Розкішна стільниця - прикраса столу. Так чи потрібно накривати її скатертиною? Так, адже красиву кришку столу сумніше, ніж звичайну, а посуд може пошкодити меблі. Скатертина захистить дорогу стільницю, при цьому стіл не втратить у своїй привабливості, оскільки вдало підібрана скатертина - це предмет інтер'єрного декору, що дозволяє підкреслити стиль, привнести в приміщення святковий настрій, створити колірний акцент. І вже тим більше хорошим тоном вважається стелити скатертину перед сервіровкою святкового столу.
Однак у наш час є і альтернативи скатертини, цілком допустимі правилами етикету. Втім, про все по порядку: поговоримо про те, як вибрати скатертину на кухонний стіл і для парадної їдальні, яким повинен бути розмір скатертини, як підібрати скатертину для круглого столу і як прикрасити стіл за допомогою столового текстилю.
вибираємо скатертину
форма скатертини
Основні форми скатертини: квадратна, довгаста (прямокутна), овальна і кругла. Необхідно підбирати скатертину, яка підходить по формі для вашого столу:
- квадратний стіл - квадратна скатертину
- прямокутний стіл - прямокутна скатертину
- круглий стіл - кругла скатертина, але допустима і квадратна
- овальний стіл - овальна скатертину, але можливе використання прямокутної скатертини, якщо немає овальної.
По можливості краще віддати перевагу такій скатертини, яка має форму столу. Виняток - квадратна скатертину і кругла стільниця. Для невеликих круглих столів часто навмисно вибирають квадратну скатертину, так як будучи постеленной на стіл, вона оригінально драпірується і цікаво «стікає» вниз зі стільниці.
Однак частіше квадратна скатертину для круглого столу використовується в комбінації з контрастною круглої скатертиною (менша квадратна поверх більшою круглої). Все це робиться в основному лише з декоративною метою.
Яким повинен бути розмір скатертини
Щоб визначити розмір відповідної вам скатертини, потрібно виміряти стільницю. У квадратного столу вимірюють одну довжину, у прямокутного - довжину і ширину, у овального - довжину і ширину (великий діаметр і малий діаметр), у круглого - діаметр.
Далі потрібно додати довжину «краплі» або «Свіса». адже скатертину повинна звисати зі стільниці. Та кількість тканини, яке звисає, і називають «краплею». Класична довжина «краплі» - 20 см з кожного боку.
Тобто необхідно додати мінімум по 40 см до довжини і ширини, щоб скатертина рівномірно «стікала» з усіх боків столу. Так визначається розмір скатертини для квадратного, прямокутного і овального столів.
а - довжина стільниці (великий діаметр овальної стільниці)
б - ширина стільниці (малий діаметр овальної стільниці)
с - довжина «краплі» або «Свіса»
Розмір скатертини = а + с і б + с
Таким чином, якщо розмір стільниці дорівнює 150 на 150, потрібно брати скатертину приблизно 190 на 190. Однак скатертини, що продаються в магазинах, мають стандартні розміри, тому потрібно підбирати скатертину того розміру, який найбільш близький до необхідного вам.
Для круглого столу вважаємо так:
d - діаметр столу
с - довжина «Свіса»
Розмір скатертини = d + c ∙ 2
Тобто якщо діаметр круглого столу 110 см, а звисаючи буде по 20 см по всьому краю, то до 110 потрібно додати 40. Значить, будемо шукати круглу скатертину з діаметром приблизно 140-150 см.
Одне з правил столового етикету така: нехай краще скатертину буде занадто довгою, ніж трохи короткою. Тобто якщо потрібний вам розмір десь посередині між двома стандартними розмірами, краще вибрати більший.
Дизайнери рекомендують робити звисаючи побільше, якщо по краях скатертини розташовуються хитромудрі візерунки і оригінальні вирізи.
Однак небажано, щоб звисаючи був занадто великим, так як це створить незручність для тих, хто сидить за столом: скатертину буде чіплятися за ноги, а це ризик зрушити текстиль і навіть стягнути його зі столу разом з посудом. Максимальна довжина Свіса - 40 см.
колір скатертини
Колір скатертини в кухні-їдальні або вітальні-їдальні повинен вписуватися в загальну колірну гаму приміщення. Так, наприклад, якщо шпалери в кімнаті біло-зелені, штори - світло-зелені, а м'які меблі - бежева, то скатертину може бути і зеленої, і білої, і бежевою, і зелено-бежевою.
У світлому або темному монохромному інтер'єрі скатертину може бути яскравою плямою, таким собі колірним бризки. Підтримати колір скатертини можна 1-2 деталями в інтер'єрі.
Однак є і нейтральні варіанти - до таких відносяться скатертини кремового, світло-бежевого, світло-перлового, золотистого і інших подібних відтінків. Нейтральні скатертини підходять для сервірування столів в будь-яких інтер'єрах, незалежно від стилю і кольору.
Що стосується скатертини для святкового столу. то тут вибір безмежний, адже така скатертина зовсім не повинна поєднуватися з іншими елементами інтер'єру за кольором, так як стелять її на один день.
Для найурочистіших випадків рекомендують віддавати перевагу білій скатертині.
Для новорічного столу можна вибрати скатертину відтінків зеленого (колір ялинки), червоного (колір найбільш поширеного ялинкового декору), сріблястого (колір снігу, що іскриться). Крім того, новорічна скатертину може бути і з тематичним принтом - в ялинку, з зображеннями сніговиків і т.п.
Столовий текстиль - не тільки скатертину
Тканинні серветки. Для формальних застіль наявність тканинних серветок є обов'язковим. Тканинні серветки найчастіше продаються в комплекті зі скатертиною. Це зручно: дизайнери таких комплектів вже продумали поєднання кольорів скатертини і серветок, тому вам не доведеться шукати вдалі комбінації.
Серветки можуть бути зшиті з тієї ж тканини і того ж кольору, що і скатертина, але краще, щоб серветки хоч трохи відрізнялися. Вони можуть бути навіть контрастними. По-хорошому серветка, що лежить на столі, не повинна зливатися зі стільницею, щоб вона не випадала з поля зору.
Бігунок або доріжка. Так називають смугу тканини на всю довжину столу (найчастіше зі звисаючи), але досить вузьку. Схожа ця доріжка на наш традиційний рушник.
Доріжку використовують по-різному, тут немає строгих правил. Найчастіше її кладуть в центрі столу на скатертину - в цьому випадку доріжка повинна відрізнятися за кольором від основної скатертини. На доріжку ставиться посуд із загальними стравами, а також вази з квітами і фруктами.
Доріжки в цьому випадку виконують функцію прикраси столу і захисту скатертини. Однак їдальня доріжка може бути постелено прямо на стільницю без скатертини. Етикетом це, в общем-то, не забороняється. Однак бажано підготувати і укласти на стіл «подтарельнике» або підстановочні килимки - це серветки, які кладуться на стіл перед кожним сидячим. На ці індивідуальні серветки розставляються страви, розкладаються прилади тощо Таким чином, стільниця залишається захищеною: на доріжці стоїть спільне посуд, а на подтарельнике - індивідуальна.
Ще один варіант - кілька доріжок, який кладе поперек столу - одна доріжка на двох учасників застілля, що сидять навпроти один одного.
Наперон. Це невеликого розміру додаткова скатертину, як правило, прямокутної форми, яка стелиться поверх основної скатертини. Використовують наперон для захисту основної скатертини і, звичайно, для більш естетичного покриття столу.
Експериментуйте зі столовим текстилем, адже гарний стіл - це затишок в домі і задоволені обличчя гостей. Душевних вам застіль!