Во саду ли, в городі
Що продають під виглядом насіння культурних рослин? Як купити безпечні саджанці? І чому добрива - бомба уповільненої дії?
Співробітники Россільгоспнагляду, селекціонери і працівники радгоспів розкажуть і покажуть, як убезпечити свій город від підробок, інфекцій і хімії, щоб виростити хороший урожай.
Що посієш те й пожнеш. У цьому впевнені дачники, а тому не шкодують грошей на насіння, добрива, грунтові суміші, засоби захисту рослин, садово-городній інвентар.
Посівний період - час заробляти. Так міркують шахраї і не упускають шансу нажитися на народній любові до землеробства. Адже на зернах і саджанцях можна сколотити капітал. Садівників сьогодні на кожному кроці на них чекають небезпеки, а дачні пристрасті киплять не менше, аніж в серіалах ...
Друга проблема насіння - погана схожість. З 30 пачок насіння, які посадила Олена Курносова, зійшло всього пара паростків. А в пачці з насінням квітів взагалі не було зернятка. Все невзошедшіе насіння були виготовлені однією фірмою. Щоб з'ясувати, чому насіння не зійшли, ми звернулися до виробника. На насіння Олена витратила більше півтори тисячі рублів. І зажадали повернути гроші за насіння.
На питання, чому насіння погано сходять, нам так і не відповіли. Тому ми звернулися до фахівців Інституту насінництва та селекції овочевих культур. За їхніми словами, найчастіше насіння не сходять, бо вони порожні. Тобто під оболонкою просто немає зародка. Розгледіти, повне або пусте насіннячко всередині - неможливо. Але є спосіб це перевірити. Ми купили 100 пачок насіння овочів, фруктів і квітів. З цими пачками вирушили в один з московських ліцеїв. До кабінету фізики. за допомогою ебонітовою палички учитель відрізнив порожні зерна від повних. Експерти розповіли нам, якими ще способами можна відрізняти порожні насіння.
«Хабаровское ВНДІ селекції і насінництва овочевих культур ім. В. І. Едельштейна ». У минулому сезоні це ВНДІ завалило Росію насінням казкових рослин. Наприклад, вони продавали «кучеряву земклубніку» - «гібрид суниці садової з полуницею». Насправді такого ВНДІ не існує в природі, як і подібних рослин.
За словами експертів, більше половини сортів рослин, які продаються сьогодні, взагалі ніде не зареєстровані. Їх немає в «Реєстрі сортів рослин». Ми перевіримо, чи так це насправді.
Саджанці. Це теж своєрідний кіт в мішку. Замість яблуні можуть продавати грушу, а замість одного сорту - інший. На ринках ніхто не стежить за тим, що продають, а більшість покупців в саджанцях не розбирається. Ми викопали в лісі Краснодарського краю паростки різних дерев і продали їх на ринку під виглядом саджанців груш, яблук і слив.
Як вибирати правильні саджанці? Про це нам розкажуть відомі садівники.
Секрет гарного врожаю не стільки в насінні, скільки в підгодовування ґрунту. Гарне добриво не тільки наситить рослина корисними речовинами, але і від комах захистить. Але іноді добрива перетворюються на зброю.
Щоб показати, що відбувається з добривами при порушенні умов зберігання, піротехніки підірвуть кілька упаковок. А експерти розкажуть, які види добрив становлять загрозу і як їх правильно зберігати.
Альтернатива небезпечної «хімії» - органічні добрива. Їх ефективність видно не відразу, але результат виявляється набагато вигідніше. Протягом двох тижнів ми будемо удобрювати два однакових саджанця хімічними і органічними добривами і подивимося, як вони впливають на рослину.
Замість голландських троянд виростає шипшина. Елітний абрикос на ділі виявляється ліщиною. А яблуні ніколи не дають яблук. Сьогодні на судовому ринку продавці запросто можуть видати дички за унікальний гібрид - все одно більшість покупців погано розбираються в сортах.
Знімальна група «середовища існування» приїхала на центральний ринок міста Ростова-на-Дону, де продають саджанці квітів, чагарників і дерев, з співробітниками Россільгоспнагляду. Біля входу на ринок - пересувна лабораторія - в ній можна перевірити живці квітів, саджанці чагарників і плодових дерев. Всім покупцям ринку пропонується перевірити, що за саджанці вони тільки що купили, а також дізнатися, чи заражені вони шкідниками.
Перший клієнт - Любов - хоче виростити троянди. Продавець запевнив, що це - дуже гарний сорт жовтого кольору. Експерти підтвердили, що це - дійсно троянда, і карантинних об'єктів на ній не виявлено. Євгенія купила живці малини і агрусу. На думку експертів, це, дійсно, малина і агрус. Тільки не живі саджанці, а просто засохлі гілки, тобто за 200 рублів Євгенії продали звичайні прути, хоча і не заражені шкідниками. У лабораторію звертається наступна покупниця. Валентина купила виноградну лозу. Експерти засмутили Валентину: саджанець ні в якому разі не можна садити на ділянці. На корені рослини виявлений небезпечний шкідник - філоксера виноградна. Цей виноград ні в якому разі не можна садити на ділянці.
Філоксера. Вид комах, найбільш небезпечний шкідник винограду. Одна рослина з такими комахами здатне заразити все здорові чагарники.
Разом з Валентиною знімальна група вирушила до продавця, зажадала повернути гроші і перестати продавати заражені саджанці. Навколо продавщиці саджанців моментально зібрався натовп торговців. Спочатку членам знімальної групи на словах намагалися довести, що лоза хороша. Потім в хід пішли кулаки. Торговці почали бити оператора. Кореспондент викликає поліцію і швидку допомогу. Після втручання поліцейських гроші за нещасливу лозу повернули. Оператору обробили рани і перебинтували голову. Знімальна група звернулася до чергової частини і написала заяву з вимогою розібратися, чому на ринку б'ють журналістів.
З 20 саджанців, куплених на ростовському ринку, майже половина виявилася непридатною для посадки. Продавці спокійно торгують бозна-чим, тому що не бояться перевірок. Згідно із законом Россільгоспнагляд має право перевіряти ринки раз в три роки. Для позапланового рейду потрібна санкція прокуратури.
Виходить, що під виглядом саджанців плодових дерев на ринку можна продавати все, що завгодно? Щоб зрозуміти, чи так це, «Навколишнє середовище» проводить експеримент. Лісосмуга на півдні Краснодарського краю, тут ростуть звичайні дерева - акації, дуби, клени, сосни. Ні яблунь, ні груш, ні злив в цьому лісі зроду не було. Знімальна група викопала саджанці диких дерев - кілька молодих пагонів акації, глоду, клена і ще пару невпізнаних паростків - і привезла їх до Москви, щоб спробувати продати дички під виглядом плодових дерев.
Для того, щоб залучити побільше покупців, лісовим саджанців даються гучні імена. Паростки акації перетворюються в грушу «Орловську річну», клен в яблуню «Башкирська красуня», ліщина стає сливою «скоростиглих річної». Щоб насторожити потенційних покупців, дається одна підказку - непізнане дерево названо вишнею сорти «Навколишнє середовище».
Через кілька хвилин біля саджанців стовпилися народ - всіх залучали нові сорти і гучні обіцянки продавця. Нікого не збентежило те, що дерева продають стихійно, посеред дороги. І навіть не здивував дивний сорт вишні «Навколишнє середовище». Звичайно, після експерименту покупцям розповіли правду і повернули гроші.
Садівники як діти - неуважні і наївні. Обдурити їх простіше простого. З 20 чоловік тільки двоє насторожилися при вигляді нашого товару. Жоден покупець не попросив документи на саджанці, і це не дивлячись на те, що кожен рік експерти застерігають: купувати саджанці на стихійних ринках небезпечно, можна залишитися без врожаю, більш того, - заразити всю ділянку шкідниками.
Наштовхнутися на дички можна де завгодно. Це довів експеримент. Щоб не купити клен замість вишні і не занести в свій город бур'яни і хвороби, потрібно правильно вибирати саджанці. Для цього запам'ятайте кілька правил.
При покупці саджанця попросіть продавця зрізати верхівку гілки. У живого рослини зріз буде зеленого кольору, у сухого - темно-коричневого. По-друге, просіть у продавця документи на саджанці. У нього повинен бути фітосанітарний сертифікат - він гарантує, що ви купили здорову яблуню, а не заражений шкідником дуб.
Крезоли. Слабкі кислоти. Застосовуються при виробництві барвників, пально-мастильних матеріалів, гуми, є сильним антисептиком. При попаданні на шкіру залишають опіки, роз'їдають слизову.
Формальдегід. Газоподібна речовина з гострим запахом, токсичний, діє на дихальні шляхи, очі і шкіру. У високих концентраціях викликає судоми і втрату свідомості.
Звичайно, прийнявши таку ванну з троянд, ви навряд чи відразу втратите свідомість, але сильна алергія вам забезпечена. Побачивши результати експертизи, кореспондент вирішила з ванною з троянд почекати.
Знайти живі квіти без будь-якої хімії можна по запаху. Як у Шекспіра троянда пахне трояндою, так і в житті: у натуральній троянди запах буде яскраво вираженим. У свіжого квітки бутон щільний, з так званої сорочкою - це перший пелюстка, який тримає весь бутон і не дозволяє йому розсипатися завчасно. Деякі флористи його видаляють, так як вважають негарним. Тоді троянда виглядає більш акуратно, але її захист зменшується.
Щоб вибрати свіжий букет, подивіться на воду у вазі - вона повинна бути прозорою. Якщо вода каламутна, швидше за все, квіти фарбували і обробляли хімією.
Навесні тюльпани купують так само часто як троянди. Вибрати хороші тюльпани можна по бутона - на ньому не повинно бути гумки. Гумки і ниточки, якими найчастіше обмотують бутон, приховують вік тюльпана. Розкрився тюльпан не проживе й кількох днів.
Трава - головний ворог садівника. Всі, у кого є ділянка, знають: два рази на місяць коси, інакше двір перетвориться в непрохідні нетрі. Коса - вчорашній день. Сьогодні все користуються ручними газонокосарками або триммерами. Вони бувають двох видів - електричні і бензинові.
Щоб з'ясувати, який триммер краще, бензиновий або електричний, «Навколишнє середовище» проводить змагання: буде косити траву на центральному стадіоні міста Сочі. В експерименті бере участь найпростіший електричний тріммер за 3 тисячі рублів і найекономічніший бензиновий за 4 тисячі рублів. Футбольне поле розділили рівно на дві частини. Озеленювачі будуть стригти газон, а знімальна група - спостерігати, хто впорається із завданням швидше.
Буквально з першої хвилини змагань сили розділилися. Поки озеленювач з електричним тримерами плутався в проводах, бензинова газонокосарка впевнено вийшла вперед. Провід розмотати, електротріммер наздоганяє свого супротивника і раптом ... Положення поза грою - на середині поля провід закінчується, і треба шукати іншу розетку. Провід розмотати, розетки знайдені, противники майже зрівняли рахунок. Але суддя оголошує видалення з поля електротріммери - почався дощ, а це значить, що електротріммер не зможе стригти траву з міркувань безпеки. Поки електричний тріммер чекав з моря погоди, бензиновий постриг майже всю ділянку.
Переможець змагань - бензиновий тріммер. Він більш потужний, швидше стриже траву. Крім того, він краще долає перешкоди - їм можна стригти навіть низькі чагарники. У бензинової газонокосарки є тільки один мінус - вона швидко перегрівається. Кожні 20 хвилин Тримери треба відпочивати. Електричний тріммер слабкіше, зате легше і дешевше. Для невеликого садового ділянки це - найкращий варіант.
Ви купили насіння кінзи, а з них виросла конопля. Посіяли ранні великі огірки, а зібрали дрібні патісони, а з насіння редиски взагалі виріс овоч незрозумілого кольору і форми. Така ситуація - не рідкість. За даними Россільгоспнагляду більше половини сортів рослин, які продаються сьогодні, ніде не зареєстровані. Тим часом, згідно із законом все насіння, які продаються в Росії, повинні бути внесені до реєстру селекційних досягнень.
Реєстр селекційних досягнень. Документ, в якому записані всі існуючі сорти і гібриди. Перед тим як внести в реєстр, рослина протягом двох років вирощують в різних куточках країни.
Перед тим як відправитися в магазин за насінням, випишіть собі з реєстру селекційних досягнень всі ваші сорти. Реєстр селекційних досягнень можна знайти на сайті Госсорткоміссіі (www.gossort.com).
Ви садите 20 насіння помідорів, а з них сходить тільки два. Причому, ці два виявляються огірками. Погана схожість - головна проблема насіння. З 30 пачок насіння, які посадила садівник Олена Курносова, зійшла всього пара паростків. А з пачки з насінням квітів взагалі не зійшло жодного рослинки. Олена купила насіння не де-небудь в переході або з рук, а в спеціалізованому магазині, сподівалася, що так буде надійніше. Але це не допомогло.
Все не зійшли насіння були виготовлені однією фірмою. Щоб з'ясувати, чому насіння не зійшли, «Навколишнє середовище» звернулася до виробників. Що не так з насінням, виробники толком пояснити змогли, кажуть: «Таке буває. Це не ми, це насіння ». На насіння Олена витратила більше півтори тисячі рублів. Вийшло, що вона пустила ці гроші на вітер. Тому «Навколишнє середовище» зажадала від виробників повернути гроші за насіння. Ті погодилися без зайвих питань. Олена віддала виробнику порожні пачки, а натомість отримала нове насіння.
Те, що компанія обміняла Олені неякісне насіння, - акт доброї волі. Те, що у вас зійшло одне зернятко, а не 21, дуже важко довести. Але великі фірми зазвичай повертають гроші за браковані насіння, так як дорожать своєю репутацією.
Але головне питання «чому насіння так погано сходять» так і залишився без відповіді. Тому з цим питанням «Навколишнє середовище» звернулася до фахівців Інституту насінництва та селекції овочевих культур. За їх словами, причин поганої схожості може бути багато - погана грунт, неправильна посадка, недбалість садівника, в кінці кінців. Але найчастіше, насіння не сходять бо вони порожні, тобто під оболонкою просто немає зародка. Розгледіти повне або пусте насіннячко всередині неможливо - для цього як мінімум потрібен мікроскоп і кілька вільних годин, а то й днів, щоб перевірити кожне. Але є спосіб простіше. Знімальна група купує 100 пачок насіння овочів, фруктів і квітів. З цими пачками вона відправляється в один з московських ліцеїв, в кабінет фізики. Зараз все за пару секунд учитель фізики відокремить зерна від плевел. Зробити це допоможе ебонітова паличка.
Все насіння розсипають на столі, потім електризують паличку і підносять її до насіння. Порожні і щуплі шкарлупки тут же притягуються до ебонітової палички, ніби вона чарівна. Насправді, чари тут ні до чого - просто паличка сильно наелектризована і навколо неї створюється магнітне поле, тому легкі шкарлупки притягуються до неї.
Щоб перевірити схожість насіння, потрібно піднести до них будь-наелектризований предмет. І якщо у вас вдома немає ебонітовою палички, можна потерти про волосся аркуш паперу. Порожні насіння приклеїться до нього, повні - немає.
Але цей тест підійде тільки для дрібного насіння. Щоб перевірити великі зерна, потрібно поступітьпо-іншому.
Насипте насіння в ємність з водою і залиште на п'ять хвилин. Насіння, які спливли, можна викидати - вони порожні. А ті, які залишилися на дні, придатні для посіву.
Виростити у саду чи, в городі хороший урожай простіше, ніж здається. Для цього треба запам'ятати:
- При покупці саджанця попросіть продавця зрізати верхівку гілки. У живого рослини зріз буде зеленого кольору.
- Дізнатися, чи зареєстровані насіння, можна за реєстром селекційних досягнень. Знайти його можна на сайті Госсорткоміссіі www.gossort.com.
- Щоб перевірити схожість насіння, треба піднести до них будь-наелектризований предмет. Порожні насіння приклеїться до нього, повні - немає.
Ці поради допоможуть вам виростити хороший урожай.