Існує набагато більше їстівних ягід, ніж звично вирощувані нами полуниця, малина, чорниця і виноград. І хоча, багатьом з нас приносить задоволення плекання цих рослин, все ж увагу притягують і нестандартні плодово-ягідні чагарники. Ніхто не збирається пропонувати замінити плодоносні кущі малини або чорниці на ягоди годжі (тибетський барбарис) або обліпиху крушини, але якщо дозволяє місце, чому б не спробувати ягідні чагарники різних форм і кольору. Багато з незвичних нам чагарників є чудовими декоративними рослинами, тому ви отримуєте подвійну вигоду - прекрасний ландшафт і щось їстівне на додачу.
Ягоди годжі- найновітнішу хвиля здорового способу життя, прокочується по американському континенту. Невибагливі в догляді рослина дає ягоди, що містять протеїн, вітамін С, залізо і бета-каротин. Плюс, вони чудові на смак.
Пропонуємо вам 8 незвичайних плодово-ягідних кущів. Удачи в ваших пошуках!
Горобина чорноплідна Aronia (Aronia melanocarpa)
Чорноплідна горобина - винятковий морозостійкий чагарник. Він виростає від метра до двох у висоту і ширину, в залежності від виду. Цей енергійний чагарник здатний до самооплодотворению, в основному стійкий до захворювань і ураження комахами-шкідниками, і приносить велику кількість синьо чорних ягід влітку. З ягід роблять пряні вина, сік або джем, і у них один з найвищих рівнів антиоксидантів серед ягід. Два популярних сорти Вікінг 'Viking' і Неро 'Nero'.
Як додаткова перевага, блискучі зелене листя цього листяного чагарнику восени стають вогненно червоними. Замість посадки палаючого куща, чому б не вирощувати чорноплідна горобина для осінньої палітри і їстівних ягід. Рослини легко прикріплюється і може бути використано в якості живої огорожі вздовж стіни або будівлі.
Чилійська гуава (Угні Моліні) Chilean guava (Ugni molinae)
Цей чилійський чагарник виростає у висоту від 90 до 180 см. Медленнорастущих вічнозелена рослина, яке витримує температури тільки до -7 градусів Цельсія. Однак воно є чудовим рослиною для контейнера в холодних кліматичних його можна переносити в приміщення для зимівлі. Навесні і влітку на чагарнику розпускаються маленькі ароматні білі квіти. Пурпурно-червоні плоди, розміром з чорницю, мають м'який пряний аромат, і на смак нагадують смак гуаву, можуть вживатися в їжу в свіжому вигляді або у вигляді джему і желе. Віддає перевагу яскраве сонце на добре-дренируемой грунті. Є чудовим фокусною рослиною на клумбі з багаторічними рослинами.
Ягоди Годжі Goji Berry (Lycium barbarum)
Кожні кілька років з'являється рослина, яке змінює уявлення про світ їстівних рослин, і останні кілька років це ягоди годжі. Цей листяний, до 3-х метрів у висоту, розлогий чагарник прийшов до нас з Тибету і Гімалайських гір і плодоносить з літа по осінь. Ягоди містять 13 відсотків протеїну і антиоксиданти. У них також міститься більша кількість заліза, ніж в шпинаті, і більше вітаміну С, ніж в цитрусових, і більше бета-каротину, ніж у моркві. Ягоди Годжі використовуються в Тибеті для лікування і збільшення тривалості життя.
Ягоди годжі морозостійкі тільки з 5 до 9 кліматичних зон і добре адаптуються на більшості видів грунтів. Навесні на них з'являються привабливі білі і пурпурні квіти. Пізнього літа, свіжі, соковиті і солодкі оранжево-червоні ягоди починають дозрівати. Через свою розлогою форми чагарники годжі не дуже добре підійдуть до формального стилю, і краще за все їх використовувати в якості живої огорожі і груповий посадки.
Гумі Goumi (Eleagnus multiflora)
Цей уродженець Далекого Сходу є листяним чагарником, вирощуваних в зонах з 4 по 8. Цей чагарник виростає до 180 см у висоту і ширину. Нижня сторона листя має привабливий сріблясто-зелений відтінок, що контрастує з темно-зеленим верхом. Ароматні квіти цвітуть навесні і привертають бджіл. Рясні розміром з вишню терпкі плоди дозрівають влітку. Хоча їх можна вживати у свіжому вигляді, в основному їх використовують для приготування пирогів і соусів.
Цей родич оливи є азотофиксирующим рослиною, і тому добре підійде для бідних грунтів, віддає перевагу яскравому сонці. Найкраще висаджувати разом два різновиди, так як чагарник тільки частково здатний до самооплодотворению.
Жимолость блакитна Honeyberry (Lonicera caerulea)
Жимолость. Ці солодкі плоди з'являються на кущах, які віддають перевагу вологим і затінені местаю
Плоди у жимолості блакитний довжиною від 2,5 до 5 см, схожі на чорницю, їх можна вживати в їжу в свіжому вигляді або у вигляді пирогів і соусів. Чагарник виростає до 120-150 см у висоту і ширину, і в основному стійкий до хвороб і шкідників, надзвичайно морозостійкий. Найкраще росте на вологих тінистих місцях, тому добре підійде для важких ландшафтів. Висаджуйте, щонайменше, 2 різновиди для кращого перехресного запилення. Так як цвіте і плодоносить рано (іноді раніше полуниці), садівникам в холодних місцевостях слід подбати про захист рослин від пізніх весняних заморозків.
Йошта Jostaberry (Ribes nidigrolaria)
Цей чагарник є гібридом між чорною смородиною і агрусом. Йошта нагадує агрус, але рослина не має колючок, і його плоди солодші. Енергійно зростає і стійкий до хвороб чорної смородини, Чорні плоди в діаметре1,2 см містять вітамін С. Дорослий чагарник, висотою 180 см, може призвести до 5 кг плодів. У ягід смак схожий на виноград, ківі і чорницю. Рослини морозостійкі, підходять до зон 3-8, і добре адаптуються. Чудові кущі складуть чудову основу ландшафту.
Брусниця звичайна Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea)
Брусніка- вічнозелене почвопокровноє рослина, добре росте на вологих кислих грунтах. Ягоди чудово підходять для джемів і консервування.
Цей вічнозелений чагарник виростає у висоту до 30 см, і є прекрасним почвопокровним рослиною. Яскраво червоні плоди цього родича чорниці дуже популярні в Скандинавії, де з них готують джеми і соки. Рослини цвітуть два рази в рік і плодоносять в середині літа і восени. Вони є самозапліднюються рослинами. Як і чорниця, вони найкраще ростуть в кислому ґрунті і на сонячних ділянках. Вони можуть повільно поширюватися за допомогою коренів і потребують рівномірно зволоженою грунті. Висаджуйте їх попереду низького бордера або в кам'яному саду. Висадка групами більш декоративна.
Обліпиха Seaberry (Hippophae rhamnoides)
Цей чагарник, походженням з Росії, є чудовим рослиною. Він утримує азот і росте на бідних ґрунтах. Морозостійкий і приносить ягоди, якими із задоволенням ласують і люди, і тварини. У плодах міститься в 7 разів більше вітаміну С, ніж в лимонах, є представником соків оранжевого кольору в багатьох країнах. В Європі сік брусниці продається в бакалійних магазинах.
Обліпиха - великі розлогі чагарники з великою кількістю помаранчевих плодів, що містять дуже поживний і смачний сік.
Розлогий листяний чагарник в дорослому віці досягає від 180 до 450 см у висоту. Деякі різновиди, як Амбер Дон 'Amber Dawn', відносно невеликого розміру. Існують чоловічі та жіночі кущі, тому вибирайте, по крайней мере, по одному з них. Чагарник є посухостійким, солевинослівим, віддає перевагу сонячним ділянки. Завдяки привабливим вузьким сіро-зеленим листям, з цього чагарнику вийде відмінна жива огорожа. Восени з'являються грона помаранчевих розміром зі смородину ягід і зберігаються протягом всієї зими, залучаючи птахів і тварин. Дорослий кущ може дати до 20 кг ягід.