На Ліговському, 93. відкрилася Бургерная Wonder Burger Grill. Якщо вам здається, що бургерной зараз хоч греблю гати, то засновники «Вандер» з вами посперечаються. Власники закладу Кирило Левчук і Максим Дригін займалися спільним проектом у сфері консалтингу, а бургерной відкрили просто тому, що не могли знайти в місті гідних представників жанру.
Кирило Левчук
співзасновник Wonder Burger
Концепцію бургерной тут дотримуються бездоганно. Цибулевих кілець, картоплі фрі або салатів в меню немає і не планується. На даний момент відвідувачам пропонують всього три бургера. Варіацію класичного назвали «Тра-та-та» (290 руб.), Бургер з соусом на вершках і хроні в меню представлений як VBM (розшифровують як «Горілка-Бабуся-Матрьошка», 290 руб.), А бургер з бринзою і цукіні найменовано «ЧБ» (290 руб.), тому що булочка у нього чорна, а начинка - біла. Рецепти придумував співвласник Максим Дригін. Той самий wonder бургер, тобто самий дивний і чудовий, поки доводять до досконалості. Хочуть міняти його раз в тиждень і дивувати поєднанням інгредієнтів, але як це робити, поки не вирішили.
Котлети смажать на «вапо-грилі» (симбіоз гриля і водяної бані), говорять, він забезпечує м'яса рівномірну прожарювання і соковитість, м'ясо використовують тільки яловиче.
Найвірнішим напоєм до бургерам в «Вандер» порахували крафтового пиво. На кранах тільки імпортні сорти, по пляшках продають і вітчизняну продукцію. 0,5 світлого лагера обійдеться в 190 руб. нефільтроване пшеничне - в 230, бельгійський ель - в 240 руб. Кава і чай продають по 60 рублів за 0,2, є газована вода і на цьому все.
У кафе два зали, нудному лофт тут віддали перевагу життєрадісні жовті кольори і модний підлогову плитку «піксель». Бургери їдять під суворим поглядом Семюела Л. Джексона.
м. Лиговский проспект,
пр. Ліговський, 93