Цукристість, не менше
Забрудненість, не більше
Примітка: для регіонів Південного Федерального округу норма цукристості коренеплодів цукрових буряків встановлюється не менше 12,0%, норма забруднення - не більше 10,0%.
Як правильно організувати польове зберігання цукрових буряків в кагатах?
Закладати на зберігання слід тільки здорові, неушкоджені коренеплоди (коренеплоди з мінімальними пошкодженнями) (табл. 2).
Можливі терміни зберігання
Більше 2 місяців
Кондиційна, здорова, неподмороженная буряк, з наявністю зеленої маси не більше 3%, цветушность коренеплодів не більше 1-3%, підв'ялених коренеплодів не більше 5% з механічними пошкодженнями не більше 12%.
З наявністю цветушность коренеплодів більше 3%, з сильними механічними пошкодженнями (12% і більше), з домішкою підморожене, але не почорнілих тканин.
Зберіганню не підлягає
- недалеко від проїжджих доріг, щоб погодні умови не ускладнювали транспортування буряка;
- на рівному майданчику, очищеної від рослинності і утрамбованої, обробленої гашеним вапном (200 г / м²);
- напрямок кагата - з півночі на південь (для зменшення нагрівання сонцем)
Розміри кагатів: відношення висоти польового кагата до його ширини повинне складати приблизно 1: 4. Допускається (при зберіганні буряків протягом не більше 30 діб) укладання буряка на зберігання в кагатах заввишки 2 м, шириною підстави - 10 м.
Оптимальні умови для закладки буряка в кагати на зберігання: температура зовнішнього повітря не вище 15 ° С і температура самих коренеплодів до 10 ° С. При тривалому зберіганні бажано підтримувати температуру не вище 1-2 ° С, щоб знизити ризик розвитку Кагатної гнилі (збудниками хвороби є грибні та бактеріальні мікроорганізми, частіше Botrytis cinerea). Найчастіше Кагатної гниллю уражаються коренеплоди з механічними пошкодженнями, підв'ялений, які виросли на полях з порушеним сівозміною, незбалансованим мінеральним харчуванням, пошкоджені в період вегетації хворобами і шкідниками.
Підвищення температури в кагату, не пов'язане з підвищенням температури зовнішнього повітря, свідчить про виникнення вогнища ураження буряка або про масове ураження буряка в кагату. Про розвиток осередків ураження можна судити також по появі на поверхні кагата мокрих плям і утворенню туману над ураженим місцем, особливо в ранкові години при зниженні температури зовнішнього повітря.
Розрахунок маси буряка в кагату (Х): щоб визначити кількість кубометрів буряка в кагату, треба скласти нижню і верхню довжину кагата і суму поділити навпіл, скласти нижню і верхню ширину кагата і суму також поділити навпіл, середню довжину помножити на середню ширину, а потім на висоту кагата. В 1 м³ міститься 600 кг буряка.
За останнє десятиліття рівень втрат свекломасси в період післязбирального зберігання становив в середньому 4,7%, а в окремі роки досягав 7,4-9,3% від загальної кількості заготовленої сировини. У переважній більшості випадків втрати ці обумовлені розвитком Кагатної гнилі. Зниження шкоди завданої захворюванням - складна, комплексна проблема, вирішення якої утруднено найширшим набором патогенів грибної та бактеріальної природи. Нараховують більше 150 різних видів збудників Кагатної гнилі, тільки видів пеніціллёза виділяють 24.
Поділитися
Підготовка поля На час посіву озимих необхідно в орному шарі мати достатню кількість вологи і рухомих форм поживних речовин. Якщо кількість опадів, що випадають не досягає необхідного обсягу, врожайність озимих знижується на 25-30%. При проростанні зернівки поглинають воду в кількості приблизно половини своєї маси (табл. 1). Таблиця 1. Поглинання води (% до сухої маси зернівки) у озимих.
Дуже часто стан озимих колосових культур в момент відходу в зимівлю викликає побоювання в можливості її благополучного перенесення. Стійкість рослин залежить від освіти при заморозках льоду в клітинах і межклеточніках рослин. Якщо лід не утворюється, то ймовірність відновлення рослиною нормального перебігу функцій зростає. Морозостійкість - здатність рослин переносити.