Оптимальні умови розвитку для більшості цвілевих грибів - відносна вологість Фото: REUTERS
У світі налічується понад 200 тисяч різних видів цвілевих грибів. Близько 20 з них мешкають в наших оселях. А найнебезпечнішими для людей є Aspergillus fumigatus. Це з'ясували вчені університету Вісконсіна в Мадісоне, США.
Aspergillus fumigatus, інакше "чорна гниль" - рід цвілевих грибів, поширених по всьому світу в різних кліматичних умовах. Ця цвіль знайома майже кожному, тому що часто зустрічається в повсякденному житті, наприклад, на фруктах і овочах з ушкодженнями - на цих місцях поверхня швидко загниває і покривається пухнастим темним нальотом. При цьому цвілеві гриби розвиваються дуже швидко. В оптимальних умовах за 24 години їх маса може збільшитися в 9 разів.
Американські вчені, порівнявши цей гриб в різних умовах, у тому числі і в космосі, прийшли до висновку. що він представляє серйозну загрозу для ослабленої імунної системи людини. Наприклад, чреватий такими захворюваннями, як аспергільоз, бронхіальна астма, алергічний бронхолегеневий аспергільоз і так далі. І навіть можливий розвиток перехресної алергії при вживанні в їжу продуктів.
Ідея вивчити дію і вплив гриба в космосі виникла не випадково. На початку цього року Національне управління з повітроплавання і дослідженню космічного простору (NASA) було змушене скасувати доставку вантажів на Міжнародну космічну станцію. Причина - чорна цвіль, яка була виявлена на деяких ділянках упаковки харчових продуктів.
Вчені вирішили вивчити докладніше, як зростає і веде себе цей вид цвілі на Міжнародній космічній станції в порівнянні з землею. І чим може бути небезпечний.
В результаті дослідження дало важливу інформацію, яка, як вважають вчені, не тільки підтвердила небезпеку цвілі для людини, але тепер допоможе в освоєнні космосу. Тривалість пілотованих космічних місій зростає, тому важливо знати довгострокові наслідки впливу цвілі на здоров'я людини в розширених просторах (тобто, в космосі).
Уже зараз зрозуміло, що плануючи довгострокову експедицію на Марс, необхідно буде вжити відповідних заходів щодо збереження стерильності жилих приміщень на космічних кораблях і станціях.
Як було сказано на самому початку, в світі налічується понад 200 тисяч видів цвілевих грибів. З якими люди зустрічаються в житті найчастіше, і як з цвіллю боротися? Про це читачам «КП» ще раніше розповідала завідувач лабораторією санітарної мікробіології Інституту гігієни і медичної екології, доктор медичних наукЕлена Сурмашева. За її словами, в людський організм непрохані гості потрапляють у вигляді зародків-спор, найчастіше - при вдиханні зараженого повітря, але можуть через травний тракт і шкірні покриви.
Природним бар'єром для грибків є нормальна мікрофлора, яка живе на шкірі, в шлунково-кишковому тракті та інших слизових оболонках, і навпаки, всім відомий дисбактеріоз полегшує грибків життя.
Оптимальні умови розвитку для більшості цвілевих грибів - відносна вологість повітря близько 60 відсотків і температура від 20 до 35 градусів Цельсія.
Улюблене місце цвілі - папір, тканина, шкіра, дерев'яні та мінеральні будівельні матеріали.
А як же сири з пліснявою?
"Брі", "Камбоцола", "Рокфор", "Мюнстер" і так далі - всі ці сири мають особливий вид цвілі, харчової. Вона спеціально культивується і не шкідлива для здоров'я. Виняток - люди, які страждають алергією на різні види грибів.
Інша справа, якщо у вас в холодильнику запліснявів звичайний сир, такий є ні в якому разі не можна, його місце - в помийному відрі.
Відомий імунолог, віце-президент Асоціації дитячих алергологів та імунологів Росії профессорЮрій Смолкін розповів про вельми поширений вид алергії - алергію на цвілеві грибки. Як правило, вона виявляється у 50 - 60% людей, що страждають на бронхіальну астму, хронічні бронхолегеневі хвороби. У алергіків «неправильний» імунну відповідь організму, він дає бурхливу реакцію - кашель, нежить, утруднення дихання. Але це «заслуга» не тільки цвілі - вона звичайний алерген, як і інші. Така ж реакція у астматиків буває, скажімо, на кішок (докладніше).
У битві людини і цвілі переможе не людина ...
Грибки всюди. Вони обплутують земну кулю мережею грибниць (міцелію). У звичайного опенка висотою три сантиметри, до речі, міцелій простягався на кілька гектарів, важив 10 тонн, а вік гриба склав близько 1500 років! Що людство в порівнянні з найдавнішим і найбільшим царством грибів. (Далі)
Читайте також
Знаменитості з діагнозом «шизофренія»
Вони прості смертні люди. З властивими всім плюсами і мінусами. І хворобами теж
«Вже не вирок»: як лікують рак в Санкт-Петербурзі
Переживши перший шок від діагнозу, люди починають шукати, де і у кого лікуватися. Все більше росіян ці пошуки приводять до Петербурга. Дізналися, чому
Які модні тренди ЗСЖ допоможуть прожити довше насправді
А які швидше зашкодять здоров'ю, розповів російський дослідник, експерт по антивікової медицині, провідний російський сомнолог Олександр Калінкін
Знаючи ці правила, ви зрозумієте, на які суми зараз можна розраховувати в разі власної хвороби, захворювання дитини і як все оформити з найменшими витратами часу і нервів.
Вчені з'ясували, що відчувають померлі: вони все усвідомлюють і розуміють, що їх "не стало"
До Росії привезли найзагадковіше тварина, яке зберігає секрет перемоги над раком і старінням
Кореспондент «КП» побував в унікальній лабораторії і дізнався про науково-медичних планах дослідників [відкрита онлайн-трансляція з гнізда звірків!]
Взяли б вас в космонавти?
Пропонуємо пройти наш тест
Як не можна лікувати застуду?
5 найпоширеніших міфів в боротьбі за здоров'я
Тест "Який ви рибалка?"
Чи добре ви розбираєтеся в різноманітному, повному знань і емоцій світі риболовлі?