Основні принципи РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ:
Ø Харчуватися слід дрібно, малими порціями, 4-5 разів на день.
Ø Прийом їжі повинен бути кожні 3-4 години, останній - о 18-00.
Ø У проміжках слід пити чисту воду (2 літри в день).
Ø На ніч можна випити нежирний кефір (1% жирності).
Ø Найбільш корисні продукти, приготовлені на пару, відварені або запечені в духовці без додавання жиру (масла). Можна також готувати їжу на грилі, використовуючи сковороду-гриль або запікаючи продукти на решітці в звичайній духовці.
Ø Необхідно влаштовувати один розвантажувальний день в тиждень: яблучний (2 кг) або кефіру молочний день (2 літри).
Ø М'ЯСО / РИБА / МОРЕПРОДУКТИ
Переважно є відварне м'ясо (телятина, курятина, кролятина). Риба рекомендована відварна, нежирна. Морепродукти - будь-які в розумних кількостях.
Небажано вживання м'яса і риби з картоплею, хлібом, хлібобулочними виробами, макаронами і т. П. М'ясо і риба вживаються тільки з овочами в будь-якому вигляді!
Ø каші / МОЛОКО
Регулярно слід вживати гречану, вівсяну, пшоняну каші. Можна додавати в каші нежирне молоко.
Ø ОВОЧІ / ФРУКТИ / ЯГОДИ / ГОРІХИ
Рекомендуються овочі в будь-якому вигляді, а також багато зелені (особливо петрушка). Також корисно вживати в їжу свіжі фрукти і ягоди (крім винограду. Бананів і хурми).
Щодня з'їдайте не менше 400 гр. сирих або приготованих овочів, фруктів і ягід!
Показані горіхи (волоські, мигдаль) і сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив).
Ø ЦУКОР / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / ШОКОЛАД
Слід зовсім відмовитися від цукру, печива, тістечок і солодких напоїв (газованої).
Цукор зустрічається також в квасі, нектарах, соковмісних та енергетичних напоях.
Замість цього слід вживати мед (2 ч / ложки в день) або сухофрукти (добавка в каші).
Рекомендований тільки чорний гіркий шоколад (20 гр. В день).
Ø СІЛЬ / СПЕЦІЇ
Слід утриматися від вживання солі і гострих приправ. Використовувати в їжу тільки рослинне масло! Їду не солити і не перчити!
Ø КАРТОПЛЯ можна їсти в мундирі без солі, але тільки в 2-ій половині дня.
Ø ГРИБИ небажано вживати в їжу в будь-якому вигляді.
Ø КАВА / ЧАЙ / СОКИ
Слід повністю відмовитися від кави і какао. Рекомендується пити чай (зелений, трав'яний, чорний). Замініть штучні солодощі на свіжовичавлені соки!
ОБОВ'ЯЗКОВІ ДОПОВНЕННЯ до раціонального харчування:
Ø Необхідно займатися фізкультурою, здійснювати щоденні прогулянки пішки, кататися на велосипеді. плавати, намагатися більше рухатися.
Ø Чи обов'язково дотримуватися розпорядку дня, мати повноцінний сон.