Тіло людини - своєрідна лабораторія, де постійно йдуть хімічні процеси. Його здоров'я залежить від цілого ряду чинників: раціону харчування, роду діяльності, емоцій. Наші м'язи - це також продукт біохімічних реакцій, головні учасники яких - амінокислоти. Для будівництва м'язової тканини важливо надходження лейцину. изолейцина. валина. глютамина, аргініну. Крім того потрібно виділити ще одну амінокислоту - лізин. Вона необхідна для створення міцних і здорових м'язів і тому використовується атлетами. Давайте детально розглянемо корисні властивості лізину і способи його застосування.
Лізин в оптимальній природній формі і дозуванні міститься в продуктах бджільництва - таких як квітковий пилок. маточне молочко і трутневий розплід. які входять до складу багатьох натуральних вітамінно-мінеральних комплексів компанії «Парафарм»: «леветон П», «Елтон П». «Леветон Форте». «Елтон Форте». «Апитонус П». «Остеомед». «Остео-Віт». «Остеомед Форте». «Еромакс». «Мемо-Віт» і «Кардіотон». Саме тому ми приділяємо стільки уваги кожному природному речовині, розповідаючи про його важливість і користь для здорового організму.
Відкриття лізину.
Застосування в Радянському союзі
Відомо, що в організмі людини присутній 21 амінокислота. Більшу частину з них, 12 наше тіло вміє синтезувати самостійно. Ще 9 людині доводиться отримувати з їжею, тому вони називаються незамінними. Однією з таких амінокислот є лізин. Відкриття лізину відбулося в 1889 році - вперше його виділив в 1889 Е. Дрексель, експериментуючи з білком. Вже через три роки почалося промислове виробництво цього з'єднання.
У 1940 році амінокислоту вивчав відомий англійський хімік Фредерік Сенгер. Він шукав спосіб отримання харчового білка з рослин. За свої заслуги він двічі ставав лауреатом Нобелівської премії.
В середині 20 століття ця сполука навчилися використовувати в різних сферах: в медицині, сільському господарстві, спорті. По всьому світу виробництво L-лізину сьогодні перевищує 90 тисяч тонн на рік. Дана речовина знайшло широке застосування в Радянському союзі. У нас його вперше отримали в 1964 році в Інституті атомної енергії. Тоді в нашій країні проводилася третину всього світового лізину. Аграрний сектор використав корми на його основі, допомагаючи швидко набирати вагу молодняку худоби. Після розпаду союзу обсяги продукції різко впали. В даний час цю добавку виробляє в Росії тільки Щебекінскій завод в Білгородській області.
Дослідження лізину.
Незамінна амінокислота лізин
Властивості цієї речовини вивчалися в багатьох країнах. Наприклад, індійські біохіміки прийшли до висновку, що незамінна амінокислота лізин сприяє підвищенню сили м'язів. Дослідження лізину проводилися і в Сирії, де в експерименті взяло участь 93 родини. Протягом декількох місяців вони отримували амінокислоту в якості добавки. Після цього у випробовуваних значно знизилася тривожність.
Фахівці американської клініки Мейо з'ясували, що лізин у вигляді добавки ефективний проти герпесу. Виявилося, що добова доза цієї речовини (+1248 мг) знижує ймовірність повернення захворювання в 2,4 рази.
У 1981 році вчені Римського університету з'ясували, що спільна дія лізину і аргініну ефективно впливає на гормон росту, вивільняючи його. Учасниками експерименту були молоді хлопці від 15 до 20 років.
Універсальний солдат організму.
Що собою являє лізин
За прекрасні захисні властивості лізин (латинська назва - lysine) можна назвати універсальним солдатом тіла. Існує два різновиди речовини: D-лізин і L-лізин. Виявляється, що організм засвоює лише другу. Отже, що собою являє лізин? Це одна з трьох найбільш важливих амінокислот для людини. У чистому вигляді це безбарвний кристалічний порошок, який добре розчиняється в воді. Його температура плавлення - 2240º С.
Можна назвати дві основні функції лізину: захист м'язів від втрати маси і виробництво колагену, необхідного для будівництва кісток, сухожиль. Тіло постійно відчуває потребу в лизине, оскільки в організмі він не накопичується.
Цікаво, що унікальні властивості лізину проявляються лише в спільному прийомі з аргініном. Є продукт, що містить ці амінокислоти в необхідних пропорціях - сир.
Лізин допомагає при герпесі.
Основні корисні властивості лізину
Вивчаючи корисні властивості лізину, можна нескінченно дивуватися їх кількості. По-перше, він допомагає залишатися міцними і еластичними м'язам, зв'язкам, судинах. По-друге, необхідний для засвоєння білків, що отримуються з їжею. Завдяки своїй структурі лізин сприяє зростанню, регенерації тканин. Також лізин відповідає за засвоєння кальцію в організмі.
Ще він є необхідною ланкою для виробництва ферментів, антитіл. У 1950-х роках вчені з'ясували, що деякі амінокислоти можуть стимулювати розвиток вірусів, інші - навпаки, активно протистояти їх дії. Після ряду досліджень, встановили, що лізин допомагає при герпесі. Також він непогано показав себе і проти ГРВІ та мігрені.
Назвемо основні корисні властивості лізину:
- допомагає м'язам і зв'язкам залишатися міцними;
- компонент для виробництва колагену. Надає фортеця сухожиль, кісток, хрящів;
- зміцнює імунітет, необхідний для будівництва антитіл;
- необхідний для засвоєння кальцію в організмі;
- стимулює епіфіз і всю ендокринну систему;
- підвищує мозкову активність;
- стимулює роботу серцевого м'яза;
- забезпечує азотистий обмін;
- необхідний для роботи жовчного міхура.
Крім цього амінокислота допомагає боротися з депресією і нервозністю. Ще лізин зупиняє розвиток склеротичних бляшок на судинах. Тому його застосовують як засіб для лікування атеросклерозу, інсульту, інфаркту.
Дефіцит лізину в організмі.
Добова норма лізину
Якщо в організмі дефіцит лізину. то розвивається підвищена стомлюваність, нервозність. У таких випадках жінки скаржаться на збої менструального циклу. Харчуючись продуктами, в яких мало лізину, люди відчувають нудоту, млявість, дратівливість. В окремих випадках виходять судини на білки очей. Найбільш очевидний ефект нестачі лізину - ламкі і сухе волосся.
Якщо їжа бідна на лізин, то час відновлення після навантаження в спорті збільшиться. Синтез протеїну буде проходити в уповільненому темпі, що погано позначиться на наборі м'язової маси.
Багато хто пов'язує недолік лізину в організмі з таким серйозним захворюванням як остеопороз. Для такого висновку є підстави. Встановлено, що абсорбція кальцію в кишечнику відбувається за участю даної амінокислоти.
Є відомості, що дефіцит лізину в організмі відбивається на роботі репродуктивної системи. Щоб не допустити цього, потрібно стежити за своїм раціоном. Отже, добова норма лізину для дорослих: 23 мг / кг маси тіла, для немовлят - 170 мг / кг. Коли ви хочете зупинити герпес або ГРВІ, то ця цифра може доходити до 1250 мг.
У яких продуктах
лізину найбільше
Найбільш багаті на лізин молочні продукти. а найкраще вона засвоюється при спільному вживанні з вітамінами А, С, В1. Корисно ввести в раціон яйця, м'ясо (червоне), сир, сою, квасолю, горох. Багато лізину в курятині, індичці, сирі. У злаках речовина міститься також, але в менших кількостях. Також дуже корисна риба: тріска і сардина. Цікаво, що будь-яка переробка продукту руйнує лізин. Вельми шкідливий для амінокислоти помел зерна. Тому слід уникати рафінованих продуктів. Замість сосисок краще купити сире м'ясо, сирні сирки краще замінити звичайним сиром. Цукор також шкідливий для структури лізину.
При активних тренуваннях спортсмену важко отримати необхідні речовини з продуктів харчування. Але на допомогу прийдуть вітамінні комплекси. яких на ринку більш ніж достатньо. У зв'язку з цим потрібно виділити спортивну добавку «леветон Форте». Один з її компонентів, трутневий розплід. містить лізин в значних кількостях. Крім того в складі препарату вітаміни і мінерали, необхідні для адаптації до навантажень.
Застосування амінокислоти в спорті:
лізин і бодібілдинг
Окремої розповіді заслуговує застосування амінокислоти в спорті. Знаючи про властивості цієї речовини, лізин цінують професійні культуристи. Більшість експертів сходяться на думці, що для швидкого відновлення воно необхідне. Лізин - це ефективна добавка, яка повертає сили після тренінгу, допомагає під час «сушки». Тому лізин і бодібілдинг сьогодні не можна уявити один без одного.
Поважають лізин представники всіх силових видів спорту. У цих дисциплінах кістки і зв'язки відчувають величезну напругу. Природно, що без правильного харчування цим богатирям просто не обійтися. Втім, амінокислота необхідна і легкоатлетам. Встановлено, що якщо в раціоні бігуна мало лізину, то м'язи не будуть еластичними, що може привести до перевтоми.
Важливо, що ця добавка значно прискорює відновлення після травм. Атлети знають: переломи, вивихи та розтягнення з її допомогою проходять набагато швидше.
На ринку речовина представлено як в чистому вигляді (L-lysine), так і в складі різних амінокислотних комплексів. Вважається, що аргінін підсилює дію лізину, тому їх часто поєднують в одному препараті.
Передозування лізину:
побічні ефекти
Найкраще приймати цю добавку за 30 хвилин до їди. Фахівці рекомендують розраховувати дозування за формулою: 12 мг на 1 кг ваги. Краще не приймати велику кількість речовини за один раз, щоб не перевантажувати нирки. Втім, від передозування лізину проблем, як правило, не буває. Його надлишки відразу ж виводяться з організму з сечею. Іноді виникають такі побічні ефекти: спазми в животі, діарея, метеоризм.
Не рекомендується вживати цю добавку вагітним. Дітям і підліткам її також не варто приймати - підвищені дози можуть вплинути на зростання.
Дана амінокислота є незамінною, а тому спортсмен повинен включати її в свій раціон, щоб підвищити результати. Заповнити запаси лізину легко, вживаючи деякі продукти або приймаючи харчові добавки.
Про ПРИРОДНИХ ПРОДУКТАХ ДЛЯ ВИТРИВАЛОСТІ
Про СПОРТИВНОМУ ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ ВИТРИВАЛОСТІ
О ВЕЩЕСТВАХ ДЛЯ ВИТРИВАЛОСТІ