Розводити цих пташок не тільки цікаво, а й вигідно, оскільки вони приносять непоганий прибуток, не вимагають особливого догляду, дуже стійкі до багатьох захворювань і перепадів температури. Вони мають масу переваг над звичайними курми або гусьми. Розглянемо найбільш помітні «плюси».
- М'ясо має великий попит, воно дієтичне, смачне. Вихід до 85%, що є непоганим показником, причому 22-25% - це грудинка - найдорогоцінніший продукт. Одним з основних переваг м'яса є його аромат, смак дичини, якого просто не існує у звичайних курей або качок. Воно містить 23% білка і тільки 4% жирів.
- Несуть багато яєць. В середньому з 1 особи можна брати до 120 штук, причому вага кожного досягає 40 грам (куряче яйце 55-60 грам, наприклад). Вони дуже корисні для здоров'я людини, містять велику кількість каротину, лізину, марганцю, магнію. За своїми смаковими якостями вони набагато краще будь-якого відомого яйця, з ними можуть конкурувати тільки перепелині. Зберігаються кілька місяців і навіть років, тому використовуються на багатьох суднах далекого плавання як «вічний» продукт.
- Відмінна пристосованість і стійкість до погодних умов. Виживання молодняку 98%, витримують морози до -35 градусів в неопалюваному пташнику.
- Швидка скоростиглість. Можна реалізовувати вже через 45-50 днів, набирають 1.3-1.5 кілограма живої ваги. Самки на 25-30% більші за самців, вони можуть досягати до 2.8 кг у віці 1 року.
- Відмінний зовнішній вигляд. Є не тільки прибутком, а й гідною прикрасою вашого двору. Багато їх заводять саме з цією метою.
На сьогоднішній день відомо більше 20 різновидів цього птаха, які поділені на: білих цесарок, блакитних, сірих. Найбільш несучості є білі, вони здатні принести 120 яєць фермеру в рік. Сірі, блакитні породи красивіше на вигляд, трохи крупніше, розлучаються переважно з цельюполученія делікатесного м'яса.
Особливості вирощування цесарок - що потрібно знати фермеру
Основні правила, як містити цесарок ми розглянули, тепер перейдемо безпосередньо до процесу їх годування, вирощування, реалізації. Насправді, годувати можна їх чим завгодно, тримати теж в будь-якому приміщенні і клітці - вони легко приживаються, чи не вередують і можуть перебувати взагалі без пташника. Але якщо потрібно отримати багато від них, слідуємо цій інструкції.
Температурний і світловий режим
Маленькі курчата люблять дуже високі температури, тримати їх треба при 34-35 градусах перший тиждень. потім можна знизити до +30 градусів на другому тижні, а коли птах досягне місячного віку і матиме нормальне оперення, їй можна залишити +18 градусів. Дорослі цесарки легко переносять низькі температури, але при холодах різко знижується вага. Щоб цього не сталося потрібно тримати їх в опалювальному пташнику, підтримувати + 10-15 градусів протягом всієї зими.
Визначити, холодно вашим вихованцям чи ні, ви можете за їх зовнішнім виглядом: якщо вони скручуються, збиваються в купи - треба підвищувати температуру в приміщенні. Якщо вони сидять окремо, здаються дуже млявими, треба їм надати нормальні умови, трохи охолодити. Білі цесарки завжди розставляють крила, відкривають дзьоб, часто дихають, якщо їм занадто душно.
Цесарки необхідно трохи більше світла, ніж звичайної домашньої птиці, особливо, якщо ви розраховуєте на інтенсивне вирощування. Перші 2-3 тижні потрібно підтримувати світловий день 20 годин на добу. через тиждень можна зменшити до 18 годин, бажано, щоб освітлення не було занадто яскравим, на приміщення в 10 квадратних метрів достатньо буде лампочки на 45 Вт, краще - 2 по 20 Вт.
У місячному віці світловий день можна робити до 14 годин в день, а на 3-4 місяці його можна зменшувати до 8 годин. Загалом, особливо контролювати його не доводиться, тому що вік птиці практично збігається з тривалістю природного світлового дня. Тобто проблема може виникати тільки тоді, якщо вирощування здійснюється в закритому приміщенні і потрібно створювати штучно все природні умови.
Вночі світло також необхідний, але тільки для того, щоб вони могли орієнтуватися в приміщенні. Тобто на всю кімнату в 25-30 квадратних метрів достатньо буде встановити 1 диодную лампочку на 5 Вт. Більше нічого не потрібно.
Якщо все зробити правильно, то вже через пару місяців у вас будуть здорові і вгодовані цесарки, яких можна буде реалізувати або залишати на наступний рік для кладки яєць.