або Як народжується чашка
У китайській чайній традиції особлива увага приділяється посуді - недарма у нас на слуху словосполучення «найтонший китайський фарфор» або «чайник з ісинської глини». Знаючи пристрасть любителів чайної культури до естетики, організатори III Відкритого сибірського конкурсу-фестивалю чайного майстерності вирішили провести майстер-клас з ліплення найважливішого атрибута чайної церемонії - чашки.
Ольга Куманом, ведуча майстер-класу. приїхала з села Аскат (Алтай), яке давно вже набуло імідж «села художників». Вона виготовляє чудові керамічні речі в етностилі: музичні окарини, посуд, шкатулки, постійно бере участь в етнопроектах і фестивалях по всьому Сибіру.
- Моє завдання сьогодні не тільки допомогти вам зробити свою чашку, скільки дати вам максимум інформації, щоб ви могли нею скористатися потім.
На майстер-класі все ліплять як з кембрійської блакитної глини, так і з «місцевої» - червоно-коричневої. Глина м'яка і пластична, працювати з нею - одне задоволення. Спочатку потрібно взяти необхідну кількість глини, розім'яти в руках, а щоб глина стала ще пластичнее - змочити пальці у воді і продовжувати працювати. Руки наче самі рухаються, плавно і легко надаючи глині потрібну форму. А вона, м'яка і податлива, приймає умови гри: після декількох хвилин вашого ненав'язливого імперативу виходить млинець товщиною близько сантиметра. Тепер вибираємо ємність потрібної форми, застилає її тканиною, а на дно кладемо наш млинець. Правда, дивлячись на вироби Ольги, здається, що так красиво ніколи не вийде.
Ніна Коржінським, організатор цього майстер-класу. пояснює:
- Це просто. Розтягуйте краю, надаючи потрібну форму. Але не забувайте, що по краях виріб повинен бути товщі.
Дійсно, нічого складного і дуже захоплююче. Втягуюся так, що забуваю слухати, про що говорить Ольга. Але озираючись на всі боки, розумію, що це не тільки моя проблема. Всі задають одні і ті ж питання, хтось і взагалі забуває слухати, намагаючись робити все самостійно. Робота з глиною розслабляє і заспокоює.
Ольга дає поради по ходу, відповідає на питання:
- Якщо дно готової чашки нерівне, і вона так і хоче впасти, досить вдарити денцем кілька разів про рівну поверхню і проблема вирішиться.
Коли форма готова, підсушують її в перевернутому вигляді, щоб не поламалися краю. Але якщо ваша перша чашка не вдалася - завжди можна включити уяву і зробити ... наприклад, аромалампу. Адже будь-який виріб, зроблене вами, дорого тим, що зберігає тепло рук і частинку душі, нагадуючи про дотик до справжнього мистецтва.
Потім переходимо до прикраси. Щоб вирізати на стінках напис або хитромудрий узор, в хід йдуть шишки, мушлі, красиві листочки з гербарію; також можна використовувати тиснення штампами.
Зліпили, вирівняли, прикрасили - здавалося б, і все. Але попереду найважливіше. Для того щоб чашка стала міцною і водонепроникною, потрібен випал. У домашніх умовах, наприклад, в духовці, це не вийде - виріб просто розвалиться. Для успішного процесу необхідна поступова подача температури до 900 ° С. Випал готового виробу можна зробити в муфельній печі в майстерні томського кераміста Андрія Салтан.
Життєрадісний Андрій з'явився на майстер-класі в самому розпалі - перевірив, як йде робота, розповів, як можна позбутися від дрібних недоліків виробів. Навчив, що невеликі тріщини потрібно трохи змочити водою і акуратно зрівняти дерев'яною паличкою. Побачивши, як хтось вирівнює краю, просто обрізаючи їх ножицями, Андрій довго сміявся і обіцяв взяти цей креатив «на замітку».
Не дивуйтеся, після хорошого випалу чашка придбає будь-яку градацію кольору. Ольга каже, що найкрасивіші вироби - ті, що з грубими і природними квітами і формами, - вони повертають нас у минуле, дозволяючи доторкнутися до традицій давнини. Цей майстер-клас дав можливість не стільки створити чашку, з якої можна пити чай, скільки своє маленький витвір мистецтва. Дивлячись на свою нову чашку - я ще раз подумала, що недільний ранок вдалося.
Пуер - це по китайській класифікації, що розділяє чаї за ступенем ферментації, хей ча, тобто чай чорний. Ферментацією називають процес бродіння соків в чайних листочках, і в даному чаї вона практично завершена. Іноді пуери називають ще постферментірованнимі чаями. Чим більше витриманий пуер, тим вище його якість. І це єдиний чай, який покращує свої властивості від часу - всі інші чаї рік після виготовлення неабияк втрачають у якості. Назва «пуер» чай отримав по імені території в провінції Юньнань, своєї історичної батьківщини.
Тетяна Дутова Фото та дизайн: Антон ПЛЄХОВ