У чому переваги мультикомпонентних білків? По-перше, це можливість підібрати такий склад, який балансує амінокислотний склад в оптимальному для засвоєння і поглинання м'язами співвідношенні. По-друге, це забезпечення більш рівномірного надходження амінокислот в кров, так як для різних білків швидкість засвоєння і тривалість всмоктування відрізняється, і підбираються склади мультикомпонентних протеїнів, щоб забезпечити швидкий початок і велику тривалість їх засвоєння. По-третє, мультикомпонентних склади в меншій мірі, ніж однокомпонентні, викликають напругу систем травлення і детоксикації організму. Їх переварювання вимагає сумарно меншої кількості різноманітних травних ферментів, печінку і м'язи спокійніше синтезують потрібні організму білки, а нирки без перевантаження виводять шлаки азотистого обміну.
Білки молочної сироватки мають найвищу швидкість засвоєння серед тваринних білків. Концентрація амінокислот в крові різко зростає вже протягом першої години після прийому. При цьому вони не впливають на кислотоутворюючої функції шлунка, що виключає порушення його роботи. Засвоюваність білків молочної сироватки виключно висока.
Амінокислотний склад сироваткових білків найбільш близький до амінокислотним складом м'язової тканини людини, а за змістом незамінних амінокислот і амінокислот з розгалуженим ланцюгом (ВСАА) - валіну, лейцину і ізолейцину, вони перевершують всі інші білки тваринного і рослинного походження. Крім того, частина білків молочної сироватки знаходиться в вигляді амінокислот, які є стимуляторами травлення і беруть участь в синтезі більшості життєво важливих ферментів і гормонів. Також білки молочної сироватки помітно знижують рівень холестерину в крові.
Казеїн засвоюється організмом повільніше, ніж сироватковий і яєчний білок, і забезпечує тривалий «хвіст» засвоєння амінокислот в Послетренировочний періоді. Крім того, він має відмінну здатність усувати почуття голоду. У Multicomponent protein він використовується в такому співвідношенні з сироватковим білком, яке забезпечує для нього так званий «максимальний коефіцієнт ефективності білка», що забезпечує дуже високу біологічну цінність цієї комбінації білків.
Яєчний білок має найвищу повноту засвоєння в травній системі людини, і вважається еталонним, щодо якого оцінюються всі інші білки. Містить практично всі необхідні людині для життєдіяльності амінокислоти. Однак по можливості підтримувати високу швидкість синтезу білків у м'язовій тканині він дещо поступається сироваткового білку.
Наступним компонентом в Multicomponent Protein є декстроза (глюкоза). Глюкоза - найбільш легко утилізовано джерело енергії для людини. Роль глюкози особливо велика для нормального функціонування центральної нервової системи. Глюкоза грає виключно важливу роль в регуляції вироблення інсуліну - основного анаболічного і антикатаболического гормону організму людини. Як і гормон росту (соматотропін), інсулін збільшує швидкість проникнення амінокислот в клітини м'язів, що призводить до росту м'язів. Глюкоза служить безпосереднім попередником глікогену (в основному м'язового) - запасного вуглеводу організму.
Фруктоза. Як і глюкоза, служить швидко утилізованим джерелом енергії. Частина фруктози в печінці перетворюється в глюкозу, яка потім використовується для відновлення запасів глікогену. Частина, що залишилася фруктози, на відміну від глюкози, засвоюється без участі інсуліну. Фруктоза підсилює біологічну активність лейцину (амінокислоти з розгалуженим ланцюгом), а також кількох інших амінокислот, необхідних для синтезу білка м'язів. Крім того, фруктоза збільшує всмоктуваність глюкози і інших поживних речовин. Саме фруктоза забезпечує організм енергією в період відновлення після навантажень. Включення фруктози до складу спортивних продуктів знижує його сумарний глікемічний індекс, що важливо для людей, які контролюють масу свого тіла.
Енергетична цінність (калорійність) продукту становить 383,3 ккал / 100г.
Складові. концентрат сироваткового білка - 60,0%, концентрат молочного білка - 15,9%, сухий яєчний білок -10,0%, фруктоза - 2,6%, декстроза - 2,5%, крихта печива - 3,0%, алкалізованний какао порошок - 2,0%, ароматизатор - 2,0%, аспасвіт - 0,2%, ксантанова камедь - 1,8%. Склад може змінюватися в залежності від смаків, але нові компоненти (з основних) не повинні додаватися.
Рекомендації щодо застосування:
Змішайте в шейкері 2 мірних ложки (50г) продукту з 200-300 мл молока, води або іншого напою. Рекомендовано приймати 2-3 коктейлю в день між основними прийомами їжі; в дні тренувань - один з коктейлів відразу після тренування.
Смаки: "Полуниця з вершками", "Молочний шоколад з шоколадною крихтою", "Вершкова карамель", "Шоколадне печиво", "Подвійний шоколад", "Вишневе насолоду", "мокачіно".
Маса нетто 1000 г
поживна цінність
Кількість поживних речовин в одній порції (2 мірні ложки або 50 г) продукту
Енергетична цінність 206 ккал
Білки 35 г
Жири 2,5 г
Вуглеводи 22 г 11 г