Виріб з кераміки
На сьогоднішній день цирконієва кераміка займає лідируючі позиції, в списку використовуваного матеріалу. Завдяки своїм унікальним властивостям цирконієва кераміка становить серйозну конкуренцію металу. Підвищена твердість, зносостійкість - всі ці якості вигідно відрізняють кераміку від металу. Кераміка на основі оксиду цирконію є матеріал, який володіє унікальними властивостями, основне з яких - зносостійкість ріжучої кромки. Завдяки чому, леза кухонних ножів, виконані з цього матеріалу, при правильному поводженні можуть обходитися без заточування декілька років. Вам не доведеться регулярно витрачати час і сили для того, щоб заточити ніж! За своїми властивостями цирконієва кераміка схожа на високовуглецеву сталь, однак зносостійкість ріжучої кромки перевершує стали більш ніж в сто разів. Одним з головних достоїнств цирконієвої кераміки, яке вигідно відрізняє її від інших матеріалів, є повна хімічна нейтальность. Згадайте, як важко часом буває відмити металевий ніж після продуктів з різким запахом.
Тепер з появою керамічного ножа на вашій кухні ця проблема буде вирішена. Цирконієва кераміка не дозволяє поширюватися бактеріям, і в процесі різання продукти будуть зберігати свій природний смак і запах Оксид цирконію перевищує твердість стали більш ніж в 100 разів. Забудьте про подряпини і пошкодження на лезі! З керамічними ножами такого не буває. Ви можете бути впевнені в їх надійності та довговічності. Ніж, виготовлений з цирконієвої кераміки, буде незамінний при нарізці, чищенні овочів і фруктів. Ви зможете швидко очистити овочі, тонко і швидко нарізати фрукти, зробити фігурну нарізку на бутерброди. Ви будете приємно здивовані, наскільки швидко і акуратно створюються кулінарні шедеври за допомогою керамічного ножа!
Ножі керамічні - це здорова і чиста альтернатива металу. На відміну від металевих ножів, керамічні ножі не переносять іони металу в розрізаний продукт, не отруйні від харчової кислоти і жиру.
Керамічні ножі важать удвічі менше металевих ножів такого ж розміру. Керамічний ніж стає як би продовженням руки, зменшуючи втому під час тривалого і одноманітного нарізування продуктів. Керамічний ніж прослужить Вам довгі роки при дотриманні елементарних правил:
- Дістаньте ніж з підставки для ножів
- Використовуйте його тільки на дерев'яній або м'якою пластикової дошці
- Сполосніть і легко витріть лезо
- Поставте ніж в підставку для ножів або покладіть окремо від інших столових приборів
Застосуємо для нарізування і шинкування м'яких продуктів: овочів, фруктів, м'яса та морепродуктів.
Завжди використовуйте тільки пластикову або дерев'яну дошку для нарізки. Виключіть нарізування на мармурі, склі, металі та кераміці.
Використовуйте спеціальні металеві ножі для обвалки м'яса, розрізання заморожених продуктів і сиру.
Падінь керамічного ножа на тверді поверхні
Чи не нагрівайте на відкритому вогні (кераміка добре проводить тепло)
Вигинання леза ножа
Зберігання керамічного ножа
Зберігайте ніж в підставці для ножів або в піхвах
Акуратніше діставайте ніж з підставки, щоб не пошкодити кінчик леза ножа
Зношування ріжучої кромки
Абсолютно всі ножі з плином часу мають властивості притуплятися. Ріжуча кромка металевого леза «вигинається - скручуючись» в процесі роботи. Леза з твердих металів (високо вуглецева сталь) набагато довше залишаються гострими, ніж з нержавійки, але теж схильні до скручування. Керамічні леза спочатку трохи більш гострі і довше залишаються такими. Після закінчення деякого часу з'являються невеликі щербини на ріжучої кромці і білі леза можуть трохи потемніти. Це природний процес притуплення керамічного леза. Однак наявність маленьких щербин не говорить про те, що керамічний ніж затупився, він ще буде прекрасно служити Вам довгий час. Коли ніж перестає різати так, як Вам би хотілося, його слід віддати в заточку, або заточити самостійно. Загострювання відновлює гостроту леза, в залежності від пошкоджень ріжучої кромки.
Берегти від дітей.
Використовувати тільки відповідно до інструкції.