Не плутайте очиток з кислиця звичайної. також іноді званої заячою капустою. Красуня-кислиця на городі підступна і небажана. А багаторічний очиток з сімейства Товстолисті і красивий, і корисний. У дикому вигляді заяча капуста найчастіше зустрічається на піщаних схилах, в соснових борах, на узліссях серед чагарнику. Ці крихітні качанчики з м'ясистим соковитим листям більшості з нас знайомі з дитинства. Навесні з зимуючих «качанів» розвиваються нові стебла, що покриваються до середини літа пінної шапкою білих квітів. Аромат цих квітів-медоносів привертає бджіл і джмелів, діловито гудуть над ними сонячним днем. Парасольки суцвіть продовжують прикрашати очиток до самих заморозків.
Ідея використовувати очиток в декоративному садівництві не нова. В даний час існує чимало гібридних видів заячої капусти, суцвіття яких мають не тільки білу, але і рожеву, бузкову або пурпурну забарвлення. У хороших умовах висота рослини досягає 40-50 см. Очиток відмінно вписується в будь-який ландшафт, прикрашаючи клумби, альпійські гірки, рокарії. Якщо рази два в сезон підрізати кущі очітка, він чудово виглядає в бордюрі. Можна навіть посадити його по всьому периметру ділянки в якості бар'єру для бур'янів.
Не бійтеся, що заячої капусти в цьому випадку буде занадто багато. Адже ця рослина має не тільки декоративні достоїнства. Листя заячої капусти придатні в їжу і дуже корисні. Уже на початку травня свіжі листочки очітка будуть радувати вас своїм ніжним смаком, що не поступається традиційним салатів. Влітку заяча капуста буде вносити приємну різноманітність в ваш раціон в поєднанні з огірками, щавлем, зеленою цибулею. Крім того, очиток володіє лікарськими властивостями. У народній медицині він широко застосовується для лікування найрізноманітніших захворювань: від опіків і порізів до ангіни, суглобових болів і імпотенції. У другій половині літа, з початком цвітіння, листя очитка стають грубіше, але не втрачають своїх численних достоїнств.
Посадити заячу капусту дуже просто. адже ця рослина дивно витривало і невибагливо. Воно приживається навіть на найбідніших і легких ґрунтах, однаково добре переносить і сонячне світло, і тінь більш високих сусідів. Заяча капуста, як і всі інші товстянки, запасає вологу в м'якоті листя, тому з легкістю переносить посушливі періоди.
Садити очиток можна з ранньої весни до пізньої осені. Розділені кущі і черешки вкорінюються і виживають, навіть якщо коренева система у них майже відсутня. Просто викопайте з землі великий розрісся кущ і звичайним ножем розділіть його на кілька частин. Кожну деленку висадіть в яму, на дно якої засипте потроху пісок і компост. Обов'язково полийте рослина після посадки.
Взагалі, воду очиток любить. Але краще не поливати його, а просто часто збризкувати. В іншому заяча капуста не вимоглива: досить пару раз за сезон розпушити грунт, навесні підгодувати перегноєм, а восени видалити відмерлі стебла. І вже через рік навіть найслабші з посаджених вами кісткової порадують великими листками і пишним цвітінням.
Якщо ніде придбати кущ для посадки, можете виростити очиток з насіння. Уже через 10-14 днів після посіву з'являться сходи, які потрібно пікірувати в ящик або на грядку, дочекавшись появи 1-2 справжніх листочків. Такі рослини зацвітуть тільки на другий рік.
Незалежно від того, який сорт заячої капусти і яким способом ви посадите у себе на ділянці. вона порадує вас, не вимагаючи натомість великих зусиль.