Актриса Наталя Бочкарьова, яка грає в серіалі ТНТ «Щасливі разом», в житті на свою навіжену героїню Дашу схожа лише частково. У всякому разі, чоловіка вона не тримає на голодному пайку, а годує комплексними сніданками і вечерями. Але сама, незважаючи на вагітність, поглинає дивні продукти ... Фірмові рецепти для ОК! Наташа готувала разом з йоркширським тер'єром Барсиком: щоб пес не нудьгував, актриса посадила його на стілець на кухні і навіть давала скуштувати смачні шматочки. Барсик супроводжує Наташу і на роботі: на майданчику серіалу тер'єр подружився з місцевою зіркою - собакою Бароном - і вивчив пару трюків у кінологів. Корисні вміння пса стали в нагоді в кіно тепер Наташа жартує, що його кар'єра почалася більш блискуче, ніж її власна. Правда, з тих пір як Барсик впав з дивана, тренуватися йому тимчасово не можна, і він займається з господинею справами по дому.
Наталя, на відміну від Даші, ви, звичайно, відмінний кулінар?
Я люблю готувати, тільки не для себе. Якщо все рідні кудись їдуть, я в житті до плити не підійду, краще в ресторані їжу замовлю. А для сестри, чоловіка з превеликим задоволенням кулінарії. Вранці вони люблять молочну кашу (я сама її терпіти не можу) або мою фірмову яєчню по-мисливські. В обід у нас нікого не буває вдома, а вечері я готую повноцінні. Дуже вітаються у нас в родині грецький салат, «Цезар», якщо м'ясо - то натуральне (додаю сіль, перець, кріп і обсмажую). Скільки я не намагалася готувати м'ясо по-французьки, гуляш, з заправками, фаршироване, - рідні ні в яку! Ще вони супи дуже люблять, найпопулярніші у нас - борщ і курячий. Борщ мене вчив готувати тато. У моєму дитинстві взагалі все було навпаки: готував завжди тато, ми з сестрою, чесно кажучи, навіть не любили, коли готувала мама. Після роботи, втомлена, вона все це робила на бігу, щоб нагодувати сім'ю і ввечері зайнятися своїми справами. А у тата була ціла кулінарна історія, він робив все повільно, ретельно. Пам'ятаю, ми маленькі сиділи, дивилися, як він ріже продукти, акуратно складає їх в каструльку ... і вже хотілося їсти! Так що моє тверде переконання: готувати повинен чоловік. І найсмачніші і незвичайні страви виходять у них.
Так, він навіть намагався пекти пироги. В принципі нормально виходило, хоча я б зробила все по-іншому. Іноді чоловік може приготувати щось елементарне, але суперскладне рагу він навряд чи освоїть. Він любить імпровізувати: змішувати те, що не змішується. Наприклад, може в курку додати не ананас, а яблуко. Так екзотично ми харчуємося. Ще ми обидва - любителі японської кухні, об'їздили в Москві все японські ресторани, потім і на китайські переключилися.
Які з батькових рецептів любите випробувати найбільше?
Саме фірмове - це борщ! Секрет в тому, що тато завжди сам робив маринад до супу. На оливковій олії обсмажував буряк, помідори, морква, цибуля. Нам із сестрою вже і супу було не треба, тільки дайте нам на хліб цей маринад! Туди він додавав все спеції, сіль, перець. Засипав в наваристий бульйон з м'ясом - і суп виходив якийсь чарівний. А ще він навчив мене готувати млинці на воді. Я ось максималіст: наваляти в тісто молока, кефіру, сметани, чому б і сиру не покласти? Найсмачніше буде! А тато вмів піч млинці з мінімальної кількості продуктів: на воді розмішував борошно, додавав трохи родзинок, замість цукру - мед. Вони так здорово зовні присмажувалися, а всередині залишалися м'якими. Я тільки один раз змогла ці млинці як треба спекти, зазвичай виходять грудочки і все згорає.
Наташа, під час зйомок серіалу вам довелося їсти те саме, що і вашій героїні ...
Так, у нас на майданчику всі продукти реальні, ніякої бутафорії. Якось за сценарієм герої їли шашлик, і дівчата-реквізитори засмажили нам його десь на задвірках студії на багатті! Іншим разом Даша з Геною і сином повинні були об'їдатися куркою-гриль - ми поглинали її дублів 20, це було просто нестерпно. Після трьох штук не могли вже один на одного дивитися. І це ще не найгірше ... Як-то за сюжетом я дивилася телевізор разом з собакою Бароном і захоплено їла цукерки, частина віддаючи йому. Кінологи не дозволили собаці давати солодощі, і в коробку з одного боку поклали цукерки для мене, а з іншого - схожі шматочки корму для Барона. Я так захопилася своєю грою, що вийшло в результаті навпаки: сама їла корм, а собаці давала цукерки. Відчуваю, що щось у мене на зубах хрумтить. А зйомку зупинити не можу - довелося розжовувати і ковтати. Загалом, собачий корм - це терпимо. Ось коли Даша Букіна завагітніла, вона їла бутерброди з ковбасою, сиром, варенням і поливала це все морозивом. І я вам скажу, що я теж це їла: мій рекорд - чотири бутерброда в цілому!
З усіх акторів тільки ви так мучились?
Якось раз я відігралася на Льоші Секірін, що грає нашого сусіда Женю. За сюжетом він пробує каву, який Даша приготувала для Гени: холодна вода з меленою кавою, перцем і сіллю (щоб Гена вважав за краще вечеряти не вдома, а в ресторані). Ми зі знімальною групою приготували каву за рецептом Даші. Відійшли в сторону і дивимося, як Секірін буде цей каву пити. Той, впевнений, що йому зробили нормальний напій, гарненько сьорбнув ... Його реальна реакція і увійшла в результаті в серіал. На хвилину Льоша втратив дар мови: проковтнути цю гидоту було дуже складно. Але потім знайшов в собі сили вести діалог.
З цим у нас на майданчику було все в порядку. Наприклад, наш американський консультант приносив свою випічку - крекери, печиво - шоколадне, з горіхами, вівсяне. Я пекла пироги, хтось купував тортики. Відзначали разом дні народження, в усьому підтримували один одного. Наприклад, могли поїхати в піцерію, або нашому «синові» Саші Якіну захотілося раптом в Макдональдс - їдемо туди. А ще ми Сашку навчили орудувати японськими паличками: до цього він їв суші руками.
Ваш прообраз - американська героїня серіалу «Одружені, з дітьми» - дуже худенька. Вам довелося сидіти на дієті заради ролі?
Я дійсно була «в тілі», коли прийшла на цю роль. В житті ні на яких дієтах не сиділа, худну завжди від хвилювання, роботи, якщо чимось захоплена. Так що швидко скинула зайві кілограми. Коли продюсери побачили, що я пострункішала, були задоволені.
Так вийшло, що ви завагітніли одночасно зі своєю героїнею. У вас з'явилися примхи в їжі?
До чого і було у мене пристрасть під час вагітності, так це до протертої полуниці. Сашка Якін приносив мені баночки з полуницею і суницею від своєї бабусі, я їх постійно їла з зеленим чаєм. До сьомого місяця я активно знімалася, не до їжі було. І без токсикозу обійшлося - тому я пізно зрозуміла, що в положенні. Лікарі кажуть, це добре: значить, дитина всередині мене абсолютно прийняв мій спосіб життя. Мало того, коли я спробувала сама змінити харчування, він обурився: повертай все, як було! Наприклад, вагітним не можна пити каву. Але у мене було дуже низький тиск: 90 на 60. І я спробувала замість таблеток для тиску випивати ковточок слабкого розчину натуральної кави - допомогло. Мабуть, він у мене любить каву. (Сміється)
На перших строках я боялася фізично напружуватися - раптом що! А недавно в спектаклі «На дні» сама себе здивувала. Рік не грала, дуже скучила по театру і, вийшовши на сцену, стала скакати по сходах, наздоганяти партнера. Причому на репетиції домовилася з акторами: давайте я бігати і стрибати не буду, буду стояти. В антракті розумію: Боже, я скакала, як не знаю хто! У якийсь момент я взагалі забула, що я вагітна. Партнерів налякала, подзвонив чоловік: «Ти з глузду з'їхала! Я вистави толком не бачив, тільки з жахом дивився, як ти по сходах стрибаєш! »Мені навіть Олег Павлович Табаков сказав:« Ну, ти живіт-то бережи ».
Чоловік напевно дивиться ситком. Порівнює вас з Дашею Букіної?
Так, він жартує, що живе практично в серіалі. Особливо коли я пропоную йому встати з дивана і щось зробити самому, як Даша Гену.
Все, що готує Даша Букіна за 100 серій ситкому «Щасливі разом»:
Салат овочевий «по-Букинського» - з попелом (вона завжди готує з сигаретою в зубах). Підгорілі напівфабрикати (Даша частенько відволікається на телевізор). Одного разу вона приготувала фаршировану індичку, щоб отримати оцінку на уроці праці (Даша дожила до свого солідного віку без шкільного атестата). Після пари вибухів плити і безсонної ночі блюдо було готове, але на ранок Гена Букін його з'їв. Також Даша може залити окропом вермішель швидкого приготування і зварити кави: собі хороший, а чоловікові - «фірмовий».
Дієта Наталії Бочкарьової під час вагітності:
Всі вітаміни - тільки в натуральному вигляді: перші три місяці кожен день випивати яблучно-морквяний фреш. Потім перейти на фруктовий салат. Нарешті, гранатовий сік - 1 стакан в день. Обов'язкові для майбутніх мам фолієва кислота і магній B6. Крім вегетаріанської їжі дозволяти собі побільше м'ясних продуктів.