Тваринництво - найбільш відстала галузь сільського господарства. Остаточно «добити» молочне стадо могло і вступ нашої країни до Світової організації торгівлі (СОТ). Але тут трапився черговий економічна криза, політика уряду розгорнулася на 180 градусів, заговорили про імпортозаміщення як якоїсь панацеї від хронічних хвороб АПК.
Що в залишку
тривожні прогнози
За словами зоотехніка ФГУППЗ «Приміський» Романа Балабаєва, заходи, які вживаються на рівні держави, недостатні для підтримки молочного тваринництва. Якщо ще в минулому році закупівельна ціна сировини трималася на рівні 25 руб. за кг, то тепер цінник схуд на п'ять рублів. І прогнози - невтішні. Тому в кращих спеціалізованих господарствах рентабельність (прибутковість) не перевищує 15%. Для сталого розвитку цей показник повинен бути не нижче 20%. За його словами, зниження закупівельних цін пов'язано з тим, що відновився імпорт сухого молока. Собівартість кілограма розведеного сухого молока - 16 руб. Тому переробники і роблять свій вибір не на користь вітчизняних товаровиробників. Але в програші - споживач. Роман Балабаев стверджує, що в магазинах не знайти натурального масла - підробки!
Цей факт говорить про те, що товаровиробники вимушені економити на всьому, в тому числі і нещадно експлуатувати свою худобу. Якщо раніше корову роздоюють поступово, починаючи з 15 літрів, то зараз за рахунок спеціального підбору кормів хочуть досягти рекордних показників - 30 літрів в день. Зрозуміло, що такі тварини довго не живуть.
ремонтне стадо
Тут ми виходимо на ще одну важливу проблему. В області майже не залишилося якісного високопродуктивної худоби. На думку фахівців, вигідно займатися тваринництвом, якщо удій на одну корову - не менше 5 тис. Кг молока на рік. Головне гальмо в тому, що в області відчувається недолік ремонтного молодняка (теличок). Тому місцева влада і підтримують починання компанії «Суворове» Уваровського району. Тут створюється генетичний центр з виробництва високопродуктивних корів. Він буде працювати на кооперативних засадах з іншими господарствами області.
Вирішивши таким чином проблему ремонтного молодняка, подальше виробництво молока можна буде нарощувати на дрібних фермах і в сільських подвір'ях. Для цього в регіоні розроблена спеціальна програма. Її результат - збільшення удою на одну фуражну корову до 5 300 кг молока на рік - для колективних господарств. Для приватних подвір'їв непогано б отримувати до 5000 кг в рік.