У чому користь сирих кабачків для організму?
Кабачок - досить близький родич огірка, який ми зазвичай їмо сирим, в крайньому випадку - солоним або маринованим. Але точно так само можна їсти сирими і молоді кабачки. Кабачки прекрасно збуджують перистальтику кишечника, мають жовчогінні властивості. Вони також виводять надлишок холестерину, недарма в народі кабачки називають продуктом для тих, кому за 30. Кабачки включають в дієтичний раціон хворих, що страждають на ожиріння, цукровий діабет, хвороби серця і судин. Якщо протягом року ви хворіли і лікувалися антибіотиками, то обов'язково використовуйте сезон кабачків і готуйте їх в різному вигляді.
Чи можна вживати насіння кабачків?
Насіння кабачків корисні і вживаються для лікування і профілактики захворювань нирок. Кабачки це прекрасний сечогінний засіб при явних і прихованих набряках. Так само корисна і м'якоть кабачків та квіти. Насіння кабачків не слід смажити, їх треба сушити гарячим повітрям, наприклад в духовці або овощесушілке. Вживати слід систематично по 15-25 штук в день.
При цукровому діабеті дуже добре допомагає так зване кабачкове молочко. Для його приготування потрібно розмолоти в дрібний порошок дві столові ложки сухих насіння кабачка. Потім в порошок слід додати половину чайної ложки квіткового меду і півсклянки кип'яченої води, розмішати до отримання зеленого напою. Половину порції випити натщесерце перед сніданком, другу - перед обідом. Це слід повторювати щодня протягом декількох місяців, щодня готуючи нову порцію ліків. Необхідна доза інсуліну поступово зменшиться.
Настоянка насіння кабачка в суміші з м'ятою, корицею і медом допомагає заспокоїти нервову систему, позбутися страхів, дратівливості, стресового стану. Для її приготування 150 грамів насіння потрібно подрібнити і залити половиною літра горілки, додати жменю листків м'яти, наполягати три тижні, струшуючи кожен день. Потім додати 3 - 4 ложки меду і залишити ще на тиждень. Приймати по ложці вранці і ввечері.
Сирі кабачкові насіння відмінно допомагають позбутися від глистів. Можна просто з'їдати щодня 50 грамів насіння або готувати з них відвар.
Квіти кабачків заварюють по 7-9 штук в одній склянці окропу. Пити потрібно протягом дня незалежно від прийому їжі. Квіти збирають тільки ті, які самі впали на землю, не обривають їх, тому що тільки такі квіти мають корисними властивостями. Квіти кабачків мають протиалергічні властивості. Для цього потрібно приготувати настій: 10-12 квітів залити 0,5 літра окропу. Настоювати 2-3 години. Пити по 1/3 склянки 5-6 разів на день між прийомами їжі.