Сучасна кухня значно відрізняється від тієї, що ми бачили в минулому столітті. Відмінність, яке відразу помічається, в тому, що зараз на кухні у жінки в помічниках різні електронні пристрої. Їх може бути кілька. І серед них почесне місце займає медленноварка (цей пристрій має й іншу назву - долговарка). Але навіщо потрібна медленноварка при наявності скороварки? Спробуємо розібратися.
Скороварка, як говорить сама назва, призначена для швидкого приготування їжі. Прискорений режим приготування забезпечується дуже високою температурою і створенням підвищеного тиску пара. Звичайно, зручно, коли їжа готується замість, скажімо, години за півгодини. Але виробники скороварок свідомо замовчують про один дуже важливий для нашого здоров'я моменті. Про те, що висока температура частково руйнує в продуктах корисні речовини і практично повністю знищує вітаміни. Їжа швидкого приготування виходить не дуже смачною і часто блюдо залишається недоїденим з цієї причини. Крім того, слід враховувати і ту обставину, що при випадковому порушенні правил експлуатації скороварка при надмірному тиску в ній може вибухнути. Такі випадки, на жаль, були.
Цих недоліків позбавлена долговарка. Єдиний її мінус - їжа вимагає великого часу для свого приготування. Головна відмінність долговаркі від скороварки - температурний режим всередині.
Деякі плутають долговарку з пароваркою. В принципі, пар є навіть у звичайній каструлі. Але в скороварці і долговарке пар використовується багаторазово в процесі приготування їжі, а в пароварці - одноразово. Відмінність пароварки від відомої всім каструлі - в пристрої. А ось принцип роботи - той же самий. Інша річ медленноварка (долговарка). У ній заздалегідь можна встановити температурний режим від 70 до 140 градусів. Їжа буде готуватися кілька годин. Вона не кип'ятиться, а повільно прогрівається - нудиться, як кажуть в сільській місцевості. Їжа, приготована в медленноварке, за своїми смаковими і поживними якостями відповідає сільської.
Що можна зготувати в медленноварке? Та що завгодно! При цьому повна гарантія збереження в продуктах всіх корисних речовин. Особливо придатна медленноварка для обробки овочів і фруктів. У варення, зварене в цьому пристрої, будуть повністю збережені вітаміни. Різні овочеві страви стануть після гасіння набагато смачніше таких же страв при звичайному приготуванні. Медленноварка добре підходить для продуктів, схильних пригорати. Наприклад, м'ясо.
Коротше, дуже добре, корисне для здоров'я пристрій і вартість його істотно нижче скороварки.
Новий фільм Тактарова!
Прості люди грають в небезпечні ігри з законом. А актори на зйомках отримують справжні синці і переломи.
Задайте питання
Навчіться любити себе
Моя відповідь: "Здрастуйте, Аліна! Почнемо з комплекції. Якщо мова йде про зайву вагу, то боротьбу з Вашим бар'єром можна почати з турботи про фігуру. Існує безліч методик для цього. Головне в будь-який з них - уникати переїдання і підтримувати фізичну активність. Однак, варто пам'ятати, що досягнень.
Красиво розповісти про звичайний і незвичайний
Сучасна кухня значно відрізняється від тієї, що ми бачили в минулому столітті. Відмінність, яке відразу помічається, в тому, що зараз на кухні у жінки в помічниках різні електронні пристрої. Їх може бути кілька. І серед них почесне місце займає медленноварка (цей пристрій має й іншу назву - долговарка). Але навіщо потрібна медленноварка при наявності скороварки? Спробуємо розібратися.
Скороварка, як говорить сама назва, призначена для швидкого приготування їжі. Прискорений режим приготування забезпечується дуже високою температурою і створенням підвищеного тиску пара. Звичайно, зручно, коли їжа готується замість, скажімо, години за півгодини. Але виробники скороварок свідомо замовчують про один дуже важливий для нашого здоров'я моменті. Про те, що висока температура частково руйнує в продуктах корисні речовини і практично повністю знищує вітаміни. Їжа швидкого приготування виходить не дуже смачною і часто блюдо залишається недоїденим з цієї причини. Крім того, слід враховувати і ту обставину, що при випадковому порушенні правил експлуатації скороварка при надмірному тиску в ній може вибухнути. Такі випадки, на жаль, були.
Цих недоліків позбавлена долговарка. Єдиний її мінус - їжа вимагає великого часу для свого приготування. Головна відмінність долговаркі від скороварки - температурний режим всередині.
Деякі плутають долговарку з пароваркою. В принципі, пар є навіть у звичайній каструлі. Але в скороварці і долговарке пар використовується багаторазово в процесі приготування їжі, а в пароварці - одноразово. Відмінність пароварки від відомої всім каструлі - в пристрої. А ось принцип роботи - той же самий. Інша річ медленноварка (долговарка). У ній заздалегідь можна встановити температурний режим від 70 до 140 градусів. Їжа буде готуватися кілька годин. Вона не кип'ятиться, а повільно прогрівається - нудиться, як кажуть в сільській місцевості. Їжа, приготована в медленноварке, за своїми смаковими і поживними якостями відповідає сільської.
Що можна зготувати в медленноварке? Та що завгодно! При цьому повна гарантія збереження в продуктах всіх корисних речовин. Особливо придатна медленноварка для обробки овочів і фруктів. У варення, зварене в цьому пристрої, будуть повністю збережені вітаміни. Різні овочеві страви стануть після гасіння набагато смачніше таких же страв при звичайному приготуванні. Медленноварка добре підходить для продуктів, схильних пригорати. Наприклад, м'ясо.
Коротше, дуже добре, корисне для здоров'я пристрій і вартість його істотно нижче скороварки.