Кедрові горіхи використовуються і як смачне, корисне частування, і як лікарський засіб для приготування настоїв, масел і спиртових настоянок від багатьох захворювань.
Найякісніша і лікувальна кедрова настоянка на горілці готується не тільки з шкарлупок, але і з ядерець, які містять багато поживних речовин і мікроелементів.
Користь кедрової настоянки
Корисні властивості настоянки на кедрових горіхах перевірені часом і допомагають від різних захворювань. Навіть повітря, де ростуть кедри, цілюще, він очищає легені і весь організм в цілому.
Кедр сибірський - це потужна рослина-довгожитель. Дерево-цілитель. Він досягає у висоту 40 м і має стовбур до 2 м в діаметрі. Плодоносити починає з 15-25 років, а "живе" як мінімум 850 років.
Горішки містять багато білка, ефірних масел, особливо виділити варто альфа-амінокислоту триптофан, яка входить до складу білків всіх живих істот. Вона корисна при розладах сну, страхи, нервовому напруженні, передменструальний синдром, в період менопаузи і алкогольної залежності.
Настоянка на кедрових горішках покращує роботу імунної системи, очищає кров і лімфу, підвищує потенцію у чоловіків. Вживається при розладах слуху і зору, має протипухлинну дію, використовується, як загальнозміцнюючий засіб.
Протипоказань до застосування практично немає, крім вагітності та годування груддю. У деяких джерелах не рекомендується приймати її під час менструації.
Застосування настоянки кедрових горіхів
В першу чергу, лікування кедрової настоянкою підвищує імунітет. Прийом її в осінньо-зимовий період і ранньою весною захистить вас від багатьох простудних і вірусних захворювань. А також допоможе одужати швидше, якщо вже захворіли.
Застосування кедрової настоянки на горіхах і шкаралупі особливо ефективно при порушеннях сольового обміну, подагрі, ревматизмі і артритах, інших захворюваннях суглобів, відкладеннях солей.
Дуже ефективно використовувати лікування настоянкою кедрового горіха різні захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка, коліт), а також печінки, жовчно-кам'яної хвороби, захворюваннях нирок і сечового міхура.
Допомагає застосування настоянки кедра при гіпертонії, атеросклерозі, ішемічній хворобі серця, неврозах, алергії.
Приймати потрібно по 20 крапель 3 рази на день.
У гінекології настоянкою на кедровому горісі виліковують міому матки і мастопатію. Для цього зазвичай використовується настоянка на одних шкарлупках: 2-3 ст. ложки шкаралупи залити 250 мл горілки, настояти 9 днів і процідити. Приймати по 2 ч.л. за півгодини до їди 3 рази в день.
Також допомагає настоянка кедрових горішків на горілці впоратися з шкірними захворюваннями. При цьому її застосовують як внутрішньо, так і зовнішньо.
Увага! При покупці на ринку основного інгредієнта продавці запитують, для приготування настоянки з кедрових горіхів ви берете цей продукт або, щоб поїсти. Відповідайте, що на їжу, інакше вам продадуть горіхи торішні або низької якості.
Як приготувати кедрову настойку в домашніх умовах
Існує кілька рецептів настоянки кедрових горіхів на горілці. Пропонуємо покроковий майстер-клас з шкарлупок плодів та овочів.
- 100 г кедрових горіхів або один стакан в колотому вигляді
- 500 г горілки
Приготування кедрової настоянки:
Кедрові горіхи промийте, розстеліть на чистої тканини, щоб вони висохли.
Розколіть кожен горішок молотком, можуть потрапляти гнилі, з цвіллю і порожні прогірклі ядра горіхів. Вони жовтого кольору з неприємним запахом згірклого масла.
Ось таких горіхів потрібно наколоти стакан.
Ядра і шкаралупу залийте 500 мл горілки в банку.
Наполягати в темному місці (в шафі) при кімнатній температурі 2 тижні. Процідити.
Готову настоянку зберігайте в холодильнику протягом року.
Як зробити настоянку кедрового горіха за рецептом алтайських старовірів
Промити 1,5 склянки свіжої шкаралупи і залити 0,5 л горілки. Настояти 10 днів в темному, теплому місці. Приймати по 0,5-1 столовій ложці 3 рази на день до їди протягом 1-2 місяців. Можна курсами через місяць (2-5 курсів на рік).
Також є рецепт кедрової настоянки на горілці з цілих горіхів. 2 склянки неочищених горішків вимити, залити 0,5 л горілки, настояти 2 тижні в темному місці, періодично струшуючи. Приймати по 1 ч.л. 3 рази на день за 30 хвилин до їжі (крім менструації). Курс триває 30-60 днів, в рік можна робити 2-3 курси з перервою на місяць.
Це робиться для підняття імунітету після важких захворювань, а також, як засіб загальнозміцнюючий дії.
Можна пити настоянку кедра для профілактики застуди, коли ви змерзли або поспілкувалися з хворим.
Кедрові горішки разом зі шкаралупою містять багато вітамінів, мінеральних речовин, рослинного білка і жиру.