Насіння папаї - це маленькі чорні кісточки всередині цього тропічного фрукта. І хоча цілющі властивості смачного фрукта відомі вже давно, його насіння все-таки, як і раніше нами відправляються у відро для сміття. І зовсім даремно! Тому що корисні властивості насіння папайї можуть навіть перевищувати цінність самого плоду. Насіння папаї мають специфічні властивості, вони регенерують клітини печінки і борються з паразитами не гірше медичних лікарських препаратів. Не менш цікавим є контрацептивний ефект папаевих кісточок.
У промисловості цей фермент застосовують для додання ніжності м'яса, але в засобах альтернативної медицини він використовується для інших цілей: для запобігання тромбів і очищення судин, а також як протизапальний засіб, тому його можна застосовувати в лікуванні різних запальних захворювань.
Папаин міститься не тільки в стиглих плодах. У великих кількостях він також є і в шкірці незрілого плода і в кісточках. Однак шкірка папайї не є делікатесом, і є зовсім не багато рецептів з її приготування. Але багаті ензимами насіння вживати можна дуже просто.
Кісточки папаї мають гоструватий смак. Їх спочатку сушать, а потім засипають в млин і використовують як приправу для різних страв.
Можна просто жувати ці кісточки (по 5-6 штук кілька разів на день) що сприятиме загальному оздоровленню, а також для захисту системи травлення від паразитів. Кісточки папайї досить швидко виводять паразитів і не мають побічних ефектів, можливих при застосуванні хімічних ліків.
Широке вивчення близько 1700 дітей у віці від одного до п'яти років вже в 1959 році відбулася в Індії, всі з яких були заражені хробаками. В основному це були круглі, нематоди і личинки. Лікарям індійської клініки M.Y.Hospital вдалося взяти під контроль ситуацію і в підсумку успішно вилікувати всіх маленьких пацієнтів за допомогою насіння папайї.
Але корисні свойстванного папйі далеко не обмежуються лише проівоглістним ефектом. Наприклад вчені університету міста Гондар в Ефіопії провели досліди на предмет з'ясування антибактеріальні властивості папайї. Результати досліджень показали, що кісточки папайї можуть вбивати і сповільнювати зростання бактерій типу Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhi (збудник тифу) und Pseudomonas aeruginosa. Бактерії Staphylococcus und Pseudomonas найбільш часто є збудниками лікарняних інфекцій і складніше піддаються лікуванню антибіотиками.
Тому, якщо відвідування лікарні з якихось причин неминуче, то буде не зайвим захопити з собою пакетик з сушеними насінням папайї і регулярно їх жувати.