Що може бути прекрасніше смачного борщу на обід? Тільки його поєднання з ніжними часниковими пампушками. Це відмінна заміна хліба, та й готуються вони дуже просто.
Наша редакція підготувала рецепт приготування пампухів, на створення яких ти витратиш всього 20 хвилин. Ми використовуємо дріжджове тісто без яєць. З ним дуже легко працювати, а результат завжди радує.
Пампушки з часником до борщу
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ТЕСТУ
1 ст. теплої води (50-60 градусів)
- 1 ст. л. цукру
- 3 ст. л. соняшникової олії
- дрібка солі
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 3 ст. борошна
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ЗАПРАВКИ
- 1 ч. Л. солі
- 2 ст. л. соняшникової олії
- 3 зубчики часнику
- 50 мл холодної води
- 0,5 пучка кропу
Приготування
Просій борошно. Змішай в мисці воду, масло, цукор, сіль, дріжджі і борошно і домішки тісто, поки воно не буде відставати від рук. Тісто повинне вийти еластичним, щільної консистенції.
- Розігрій духовку до 180 градусів.
- Скачай з тіста кульки невеликого розміру. Уклади їх у змащену маслом форму на відстані приблизно 1 см один від одного, можна і щільніше. Постав форму в тепле місце буквально на 5 хвилин.
- Тим часом приготуй заправку: розітри часник із сіллю, водою і рослинним маслом в ступці або блендері. В отриману суміш додай кріп або іншу зелень за бажанням. Перемішати.
- Поклади заготовки з тіста в розігріту духовку і випікати до готовності близько 15 хвилин.
- Дістань готові пампушки і відразу ж полів часниковою заправкою. Випічка вбере всю рідину і буде мати відмінний смак і аромат.
Як би це не було складно, дай пампушок трохи охолонути і їж на здоров'я. Смачного!
