Кислотно-лужну рівновагу води.
показник кислотно-лужної рівноваги води pH.
- один з найважливіших робочих показників якості води, багато в чому визначають характер хімічних і біологічних процесів, що відбуваються в воді. Залежно від величини рН може змінюватися швидкість протікання хімічних реакцій, ступінь корозійної агресивності води, токсичність забруднюючих речовин і т.д.
Зазвичай рівень рН знаходиться в межах, при яких він безпосередньо не впливає на споживчі якості води. Так, в річкових водах рН зазвичай знаходиться в межах 6,5 - 8,5, в атмосферних опадах - 4,6 - 6,1, в болотах - 5,5 - 6,0, в морських водах - 7,9 - 8 , 3. Якщо показник pH води знижений, то така вода має високу корозійну активність. При рН більше 11, вода може завдати шкоди здоров'ю людини: викликати подразнення слизової оболонки очей і шкіри, така вода має підвищену милкость і характерний неприємний запах.
Саме тому для питної та господарсько-побутової води оптимальним вважається рівень рН в діапазоні від 6 до 9.
Показник рН біологічних рідин людського організму розташований в межах від 7 до 7,5. Хоча в організмі людини присутні рідини з яскраво вираженим кислотним характером, це сеча і шлунковий сік, рН яких дорівнює 5,5. Зменшення рН біологічних рідин в бік більшої кислотності може привести до виникнення серйозних розладів і захворювань організму.
Зовні стан про кислотно-лужної рівноваги крові людини характеризується кольором його кон'юнктиви в куточках очей.
Так при оптимальному кислотно-лужний баланс колір кон'юнктиви яскраво-рожевий, якщо у людини в крові підвищується лужність, вона набуває темно-рожевого забарвлення, а при збільшенні кислотності стає блідо-рожевою. Причому колір кон'юнктиви змінюється через 80 секунд після вживання речовин, що впливають на кислотно-лужний рівновага організму.
Оскільки показник кислотно-лужної рівноваги води, має прямий вплив качесественние характеристики води (присмак і зовнішній вигляд), а також на здоров'я людини, то на всіх стадіях водоочистки необхідний суворий контроль рН.
Виміряти рН води в домашніх умовах можна за допомогою приладу Waterproof pH / Temp Meter PH-200.
Кислотно-лужну рівновагу організму.
Людський організм на 70% складається з води, тому все вещест¬ва, що змінюють її склад і кислотність, надають глобальний вплив на організм в цілому. Практично всі рідини, що знаходяться в системі людського організму, є або нейтральними, або слаболужними, за винятком шлункового соку: рН шлункового соку становить 1,0; здорової крові - 7,4; здорової лімфи - 7,5; слю¬ни - 7,43. Зрушення рівноваги в бік підвищення кислотності системи є однією з основних причин багатьох захворювань. Для того, щоб перебувати в доброму здоров'ї, необхідно сохра¬нять в системі організму належне кислотно-лужну рівновагу (pH).
Продукти, що становлять щоденний раціон більшості современ¬них людей, незалежно від місця їх проживання, сприяють надмірному окисленню організму, що є основною причиною багатьох захворювань.
Стандарт показника рН для крові людини - 7.4. Самі невеликі відхилення в показнику рН можуть означати значні зміни здатності крові переносити кисень. Наприклад, якщо рівень рН підніметься до 7.5, замість стандартних 7.4, це буде означати, що кров зможе переносити на 75% більше кисню. Таким чином, для підтримки максимально хорошого здоров'я необхідно намагатися зберегти рН на рівні 7.5.
Споживання деяких рідин може знизити показник рН. Наприклад, показник рН безалкогольних газованих напоїв становить 2.5-3.2 і для того щоб нейтралізувати ефект від однієї склянки напою, людина повинна випити в 30 разів більше правильної води. У пива показник рН становить 4.7, це і висушує організм, і від цього на ранок з'являється відчуття сухості в роті.
Тепер ви розумієте, чому лікарі рекомендують лужну воду: адже вона допомагає підтримати рівень рН на високому рівні, з чого випливає, що кров зможе переносити більшу кількість кисню. Це допоможе підтримати роботу клітин на піку, і вивести всі продукти напіврозпаду. 80% щодня вживаємо продуктів є кіслото¬образующімі, а значить співвідношення кислот і лугів в організмі буде 4: 1.
В ідеалі має бути навпаки. Тоді ми набагато менше будемо схильні до таких захворювань, як серцево-судинні патології, рак, артрит, остеопороз і багато інших. Ці хвороби мож¬но сміливо назвати хворобами цивілізації, зокрема, тому, що їх причиною є наш швидкий спосіб життя, орієнтований на готову, часто заморожену їжу (м'ясо, рибу), напівфабрикати, із¬делія з борошна і цукру, синтетичні напої, сигарети, алкоголь і кофеїн.
У той же час «натуральна» їжа, що складається зі свіжих фруктів, овочів, горіхів, що формує лужне середовище, вживається рідко. Організм насилу видаляє надлишок кислот, тому, коли повиша¬ется кислотність крові або лімфи на тривалий час, виникають різні захворювання. Коли система організму лужним і повертається нор¬мальний кислотно-лужний баланс, людина починає одужувати.
Про стан кислотно-лужної рівноваги крові можна судити за кольором кон'юнктиви (в куточках очей). При нормальному кислотно-лужній рівновазі колір кон'юнктиви - яскраво-рожевий, при кислому - блідо-рожевий, при лужному - темно-рожевий. Колір цей змінюється через 80 секунд після надходження в організм будь-яких речовин, що змінюють рН.
Виміряти рН води в домашніх умовах можна за допомогою приладу Waterproof pH / Temp Meter PH-200.