Використання для приготування їжі в пішому туристичному поході газових пальників цілком виправдано, доцільно і досить практично. Значно економиться час і відпадає необхідність у заготівлі дров та розведення багаття, а також у виготовленні вогнищевих пристосувань.
Регулюючи вручну інтенсивність полум'я пальника можна домогтися саме необхідного в даний момент температурного режиму для приготування їжі. Крім того газовий пальник виручить в малолісних районах або районах де розведення багать заборонено. Якщо ви йдете в похід удвох-утрьох або збираєтеся у великій компанії готувати їжу по групах, газовий пальник - дуже хороший вибір як в плані зручності, так і в плані екології. А багаття просто стане затишним доповненням для душі і місцем загальних посиденьок.
На жаль використання газових пальників в поході має і свої мінуси, які в основному відносяться до застосовуваних з ними газовим балонів. Постараємося їх перерахувати.
Таблиця з даними про газові балонах PRIMUS.
При негативних температурах в слідстві охолодження газової суміші інтенсивність горіння газових пальників значно знижується. Газовий балон вимагає додаткової теплової захисту у вигляді чохла, а іноді щоб запустити газовий пальник доводиться нагрівати балон на сухому спирті. Крім того при низьких температурах дуже важлива якість газу. Вітер здатний видути все тепло полум'я або загасити його, тому сама пальник потребує додаткової ветрозащіте.
Якою б потужною була газовий пальник, готувати на ній більше ніж на 3-4 чоловік досить проблематично. У разі якщо обсяг води перевищує 2-2,5 літра, час закипання істотно збільшується і це дуже затримує за часом весь процес приготування їжі. Особливо в холодну пору року, так як казанок втрачає тепло через свої бічні стінки, через відсутність кришки, а також з-за своєї форми. Кришка потрібна обов'язково, казанок без неї втрачає тепло швидше, ніж його нагріває полум'я пальника.
Якщо звернутися до шкільного курсу фізики, то відомо, що половина енергії йде на доведення води до температури 80-90 градусів, а друга половина на нагрів з 90 до 100 градусів. Тому підігріти воду у великому обсязі можливо, а ось закип'ятити її при низьких температурах може і не вдасться. Для великих котлів можна в принципі пристосувати і використовувати дві або навіть три пальники, поставлені поруч. Але тоді витрата газу буде суперогромним і потрібно буде передбачати вітрозахист, що не завжди можливо.
Імовірність такого випадку вкрай мала, але все ж існує. В основному через порушення елементарних правил експлуатації і безпеки - корозія балона, механічні удари, вплив високих температур і відкритого полум'я.
Важливий, якщо не головний мінус. Сучасні газові пальники досить довговічні і витрати на їх покупку цілком себе виправдають, інша справа газові балони. Вартість нових 220 гр. - від 6 у.о. 450 гр. - від 11 у.о. а їх перезаправка обійдеться приблизно в третину їх вартості.
Беручи за основу вже наведений вище приклад (2 людини на 3 дні) маємо витрати тільки на газ в розмірі, влітку - від 15 у.о. і взимку - від 20 у.о. Після перезаправлення цифри будуть трохи менше, але кількість перезаряджень обмежена, тому незабаром знову доведеться купувати нові газові балони. Добре, якщо ви вибираєтеся на природу раз в рік, а якщо раз чи два на місяць, та ще на кілька днів кожен раз?