- Вітаю. Щороку ми з чоловіком купуємо молодняк курчат на дачу - щоб по осені бути з м'ясом, і курей-несучок, щоб влітку завжди були свіжі яйця. А по осені птицю ріжемо. Якщо курочка молода, то і м'ясо ніжне і м'яке. А як стара - так вариш потім цю курку по дві години, і вона все одно як гума залишається. Навчіть, як визначити вік курки, щоб нас не обманули і в цьому році.
Немає ніяких методик, що дозволяють точно визначити вік курки. Але все ж зробити це зовсім нескладно. Головне, при покупці птиці ретельно оглянути її і звернути увагу на чотири показники.
Наявність підшкірної складки і живіт
Це вважається основним показником, за яким можна визначити вік птиці. У «літній» курки при тому, що промацує можна відзначити твердий живіт і добре виражений жировий шар, накопичений за роки життя. Така курочка добре підійде для супу, але навряд чи буде гарною несучкою. Молода курочка може похвалитися м'яким пружним животом, без значних жирових відкладень.
Молода курочка відрізняється яскраво-червоним кольором гребінця. Адже пігмент, що забезпечує яскравий колір гребінця і мочок птиці, також відповідає за забарвлення яєчної шкаралупи. У міру спаду несучості колір гребінця буде тьмяніти і бліднути. Крім того, з віком у курей сповільнюється кровообіг, тому гребінець молодий несучки буде набагато тепліше, ніж старої.
Для багатьох птахівників стан дзьоба є головним показником віку птиці. У молодої курки дзьоб має яскравий світлий тон і трохи жовтуватий відтінок. У міру дорослішання дзьоб набуває сіруватого, більш тьмяний відтінок, на ньому з'являються характерні тріщини і інші нерівності.
У молодих курей шкіра на лапах рівномірно забарвлена, світла. З віком шкіра на лапах тьмяніє, на підошві утворюються нарости і великі натоптиші.
Знаючи ці нехитрі правила, ви тепер зможете вибрати гарну несучку на літо і не дасте себе обдурити.
Підписуйтесь на нашу групу в Однокласниках
Нове від користувачів
Мульча з кокосового волокна - ідеальна для саду та.
Останнім часом я з фанатизмом стала мульчувати все підряд в своєму саду. Скошена трава, привезена з полів п.
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних у всіх сенсах цього слова огірочків. Для цього на.
Вмію і люблю готувати з топінамбура смачні страви
Всьому свій час. Спаржу треба їсти навесні, помідори - влітку, а восени -взимку самий час є сезонні овочі.
Популярне
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних у всіх сенсах цього слова огірочків. Для цього на.
Мульча з кокосового волокна - ідеальна для саду та.
Останнім часом я з фанатизмом стала мульчувати все підряд в своєму саду. Скошена трава, привезена з полів п.
Найпопулярніше на сайті
Як виростити тюльпани, нарциси, ДІАЦ.
Не встигли посадити цієї осені весняні цибулинні: тюльпани, нарциси.
Шість рецептів незвичайного варення
Щорічно ми закриваємо яблучне, вишневе, сливове варення. А чому б.
Особливості і користь застосування льняног.
Використання лляної олії в медицині почалося ще з давніх часів.
Секрети суперкрупние часнику
Вирощувати часник довелося методом проб і помилок. Ця культура полюбив.
Прості секрети отримання великих ягід.
Смородина дуже корисна і популярна ягода. З неї готують безліч.
Місячно-посівної календар садівника-огоро.
Найшикарніші огірки у мене виходять.
У мене на ділянці є дві компостні ями. Я їх чергую: один рік скла.
Шість рецептів смачної капусти
Квашена капуста - це смачний і корисний гарнір. Вміщені в.
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних в усі.
Часник і рокамболь: що з чим «їдять»?
Рокамболь - дуже незвичайне рослина. Так називається гібрид цибулі.
Рослини, які відлякають тлю і мурах.
Звичайно, ці рослини - не панацея від попелиці і мурах, однак в н.
Шиншила - надприбутковий звірок
Знайомимося з асей
«А ось - Деметра, грона до метра, медовий смак, ягоди mi.
На сухарях мої помідори ростуть як сума.
Хочу розповісти про те, як я простим способом змогла підвищити урожайно.
Навіщо потрібно видаляти листя на помідорах
Ультраранні сорти винограду
Ультраранні сорти винограду приваблюють виноградарів і на Півдні, і на Се.
Правильна сівозміна не тільки підвищує врожайність всіх культур на 2.
Чому корисно спати без трусів
Якщо порівняти людей, які сплять повністю роздягненими під ковдрою і ті.