В день від свині виходить від 1 до 16 л стоків гною, середній показник - 7 л / день на тварину, підраховує комерційний директор «Біокомплексу» Сергій Перегудов. «Таким чином, в рік виходить близько 2,56 куб. м на ското-місце », - пояснює він. Обсяг гною, що генерується однією свинею вагою 100 кг, складає 1 куб. м / рік, призводить свою, меншу, цифру технічний директор «Неофорс» Наум Рехтман. Але це при технології водозберігаючими змиву, коли гній видаляється з комплексу струменем води під великим тиском, уточнює він: «Якщо ж змивають просто великою кількістю води, то обсяг рідкої фракції непередбачуваний». Як правило, у нас використовують як раз таку технологію, шкодує Рехтман.
Часто компанії просто накопичують гній, який не утилізуючи його: у них просто відсутні плани по використанню відходів життєдіяльності тварин, вказує Тамара Костенко, керівник групи впровадження компанії «ЕМ-Кооперація» (виробляє препарати для мікробіологічної переробки відходів сільського господарства). Хоча всі великі свинарі розраховують і узгоджують зі службами по контролю природокористування та екологічної безпеки потужності по утилізації відходів на етапі будівництва і реконструкції комплексів. Утилізаційні норми порушують більшість учасників ринку свинини, стверджує Сергій Ніколаєв, гендиректор агрохолдингу «Устьволмскій» (Ленінградська область). Вони не поділяють відходи на фракції, хоча це обов'язково для підприємств, відгодовують більше 12 тис. Свиней на рік, не дотримуються терміни карантинізації гною, норми і технології його внесення в грунт, перераховує він найпоширеніші порушення.
Не розуміють вигоди
Нові великі свинокомплекси, як правило, мають узгоджені проекти утилізації відходів і дотримуються технології, визнає Валерія Якуніна, співробітниця Управління екології та природних ресурсів Липецької області. Порушення при зберіганні, утилізації та внесення є, але часто вони відбуваються «через недогляд» або через технічні неполадки - наприклад, прориву трубопроводу, по якому стоки викачують в лагуни, виправдовує вона виробників. Основні порушники технологій і екологічних норм - старі радянські комплекси, де неможливо встановити сучасне утилізаційного обладнання: їх в країні третину від загального числа діючих, говорить гендиректор Національної спілки свинарів Юрій Ковальов. Стільки ж більш сучасних свинарників (як правило, реконструйованих), де вже є таке обладнання або його можна впровадити, оцінює він.
З дотриманням всіх норм і правил гній видаляється, витримується, вивозиться і переробляється тільки на нових комплексах, яких 30%, продовжує Ковальов. Обсяг вивезеної на поля органіки залежить від того, під яку агрокультуру її вносити, каже Рехтман: чим більше рослина споживає азоту, тим вище норма. Середній показник - 50 куб. м / га. А використовувана в Росії технологія переробки гною по суті тільки одна - це отримання з нього біогазу, додає Ковальов.
Аграрії, які накопичують гній в легенях і не займаються його утилізацією, не тільки порушують законодавство, а й самі не розуміють своєї вигоди, дивується один з учасників ринку обладнання для утилізації: виробництво та реалізація добрив можуть бути додатковою статтею доходу. Навіть якщо не продавати такі добрива, а просто вносити на свої поля, то очевидна економія на міндобривах, згоден Перегудов. Він оцінює її в 10 млн руб. на 5 тис. га. Але ж частка витрат на потужності по утилізації - всього 1% вартості будівництва нового комплексу, каже він. У той же час багато господарств просто віддають перегнилий гній за безцінь населенню, аби позбутися його.
Практичні приклади «Устьволмскій» (30-32 тис. Т гною в рік) вклав в обладнання для утилізації НЕ 1%, а набагато більше - 15% вартості нового комплексу, або 230 млн руб. розповідає Миколаїв. «У північно-західних регіонах немає великих масивів орних земель - середній розмір поля становить 100-300 га, - аргументує він. - До того ж там суцільна мережа річок, річечок і струмків (відповідно, водоохоронні зони по 50-500 м) і низька врожайність зернових. Тому утилізація гною дорожче, ніж в південних областях ». В результаті відстань від свинокомплексу до полів, куди вноситься органіка, досягає 30 км, а близькість водойм не дозволяє використовувати економічні шлангові системи. Продажі компостувати гною - теж не вихід, говорить Ніколаєв, так як він не користується попитом у місцевих аграріїв, що вважають за краще органіку ВРХ як більш безпечну і звичну. У ній менше, ніж в свинячому гної, вологи і здатних погубити посіви речовин (в тому числі аміаку), рідше містяться патогенні бактерії і гельмінти.
Стоки надходять в сепаратор, поділяються на тверду і рідку фракції, далі кожна надходять на майданчик для компостування і в закриті лагуни або в металеві танки, описує Миколаїв застосовується в компанії технологію переробки органічних відходів. «Ми відмовилися від відкритих лагун, - підкреслює він. - Це робить проект дорожчим, але дозволяє зняти багато проблем екологічної безпеки ». Взагалі утилізація, резюмує Миколаїв, - «постійна витратна частина: [сама по собі] не окупиться ніколи, з нею можна тільки змиритися».
У «Агро-Білогір'я» є спільний з «Біленерго» проект переробки в біоенергію відходів і стоків свинокомплексів, боєнь і м'ясокомбінату групи. Проект пілотний, його вартість - 5 млн руб. розповідає топ-менеджер компанії. Планується виробляти, в тому числі з гною, електроенергію. Фахівці компанії вивчають можливість використання відпрацьованої біомаси як органічних добрив на полях «Агро-Білогір'я» (зараз холдинг закуповує 40 тис. Т / рік міндобрив). Ще одним продуктом переробки відходів виробництва буде біогаз, який можна використовувати для обігріву свинокомплексів. Термін окупності проекту, на думку гендиректора, може скласти приблизно 7 років.
Свинокомплекс «Східний» (Удмуртія, 108 тис. Тварин) в рік утворює близько 1 млн куб. м стоків (гній, змитий водою). Підприємство побудовано за радянських часів, тому технологія утилізації тут традиційна. В осінньо-зимовий період стоки проходять очистку і утилізуються у відкритих ставках, а влітку на створені в 1986 році поля меліорації вноситься рідка фракція. Як добриво на землеробські поля підприємства вивозиться 26 тис. Т / рік біотермічним знезараженого гною. Експлуатаційні витрати на обробку та утилізацію гною від всього поголів'я віце-президент «Комос груп» Ігор Шаклеин оцінює більш ніж в 30 млн руб. / Рік. У планах «Комос груп», куди входить «Східний», його реконструкція. До 30% витрат (понад 1 млрд руб.) Можуть скласти вкладення в нові об'єкти утилізації і глибокої переробки гною, в тому числі твердої фракції. Зараз розглядаються різні варіанти реконструкції, говорить Шаклеин.
Племінний свинокомплекс в Липецькій області «Отрада Ген» (реконструйований; 1,2 тис. Маток) генерує 25 тис. Куб. м / рік гною, яким удобрює поля. Устаткування для всіх технологічних операцій обійшлося в € 100 тис. - 5% вартості реконструкції, оцінює виконавчий директор компанії Патрік Хоффманн. Вкладатися в глибоку переробку власникам вітчизняних свінокомлексов в принципі немає необхідності, вважає він: «У Росії проводиться стільки ж свинини, як в Данії, але при цьому Данія по території в 390 разів менше вашої країни. З такими, як тут, площами сільгоспугідь єдине раціональне використання гною - в якості добрива ». Так само роблять і в європейських країнах з індустріальним свинарством, посилається він на світовий досвід, - незалежно від технології переробки гній відвозять на поля в рідкому вигляді (коли угіддя поблизу виробництва) або в сухому (при доставці на далекі відстані). «У Данії та Німеччини гній іноді змішують з іншими органічними добривами для отримання метану, що застосовується для опалення [виробничих приміщень], - розповідає Хоффманн. - Але в субстанції, що залишилася від переробки, все одно є азот, фосфор, вуглекислий калій, які потрібно використовувати в якості добрива ». Він не думає, що збільшення виробництва свинини, яке планується в найближчі п'ять років, через зростання обсягів гною загострить екологічні проблеми - якщо, звичайно, вітчизняні виробники не будуть порушувати законодавство.
Норми і вимоги
Використання стоків гною і посліду допускається тільки як органічне добриво, переробленого для внесення на поля. Застосування там «свіжого» свинячого гною неприпустимо. Технології проектування, будівництва та реконструкції комплексів з поголів'ям понад 12 тис. Свиней на рік повинні передбачати: поділ стоків на фракції, їх карантинування протягом 7 днів, компостування твердої фракції і підстилкового гною активним (7-8 днів) або пасивним (2-4 міс. в залежності від пори року) способами для знезараження і дегельмінтизації, знезараження рідкої фракції в секційних ставках-накопичувачах (4-9 міс.).
Середня норма внесення рідкої фракції під зернові агрокультури - 100-150 куб. м / га в рік. Типового комплексу, розрахованого на 108 тис. Свиней на рік, потрібно близько 3 тис. Га землі. Максимальна відстань доставки гною на поля - 10 км. При його перевищенні витрати на перевезення органіки навряд чи будуть економічно виправданими.