Іноді потрібно дозволяти собі подорожувати. Мова навіть не йде про поїздки за кордон. Адже наша країна така велика і в більшості її куточків ми не бували. Ми не знаємо, куди можна сходити в тому чи іншому місті. Ми навіть не думаємо про те, щоб влаштувати гастрономічний тур по рідному краю. А наприклад, найдорожчий ресторан в Санкт-Петербурзі притягує туристів зі всього світу! Чи варто там побувати? Чи зможе дозволити собі такий візит звичайний росіянин чи це за межею можливостей?
Ну здрастуй, Пітер!
На сьогоднішній день чисельність населення міста перевищила чотири з половиною мільйона жителів. І Пітер став самим північним містом-мільйонником в світі. Це дійсно край контрастів і нових відкриттів, де широкі проспекти перемежовуються тісними вуличками, а просторі площі оточені темними підворіттями. Для кожного туриста місто відкривається по-своєму, причому, в кожен візит. У Санкт-Петербурзі зосередилися багато об'єктів культурної та історичної спадщини, так що не дивно, що це найпопулярніший центр сучасної Росії. Тут дивовижно красиві будинки, розташовані буквально впритул один одному. Тут багато світла і в повітрі віє духом старовини. Тут до сих пір по-особливому звучать вірші Сергія Єсеніна і стає боляче за його передчасну загибель. У цьому місті можна поглинати їжу, її потрібно їсти. Обережно, вдумливо і з задоволенням! Найдорожчі ресторани Санкт-Петербурга не дарма отримують свій прибуток. Саме тут можна поїсти найбільш смачно і оригінально.
Куди піти в першу чергу?
Влаштуємо уявний гастрономічний тур по самим захопливою і апетитним закладом культурної столиці Росії. Але обмежимо свій тур ціновою планкою - відвідувати ми будемо тільки виключно дорогі місця "для еліти". Почнемо з рибного ресторану "Лангуста". У своїй групі це найдорожчий ресторан в Санкт-Петербурзі. Тут за кругленьку суму вас пригощатимуть абсолютно будь-яким блюдом з морепродуктів. Тут завжди продукти найвищої якості та обслуговування на відповідному рівні. Сюди можна приїхати на свято або в звичайний день, але цей похід перетворить день в свято! У ресторані тихо і спокійно, щодня нові страви від шеф-кухаря. До ресторану веде окремий вхід і скляні ліфти. Заклад об'єднує кілька різноспрямованих поверхів, так що по сусідству можуть обідати сімейні пари і галасливі компанії, причому, без шкоди для комфорту один одного.
Інтер'єр виконаний в солідних відтінках перлинно-сірого. Це колір діловитості і статусу. До речі, в ресторані дуже хороша винна карта. За скромну вечерю доведеться викласти пару десятків тисяч рублів. Відвідувачі кажуть, що сюди треба приходити на свято, щоб не було нестерпно боляче за витрачені гроші. В основному, коло любителів тут пообідати давно склався. Це вікові сімейні пари і кілька молодіжних компаній з солідним загальним "банком".
Дівчата відзначають той факт, що риба завжди свіжа і є можливість попросити з'єднати кілька різновидів в одній страві. А пари, які прийшли на романтичну вечерю, говорять про те, що морепродукти - це визнаний афродизіак і з такої точки зору "Лангуста" може стати точкою відродження сімейної ідилії.
За гарний вигляд
Обов'язково замовте асорті фермерських сирів з Тоскани. Їх подають з фруктами і трьома видами гірчиці. Всього 859 рублів і море задоволення! На закуску візьміть тар-тар з тунця з емульсією з огіркового соку і салатом з артишоків. В рахунок ще 590 рублів плюсом. Гарбузовий супчик - на гаряче і рагу з бичачих хвостів - ще приблизно 800 рублів. Дорого буде грунтовно пообідати: яловича вирізка на грилі з соте з швейцарської буряка обійдеться в 1350 рублів. Лідером меню є спагетті з середземноморським лобстерами і помідорами "Пьенноло". Це унікальний рецепт, який обійдеться клієнтові в 5400 рублів за порцію! На думку тих, хто зважився замовити настільки дороге блюдо, воно дуже ситне і смачне. Краще брати порцію на двох, так як вона завелика. В цілому клієнти відгукуються добре про заклад, відзначаючи, що тут зручно перекушувати, якщо дозволяє бюджет. Привертає оригінальна подача страви, доброзичливість шеф-кухаря.
Пора додому"
Завернём в найдорожчий ресторан в Санкт-Петербурзі, що відрізняється вірністю традиціям дев'ятнадцятого століття. Він називається "Дім". Саме тут час втрачає свою актуальність. Інтер'єр залишився незмінним з позаминулого століття! Тут навіть є бібліотека і винні льохи з рідкісними напоями, за якими полюють колекціонери. Страви теж з історією, так що висока ціна не дивує. Тут подають чудових устриць з малиновим соусом, строганину з Єнісейського муксуна і товстий край бичка з пряним варенням з болгарського перцю. Якщо додати шоколадний кекс і чорний чай, то рахунок вже перевалить за 4 тисячі рублів. Серед дорогих ресторанів Пітера це навіть демократичний заклад, яке, тим не менш, не позбавлене шику. Відвідувачі відгукуються переважно позитивно і завжди повертаються. За їхніми словами, тут і справді добре, як вдома.
На "візитку"
Якщо перераховувати найдорожчі ресторани Санкт-Петербурга, рейтинг буде неповним без заведення "Ландскроан". Це справжня візитна картка міста, приваблювала зручним розташуванням і транспортною розв'язкою. Навколо - природа, але атмосфера всередині ресторану набагато краще. Тут простора парковка і навіть вертолітний майданчик для "великих" гостей. Тут часто святкують весілля. Кухня - теж на висоті, а меблі здається твором мистецтва. Влітку в ресторані працює тераса з підсвічуванням.
Візитівкою міста також можна назвати ресторан "Палкін", що спеціалізується на російській кухні. Заклад розташувався на Невському проспекті і весь інтер'єр тут антикварний. На стелях - кришталеві люстри, а на стінах великі картини з історичними подіями. У стравах простежуються ноти французької кухні. На закуску візьміть фаланги камчатського краба з карпаччо з буряка. Ця ніжна закуска обійдеться в 1960 рублів за 45 грам. Прямо з акваріума можна замовити гігантську устрицю з затоки Петра Великого. Її подають запеченої під блакитним сиром з сухариками і часником. Можлива подача в живому вигляді з соусом з оцту і цибулі. Блюдо вишукане, але дороге - 1200 рублів за порцію. Дуже смачно, але дико дорого! Постійні клієнти приходять сюди не тільки за їжею, а й за новими враженнями. З позитивної точки зору меню оцінюють чоловіки, а ось пані сюди своїми компаніями не часто ходять. Для девичников меню занадто різке.
завдяки бренду
Кращі ресторани Санкт-Петербурга включають ще одне рибне заклад - "Ла Маре". Свою цінову планку ресторан виправдовує через бренд, відомого за кордоном. Це головний постачальник морепродуктів. Тут все для гостей з високим рівнем доходу і просто перекусити не по кишені простій людині. Прямо в акваріумі плавають потенційні делікатеси. Офіціант підкочує до гостей з візком, на якій представлені всі кращі ласощі дня. При закладі працює лавка риби та інших делікатесів. Тут можна придбати тюрбо, морського чорта, лангустінов і іспанська хамон. Увечері грає жива музика. Словом, бренд - це не порожній звук. Тут все в повній відповідності званню "кращі ресторани Санкт-Петербурга".
На думку відвідувачів риба і морепродукти тут мають особливий смак. Ймовірно, вся справа в тому, що шлях від акваріума до столу у них дуже короткий. Особливо люблять заклад пари, які вибираються в світло для романтичної вечері.
Для тих, хто любить м'ясо!
Елітні і дорогі ресторани в Санкт-Петербурзі відвідують відбулися в житті чоловіка і жінки. У світі великих грошей вони обертаються щодня, а для цього потрібні сили! Ось і відриваються відвідувачі на м'ясних стравах. По праву кращим м'ясним рестораном вважається CASA del М'ЯСО. Концепція закладу проста до непристойності. Тут люблять смачно поїсти і відповідають за якість продукту. В меню соковиті стейки з мармурової яловичини, страви з молодої телятини, баранини і свинини. Можна покуштувати кролика, оленя, будь-якого птаха. До послуг клієнтів салат-бар з холодними закусками. Величезна кількість паштетів та м'ясних закусок. Скуштуйте біфштекс з мармурової яловичини з картопляними крокетами і яйцем пашот. Порція обійдеться в 1250 рублів, але наситить на тиждень вперед! Десерт при такому основному блюді потрібен легкий - наприклад, суфле з чорної смородини. Ще 320 рублів в рахунок. Повноцінний обід обійдеться в 3-4 тисячі рублів, але це того дійсно варто. Годують смачно, обслуговують оперативно. Відвідувачі сходяться на думці, що тут найбільш правильний підхід керівництва до клієнтів, так як зайвий пафос замінений на доброзичливість, а елітні страви сусідять в меню з демократичними закусками і супчиками.
лідер рейтингу
Ми вибирали найдорожчий ресторан в Санкт-Петербурзі. Ціни з деякими відмінностями були схожими, але при визначенні лідера довелося взяти ще один критерій - популярність закладу серед туристів. А якщо вибирати за двома параметрами, то беззаперечним лідером стане «Русский Ампір'», розташований в одному із старовинних будівель Строганівського палацу. При реставрації приміщення була здійснена колосальна робота, і оригінальний інтер'єр був повернутий. Кожен зал оформлений в своєму унікальному стилі. Тут є строгий класицизм і легковажний бароко, а також пишний рококо. Посуд, до речі, теж всюди підібрана за стилем. Тут не знайдеш простих склянок, тільки позолочені прилади, богемський кришталь і ексклюзивний фарфор.
Кухня тут імперська і відвідувачі відчувають себе гостями на банкеті знатних осіб. Тут готують салат "Олів'є" за рецептом 1904 року зі додаванням червоної ікри і лобстерів. А за рецептами графа Строганова готують пельмені з фазана в бульйоні з чорних трюфелів і пулярки. Це дійсно найдорожчий ресторан у Петербурзі з величезним вибором марочного вина і морозива. Спробуйте террин з качиної печінки з желе з малини і трюфелів (1240 рублів за порцію) і крамбл по-строгановски зі свіжими ягодами і шотландським віскі (800 рублів за порцію). На гаряче беріть чечужна юшку з "царської" горілкою і м'ясну колекцію. Запасайтеся засобами перед походом сюди - рахунок за повноцінний обід перевалить за кілька десятків тисяч. Але задоволення від походу буде куди вище!
Клієнти закладу сходяться на думці, що тут відмінна атмосфера, продуманий маркетинг і кваліфікований персонал. Тут не можуть нахамити, зіпсувати настрій або подати неакуратне блюдо. Створює настрій легке музичний супровід. Йти звідси не хочеться, але завжди можна повернутися!