Переваги: коробочка з деревяшечкі, низька ціна
Недоліки: даремні дірки в лезі, що не держут заточку, нерівномірно заточений з заводу, незручні в руці, нічого не ріжуть. жахливу за якістю пластик ручок
Набір ножів Gipfel Japanese я придбав зовсім недавно за тисячу рублів. Зрозуміло, що купити за такі гроші три ножа і сподіватися на "японське" або тим більше "німецьке" якість - як мінімум нерозумно.
Мабуть, головним плюсом ножів є досить красива упаковка, на якій дійсно можна було б заощадити і зробити ножі з більш твердої сталі.
Набір складається з трьох ножів: Сантоку, ніж для нарізки і універсальний ніж. У сантоку і універсалки чогось насверліл дірок, нібито для того, щоб при нарізці продукти не прилипали до леза, але це не спрацювало.
На відміну від ложбінок на інших ножах, ці дірки грають виключно декоративну роль. Пластик ручок настільки поганого якості, що коли тримаєш його в руках, мимоволі згадуєш китайські підвали 90-х років.
Коли ріжеш, боїшся постійно, що лезо випаде з ручки.
Ножі взагалі не держут заточку. Поправляю Мусатов по три рази за одну готування. Тупляться навіть після м'яких продуктів. Камінням ще не точив, та мабуть і не буду, шкода камінь.
Якщо придивитися, на фото видно наскільки кустарно заточені ці ножі з заводу. Ріжуча кромка знята нерівномірно, як ніби її знімав китаєць старим напилком свого діда.
Могли б хоч кут заточки виставити, а не робити все на око. Ех, "німці, німці", зате коробочка з дощечки.