Невеликий екскурс з наукових досліджень
Перед тим як ми почнемо розбирати 10 найпопулярніших жироспалювачів, я хочу поговорити саме про наукові дослідження. Можете пропустити цей параграф, якщо хочете, однак, я вважаю, що ця інформація допоможе вам зрозуміти досить багато.
В результаті грошових і часових витрат багато наукових досліджень проводяться не на людину, а на щурах. Це зручно, оскільки щурів можна змусити робити те, що потрібно, коли потрібно і як потрібно. Можна спостерігати ефекти різних харчових добавок через покоління і протягом тривалих періодів часу. Зрештою, щурами можна робити те, чого не можна з людиною.
Щури - це здорово, однак, щури - не люди (м'яко кажучи!). У зв'язку з цим досить часто трапляються багатообіцяючі дослідження, які показують результати на щурах, але при цьому виявляються марними, в разі застосування на людях.
Як правило, спочатку дослідження проводяться на щурах і людських клітинах в пробірках або чашках Петрі. Це суттєва відмінність, оскільки людський організм витрачає дуже багато енергії і зусиль на регуляцію своїх процесів. Людська клітина в пробірці позбавлена цих обмежень. В результаті цього, то, що демонструє вкрай високу ефективність в пробірці, всередині регульованого організму може виявитися повністю даремним.
Однак навіть після того, як вчені починають проводити дослідження на людині, якість цих досліджень може дуже сильно відрізнятися. Подвійний сліпий метод, «золотий стандарт» експериментів, полягає в використанні двох груп випробовуваних, одна з яких бере досліджувану харчову добавку, а інша - плацебо (як правило, цукрову пігулку). Про те, хто ж відноситься до тієї чи іншої групи, не знають ні випробовувані, ні дослідники, - звідси і назва «подвійний сліпий метод». При цьому вчені намагаються зробити так, щоб обидві групи випробовуваних виявилися якомога більше схожими один на одного, щоб бути впевненим в тому, що реєструються зміни будуть результатом застосування харчової добавки, а не інших сторонніх чинників. Група плацебо називається контрольної і, як правило, є контролем якості дослідження.
Будь-які докази виявляються вкрай слабкими, коли люди роблять гучні заяви, ігноруючи цей контроль якості. Наприклад, коли дослідження проводяться лише на гризунах, або коли випробовуваних всього лише кілька людей, або коли метод експерименту не є подвійним сліпим, або коли результати спостерігаються не протягом місяців, а лише протягом декількох днів.
Таким чином, якість наукових досліджень має дуже велике значення.
Інший досить важливий момент полягає в тому, що різні люди можуть демонструвати в ході експериментів різні реакції. Наприклад, в деяких випадках чоловічий організм може відгукуватися інакше, ніж жіночий. Також буває, що дослідження проводяться лише на людях з певним типом статури. Набагато легше отримати відгук від прийому жиросжигателя у людей, які страждають ожирінням, в зв'язку з наявністю надмірної ваги і порушення метаболізму. При цьому позитивний ефект може з легкістю зникнути, якщо ту ж саму добавку дати людям з більш нормальною вагою і метаболізмом.
Тепер, коли ви знаєте, якими способами деякі люди примудряються перетворювати сьогодення, але в той же час бездокательное наукове дослідження в твердження про те, що «харчова добавка Х здатна знизити вагу на 5 кілограм!» (Одночасно загрібаючи ваші грошики), давайте перейдемо до 10 найпопулярнішим спалювачів жиру і розглянемо пов'язані з ними маркетингові заяви.
Екстракт зелених кавових зерен
Заява: «Чудо-жиросжигатель». Джерело хлорогенова кислоти, яка зникне при обсмажуванні кавових зерен. Стверджують, що хлорогенова кислота уповільнює абсорбцію глюкози організмом, що сприяє зниженню ваги.
Реальна картина: Зелені кавові зерна надають дуже слабкий ефект на людей, які страждають ожирінням, а для людей зі звичайним надмірною вагою результат їх прийому просто нульовий. Більш того, відомо, що наукове дослідження з позитивними результатами було профінансовано зацікавленими компаніями, тому сприймати його варто з часткою скептицизму.
Чудові моменти: Дивно, але екстракт зелених кавових зерен може виявитися хорошою харчовою добавкою для підтримки загального здоров'я! Наприклад, можливо, що він може покращувати функцію серцево-судинної системи, а також когнітивну функцію. Проте, на даний момент рано говорити про якісь конкретні рекомендація, вивчення даних ефектів все ще перебуває на ранній стадії.
Заява: У головному мозку 5-HTP конвертується в серотонін, що має сприяти притуплення почуття голоду.
Чудові моменти: Взагалі-то, 5-HTP використовується для лікування депресії, оскільки дане з'єднання конвертується в серотонін в головному мозку (як правило, люди, які страждають депресією, мають знижений рівень серотоніну). У тих, хто приймає антидепресанти, споживання добавки 5-HTP може викликати розвиток серотонінового синдрому, стану, при якому рівень серотоніну в організмі стає токсичним, що може викликати серцевий напад.
Гарцинія камбоджійська (garcinia cambogia) або гуммигута
Заява: Для опису цієї рослинної харчової добавки, виробники люблять використовувати такі слова, як «революційний», «магічний», «святий Грааль» і «потужний жиросжигатель». За заявами гарцинія спалює підшкірний жир, оскільки є чудовим джерелом гидроксилимонной кислоти (HCA), яка повинна притупляти апетит. Таким чином, та харчова добавка, яку ви купуєте, як правило, представляється собою HCA, отриману з гарцинии.
Реальна картина: Існують наукові дослідження гуммигута 15-річної давності. Однак після недавно проведеного систематичного огляду за участю понад 700 осіб (в ході якого вчені вивчили всі релевантні дослідження з метою складання загальних рекомендацій) був зроблений висновок про те, що гуммигута не робить ніякого впливу на вагу тіла людини.
Гуммигута - це відмінний приклад різниці в дослідженнях на щурах і на людях. Дослідження екстракту гарцинии на гризунах були багатообіцяючими, однак, експерименти на людині не показали ніяких позитивних ефектів.
Чудові моменти: Традиційно гарцинія камбоджійська використовується для посилення смаку їжі. Сам по собі цей фрукт має кислий смак (як лимон) і досить часто застосовується при приготуванні приправ на основі каррі. Крім цього в традиційній медицині гарцинія камбоджійська використовується як проносний!
Заява: З усіх «рекомендованих лікарями» жироспалювачів цей є найпопулярнішим. Дане з'єднання отримують з малини і призначене воно для стимуляції ліполітичною активності. Простіше кажучи, воно повинно викликати розщеплення жирів.
Реальна картина: Насправді кетони малини показали ефективність лише в дослідженнях на щурах при використанні дуже високих доз. І все! Ніяких наукових досліджень на людині просто не проводилося. А робити висновки, грунтуючись на експериментах з пацюками, і без змін застосовувати їх до людей - це просто навмисне спотворення істини.
При цьому нікчемними виявилися навіть результати досліджень на гризунах! Ефективність кетонів малини можна порівняти з витратою палива автомобіля, яке збільшується з 0,06 л / км до 0,0601 л / км.
Чудові моменти: Популярність цієї харчової добавки набагато більше її ефективності, причому в геометричній прогресії. Кетони малини - це найкращий приклад того, чого можна домогтися за допомогою маркетингу і абстрактних заяв типу «підтверджено науковим дослідженням». Крім того, при споживанні даної харчової добавки у деяких людей можуть виникати малинова відрижка.
При цьому також є деякі свідчення того, що використання крему з кетонів малини здатне покращувати стан шкіри і волосся!
Заява: У зеленому чаї міститься чотири основних поліфенолу (поширені в природі сполуки). Найпотужнішим з них є галлат епігаллокатехін (EGCG), який, як стверджують, сприяє спалюванню підшкірного жиру, а також чотири поліфенолу, які взаємодіють один з одним, покращують загальне здоров'я.
Реальна картина: В цьому випадку Жиросжигающая добавка дійсно (частково) забезпечує обіцяні результати! Є наукові дослідження на людині, які показують, що споживання зеленого чаю / EGCG допомагає прискорювати спалювання підшкірного жиру і зменшувати його загальний рівень. Даний ефект не особливо високий, однак, це все-таки доводить, що добавка працює!
При цьому спостерігається проблема, яка полягає в тому, що даний жиросжигатель працює лише для тих, хто споживає кофеїн нерегулярно або не споживає його зовсім. Таким чином, якщо ви регулярно п'єте каву або чай, то жиросжигающий ефект зеленого чаю / EGCG може виявитися дуже ослабленим.
Чудові моменти: Перш за все, дана харчова добавка випускається в самих різних видах, таких як катехіни зеленого чаю (форма поліфенолів), екстракт зеленого чаю (подрібнені свіжі листя зеленого чаю, що містять катехіни) і EGCG. Особисто я рекомендую купувати екстракт зеленого чаю, який складається з EGCG приблизно на 50 відсотків.
Інший цікавий момент полягає в тому, що зелений чай досить непоганий в справі поліпшення загального здоров'я! Він володіє численними позитивними ефектами, наприклад, має невеликі протиокислювальні і протизапальні властивості, а також знижує ризик розвитку раку. Я регулярно п'ю зелений чай (навіть незважаючи на те, що не в захваті від його смаку) саме тому, що він корисний для здоров'я.
Заява: Кофеїн прискорює метаболізм, а це сприяє посиленню використання підшкірного жиру організмом для отримання енергії, що послаблює здатність до його запасання.
Реальна картина: Кофеїн є потужним стимулятором і дійсно прискорює метаболізм.
Але, як і у випадку з зеленим чаєм, кофеїн працює тільки тоді, коли організм до нього ще не звик. Як тільки ви починаєте споживати його регулярно, стимулюючі ефекти кофеїну слабшають, а разом з цим зникає і прискорення метаболізму. Таким чином, для того, щоб підтримувати його ефективність, прийом кофеїну необхідно циклировать.
Також слід зазначити, що його потужність відносна, - так, кофеїн допомагає спалювати жир, однак, основна втрата підшкірного жиру буде відбуватися завдяки дієті. І оскільки кофеїн викликає звикання, його не можна віднести до ефективних повсякденним жиросжигателях. Він може допомогти, але покладатися на нього постійно не можна.
Чудові моменти: Кофеїн - це стимулятор, тому потрібно бути обережним в тому, щоб не зловживати таким засобом. Він підвищує кров'яний тиск, а також може негативно впливати на засинання, якщо приймати його незадовго перед сном.
Тим часом, два головних диетарних джерела кофеїну - чай і кава - володіють великою кількістю позитивних ефектів (зелений чай ми розглянули вище). З огляду на це, кофеїн є досить непоганий харчовою добавкою, тому що володіє невеликим позитивним ефектом в багатьох речах, наприклад, підвищує рівні адреналіну, тестостерону, спортивну результативність, час реакції і інше. Двома іншими цікавими джерелами кофеїну є парагвайський чай і гуарана.
Коньюгированной лінолева кислота (CLA)
Заява: CLA взаємодіє в організмі з системою рецепторів, які активуються проліфератором пероксисом (PPAR), що пов'язано з метаболізмом жирів.
Реальна картина: І знову поширений сценарій, - то, що працює на щурах, на людину не працює. CLA практично не взаємодіє з системою PPAR, що робить її ненадійною. Кінцевий результат? Ніякого жироспалювання.
Чудові моменти: CLA була одним з перших багатообіцяючих спалювачів жиру, тому для її вивчення було проведено дуже багато досліджень: більше 20 експериментів за участю людей в якості піддослідних! Але, на жаль, в той час як більшість інших представлених тут харчових добавок мають інші цікаві властивості, CLA, по всій видимості, є досить нудним з'єднанням.
7-кето дегидроандростерон (7-keto DHEA)
Заява: Стимулює щитовидну залозу з метою прискорення метаболізму, що гальмує запасання підшкірного жиру.
Реальна картина: 7-кето - один з трьох оксигенований метаболітів DHEA, природного гормону людського організму. Деякі дослідження показують, що 7-кето може прискорювати метаболізм, однак, якість цих досліджень дуже сумнівно (в зв'язку з конфліктом інтересів). На даний момент неможливо сказати, працює 7-кето чи ні.
Чудові моменти: У той час як його родоначальник DHEA є гормоном, сам 7-кето дегидроандростерон таким не є (що означає менше потенційних побічних ефектів).
Екстракт білої квасолі також званий «Фаза 2»
Заява: Фаза 2 запобігає розщеплення вуглеводів на прості цукри, що перешкоджає їх абсорбції. В результаті цього комплексні вуглеводи проходять через травну систему неусвоенного.
Реальна картина: По всій видимості, екстракт білої квасолі дійсно послаблює абсорбцію вуглеводів, однак, його потужність настільки слабка, що загальний ефект виявляється незначним. Дана харчова добавка настільки ж ефективна, як скорочення порції їжі на кілька укусів.
Чудові моменти: Вам може здатися, що екстракт білої квасолі подібний клітковині, однак, це різні речі. Клітковина допомагає перетравлювати їжу, а також взаємодіє з кишковими бактеріями, в той час як екстракт білої квасолі всього лише сприяє швидкому виведенню цукру і крохмалю.
L-карнітин або ALCAR (ацетил-L-карнітин)
Заява: L-карнітин допомагає транспортувати жири всередину мітохондрій (клітинним «енергостанція»), де вони власне і спалюються.
Реальна картина: Ще одна харчова добавка, яка працює в теорії, але не працює на практиці. Споживання L-карнітину сприяє спалюванню підшкірного жиру тільки при наявності дефіциту даного з'єднання (який, як правило, зустрічається лише серед дуже літніх людей), і прийом надмірної карнітину не дає ніяких додаткових жиросжигающих ефектів. Швидше за все, причина в регуляторних механізмах організму.
Чудові моменти: L-карнітин використовується в якості стимулятора когнітивної функції, підвищує увагу і покращує роботу нервової системи. Крім того, він також здатний послаблювати ефекти, пов'язані з процесами старіння (неврологічні, підвищена стомлюваність), у людей в особливо ослабленому стані.