НОРМИ ГУЛАГА В 1930 - 1940 РР.
Після краху СРСР, падіння престижу комуністичної ідеології, багато істориків і ЗМІ намагалися представити історію нашої країни, як череду помилок і злочинів. Серед різних надуманих міфів - міф про те, що система ГУЛАГу була створена як знаряддя знищення людей. До теперішнього часу на багатьох сайтахв Інтернеті існує поширена думка про голодному існуванні укладених (зк) ГУЛАГу із зазначенням нереальних норм продовольчого постачання в 1000 кал на добу (1)
Насправді ГУЛАГ - це дуже складний, багатогранний механізм, і для того щоб розібратися, де правда, а де вигадка, необхідно ознайомиться з дуже великим фактичним матеріалом. В рамках даної статті буде розглянута проблема продовольчого постачання в'язнів ГУЛАГу, як найважливіший показник рівня життя людини. При знайомстві з різними матеріалами по темі з'ясувалося, що тема продовольчого постачання зк ГУЛАГу за період 1930-х - 1940-х рр. освітлена краще. Тому нами взято період з 1930-1940г.
При вивченні норм харчування ув'язнених ГУЛАГу в 1930-1940 необхідно враховувати той факт, що забезпечення залежало від режиму утримання зк і виконання ним встановлених норм роботи. У 20-ті роки працю ув'язнених в народногосподарських цілях застосовувався рідко. Основна маса ув'язнених містилася в тюрмах, а й ті, хто потрапляв до таборів особливого призначення опту, прибутку державі не приносили. Подібне становище ставало все більш обтяжливим у зв'язку із зростанням кількості укладених в умовах загальної кризи НЕП.
Виконуючи намічену програму, ОГПУ вже до середини 1930 створило досить розгалужену мережу виправно-трудових таборів. Господарським «освоєнням контингентів» активно займалися в цей час і республіканські наркомати внутрішніх справ.
В кінці 1930 р республіканські наркомати внутрішніх справ були ліквідовані, а ОГПУ стало господарем основної частини ув'язнених.
Природно, в умовах «дорожнечі» утримання ув'язнених, необхідно було не тільки почати використовувати їх працю, а й жорстко регламентувати їх побут, в тому числі і харчування. Розглянемо наявні дані про норми харчування.
хліб сірий -1,2 кг. борошно - 2,0 кг. риба - 6,6 кг, рослинна олія - 3,0 кг, макарони - 33 кг, цукор - 6,7 кг. сухі овочі - 6,6 кг:
Такою кількістю продуктів годували ув'язнених, в тому числі засуджених і «трійками» по законам і порядкам тоді існували.
Зробимо підрахунок денної норми, виходячи з цих даних, т. Е. Умовно розділимо всі зазначені кількості продуктів на 30 днів. отримуємо:
Хліб сірий - 40 г
Борошно - 66.6 г
Риба -220 г
Рослинна олія - 100 г
Макарони - 1100г
Цукор - 223 г
Сухі овочі - 220 г
Відразу ж пропонуємо перерахувати цю добову норму продуктів на кількість містяться в ній калорій (калорійність продуктів можна взяти в будь-якій кулінарній книзі, конкретно для наших розрахунків тут і далі, ми користувалися наступними цифрами на 100 г: хліб - 206 кал, борошно - 348 кал, раст. масло - 900 кал, макарони - 350 кал, цукор - 295 кал, при цьому візьмемо середню калорійність овочів за 40 кал (картопля - 60 кал), риба низькокалорійна 40 кал (навага - 44 кал). У сумі виходить цифра 5816 кал на добу. Звичайно, це офіційна норма, і кількість калорій, підлогу учаемих зк насправді, встановити важко, але ми ще повернемося до цих цифр.
борошна - 9 кг
крупи - 9 кг
риби - 1,5 кг
цукру - 0,9 кг.
борошна - 5 кг
крупи - 0,5 кг
риби - 0,8 кг
цукру - 0,4 кг.
Порахуємо добову норму калорій, з розрахунку 30 днів на місяць, виберемо низькокалорійну рибу (40 кал), крупа 340 кал.
Отримуємо, що на 1933 р добова калорійність утриманця з / переселенця на ліс становила 686 кал! Очевидна різниця між нормами працюють зк «дальстроевцев» і утриманців.
Внаслідок ЦЬОГО положення спецпереселенців у лісовій промисловості було вкрай важким. Повсюдно в ЛПХах Севкрая і Уралу відзначені випадки вживання в їжу різних неїстівних сурогатів, а також поїдання кішок, собак і трупів полеглих тварин. На грунті голоду різко збільшилася захворюваність і смертність серед с / переселенців.
У 1934 р опту було реорганізовано. Новостворений Наркомат внутрішніх справ, крім виправно-трудових таборів і трудпоселеній опту, прийняв у своє відання колонії республіканських наркоматів юстиції. До початку 1937 р працездатний «контингент», яким мав НКВД, можна оцінити приблизно в 2 млн. Чоловік. Масовий приплив укладених в 1937-1938 рр. не сприяв зростанню економіки НКВС.
За весь час існування таборів в СРСР норма харчування була завжди «батогом і пряником» в життя ув'язнених: вона завжди залежала від кількості виконаної роботи і від продуктивності праці; ніж напруженіше укладений працює, тим більше він отримує. Умови дуже суворі. Однак спробуємо порівняти офіційні дані про норми харчування за наказом НКВД СРСР від 14.08.39 (вони були дійсні до 1941 року р тобто до початку війни) з наведеними вище даними початку 30-х рр. Візьмемо добову норму харчування зк, що виконують роботу на 100% (5).
Хліб житній - 1200г
Борошно пшеничне 85% - 6ог
Крупа різна - 1ЗОг
Риба - 158г
Рослинна олія - 12 г
Макарони - 10 г
Чай сурогатний - 2 г
Картопля і овочі - 6ООг
Томат-пюре - 10 г
Перець стручковий - 0,1Зг
Лавровий лист - 0,2 г
Сіль - 20 г
Пропонуємо тепер подивитися, наскільки норма харчування зк, що виконує свою роботу на 100%, відповідає медичної нормі споживання калорій в день.
М.Дьяконов наводить таку формулу розрахунку споживання калорій на добу по А. Біну (7)
Основний обмін (ОО) - це кількість калорій, які ви споживаєте протягом 24 годин в стані спокою. Це енергія необхідна для підтримки життєдіяльності. 00 становить близько 60-75% щоденних витрат енергії. 00 розраховується за формулою:
- 18-30 років (вага тіла х 14,7) +496 = 00
- 31-60 років (вага тіла х 8,7) + 829 = 00
Кількість калорій, необхідне для щоденної діяльності:
- Малорухливий спосіб життя - ГО х 1,4
- Помірно активний - 00 х 1,7
- Дуже активний - 00 х 2
Однак все міфи про норми харчування ГУЛАГу спираються, найчастіше, на кількісну сторону норм харчування, тобто на кількість калорій в добовому раціоні. Тому особливу увагу приділимо цьому питанню.
Ось дані з інтернет-порталу, присвяченого здоровому способу життя: особи розумової праці, які не займаються спортом, витрачають на добу від 2700 до 3100 калорій, тому за середню норму для них прийнято 2900 калорій. Особи фізичної праці, що працюють на механізованих виробництвах, як, наприклад, токарі, фрезерувальники, апаратники-хіміки та ін. Витрачають 3500 калорій; при немеханізованими роботі, наприклад лісоруба, землекопа і ін. ці витрати можуть зростати до 4000 і навіть до 5000 калорій на добу (8). Однак це дуже великі цифри, тому що не враховується конституція людини.
Далі. Відомо, що спокійно сидить людина в середньому витрачає 100 калорій на годину, при легких фізичних вправах -170 калорій, а при таких видах спорту, як їзда на велосипеді, плавання, ходьба на лижах, гра в волейбол, футбол та ін. Витрати можуть зростати до 500 і навіть до 700 калорій на годину (9). Таким чином, для правильного складання добового раціону харчування необхідно враховувати всі поведінку людини не тільки в період роботи, а й під час відпочинку. Спробуємо вивести, медичну норму калорій за цими даними.
Спробуємо розрахувати витрати калорій для зк зайнятого роботою 10 годин і 8 годин підтримки життєдіяльності. Вище вже зазначалося, що при активних заняттях спортом витрачається від 170 до 700 кал на годину. Візьмемо за основу 300 кал, тому що людина працює в різному ритмі і не може при 10 годинному робочому дні викладатися з витратою по 700 кал на годину. Отримуємо 3000 кал зк витрачає на роботі і 800 в час, що залишився неспання (по 100 кал в стані кімнатного спокою), додамо умовно 300 кал на підтримку життєдіяльності під час сну (6 годин по 50 кал). Отримуємо 4100 кал на добу витрачає зк, який працює 10 годин. За цими підрахунками виходить, що норма для зк залученого до робіт на 100% в 3874 кал менше медичної норми. Хоча це менш точні розрахунки, ніж перші, тому що не враховуються конституційні особливості людини. Подивимося, яка норма кал для хворої людини. Він витрачає 1800 кал під час неспання і 300 під час сну, тобто 2100 кал на добу. Звичайно, потрібно більше калорій на боротьбу з хворобою, але хворі зазвичай більше сплять, тому залишимо цифру в 2100 кал. Це практично стільки ж, скільки ми отримали під час підрахунку по формулі А. Біна (2135 кал). Тут норма харчування хворого зк в 3070 кал вищою медичною. Розрахуємо той же для зк займаються інженерно-технічними роботами по 10 годин на день (170 кал при легких фізичних вправах, нехай стільки ж витрачається на розумову діяльність) і 8 годин не активні, 6 годин сон. Отримуємо 3.700 кал +800 кал +300 кал = 2800 кал. Норма ГУЛАГу (3355 кал) буде вищою.
Отже, норми постачання зк з нормою виробітку 100% можна кваліфікувати як відповідні медичним нормам, т. К. За одними підрахунками вони перевищують медичні норми (за формулою А. Біна), по іншим вони нижче медичних. Показники норм харчування зк з заохоченням і інженерно-технічних працівників за всіма показниками вище медичних норм. Та ж ситуація і з нормами забезпечення хворих зк. І це при тому, що розрахунок калорійності норм харчування ГУЛАГу проводилися з вибором мінімальної калорійності продуктів по таблиці калорійності останніх. Наприклад, при підрахунку калорій за нормою кількості риби враховувалася мінімальна її калорійність, а саме, як вказувалося вище 40 кал, тому що важко припустити, що зк їли дорогі сорти риби (лосось 145-385 кал), м'ясо яловичина, а не свинина. Хоча в цьому ж наказі № 00943 є додаток № 17 про заміну одних продуктів іншими, де, наприклад, 100 г яловичини можна замінити 75 г свинини, а це заміна в перерахунку на кал в добовій нормі зк в 30 г яловичини означає заміну 51 кал на 59 кал. Так само врахована по мінімуму калорійність крупи (перлова 342 кал) і середня калорійність овочів (40 кал). А вже якщо брати розглянутий раніше раціон «дальстроевца» 5816 кал, то він перевищує всі розглянуті медичні норми з найвищими показниками.
Проте, виникає питання, об'єктивні чи підрахунки норм харчування і порівняння їх з медичними нормами, розрахованими з урахуванням 10-ти годинного робочого дня, якщо відповідно до вказівки Наркома в листі від 22.06.34 за № 50902 встановлено, як правило, десятигодинний робочий день і вводиться для сільськогосподарських та інших сезонних робіт 12-ти годинний робочий день. При 12 години роботи витрати калорій у зк збільшуються.
Крім того, укладені мали право на отримання посилок, де теж містилися продукти харчування, а значить додаткові калорії. Значення продуктових посилок відзначав А.І. Солженіцин:
«А посилка в таборі - це не тільки пишучи. Це - сплеск моральний, це - кипуча радість, руки трясуться: ти не забутий, ти не самотній, про тебе думають! Ми в наших каторжних Особлагерях могли отримувати необмежену кількість посилок (їх вага - 8 кілограмів, був обшепочтовим обмеженням). Хоча отримували їх далеко не всі і нерівномірно, але це неминуче підвищувало загальний рівень харчування в таборі, не було такої смертної боротьби »(14).
У літературі зустрічаються факти, що свідчать про те, що посилки були важливою підмогою для зк: М. Ціонит в статті «Субота в ГУЛАГу» розповів про те, як євреї справляли суботу в недобудованому бараку уральського табору, виготовивши вино з захованого з посилки родзинок, і не вийшовши на роботу (15).
Для розуміння складності досліджуваної проблеми необхідно також мати на увазі питання: чи завжди дотримувалися вище викладені норми постачання зк? Дати на нього вичерпну відповідь в даний час немає можливості через відсутність комплексного дослідження цієї проблеми і неповноти джерельної бази. Але ми з упевненістю можемо сказати, що в ряді випадків ВТТ і НТК зк недоїдали по покладеним нормам. Про це свідчать як деякі мемуарні джерела (спогади зк), так і документальні свідоцтва перевірок утримання ув'язнених. Ці документи свідчать, що в системі ГУЛАГу велася боротьба з порушеннями, хоча про її ефективність судити важко.
На одному з табпунктів після бракування (в комісію входив і начальник табпункту) ми це м'ясо знищили, чи не посилаючи на базу. За це на мене наклали грошовий почне (вартість м'яса) - 600 з гаком рублів і методично вираховували його з зарплати. М'ясо бувало таким тухлим, що Каптерев не витримував і виносив його на вулицю, і запах поширювався на весь лагпункт. Те ж бувало і з рибою.
Одного разу я дав шматок риби голодному котові. Кот є не став. Я ж, подумавши, з'їв.
На базі мої вказівки часто-густо не виконувалися. Тоді я написав рапорт в санотдела з копією в Оперотдел, заявляючи, при такому ставленні до мого саннадзора забезпечити його не можу, ці обов'язки з себе знімаю. З санотдела наказом же Олеротдела був знятий завбазой і, ймовірно, віддані якісь розпорядження нашому оперуповноваженому. Він сказав мені, щоб я бракував на місці, тут же знищував браковане, а копії актів надсилав йому, що я і стад робити »(16).
БЕЗФАМІЛ'НИЙ, Іван Васильович, ПОЛЯКОВ Володимир Іванович, ТРОФІМОВ Семен Микитович, Стокліцкая Зундель Ізраїлевич, використавши своє службове становище, зайнялись крадіжками, самоснабженія, за що Колегією ОГПУ засуджені терміном на 10 років кожен, з відбуванням покарання на Соловецькому острові. В / найманий громадянин гір. Дмитрова МИРОНОВ Микола Омелянович, за зв'язок з ув'язненими, що виразилася в пособництві, шляхом продажу крадених продуктів вище зазначеними ув'язненими, Колегією ОГПУ засуджений до 10-ти років Виправно-трудових таборів. Оголошуючи цю постанову Колегії ОГПУ, попереджаю, що міра соц. захисту стосовно таких розкрадачам є мірою, що застерігає всіх інших працівників Дмитровський таборів, і якщо це застереження не дасть реальних результатів, то надалі за розкрадання застосовуватимуться найсуворіші заходи, аж до застосування вищої міри покарання - розстрілу. Цей наказ прочитати всьому лагнаселенію, а КВЧ через вихователів пропрацювати на чергових розмовах з табірниками »(17).
«Обстеженням табпункту встановлено, що житлово-побутові умови укладених раніше залишаються незадовільними (.) Такий стан не може бути терпимо в подальшому.
1. Начальника 1-го лагпункті тов. БУГАШЕР з роботи зняти і віддати Суду Колегії ОГПУ.
2. Завгоспа зк ІВАНОВА за недбалість і потурання заарештувати на 15 діб з виконанням обов'язків.
3. завідував кухнею і всю обслугу кухні зняти і направити на загальні роботи, замінивши їх ув'язненими жінками.
4. У справі про розкрадання продуктів харчування на кухні і в каптьорці зробити розслідування і, в разі встановлення фактів зловживань з боку кого б то не було, винних заарештувати і зрадити Суду Колегії ОГПУ .. »(18).
Звичайно, це лише окремі приклади боротьби за дотриманням продовольчого постачання зк, але приклади показові, про що свідчать суворість покарання і читання наказу вголос всьому «лагнаселенію».
6. Там же С.477-481.
10. Електронна бібліотека LIB.сот.ІА. (lib.Kiev.ua/ books / 6/394 n 10.html)
12. Петров Н. (www. Pseudology. Org / GULAG / glava 02).
13. Петров Н. (wwwpseudology. Org / GULAG / glava 03).
14. Солженіцин А. І. Архіпелаг ГУЛАГ. Т 3.
15. Ціонит М. Субота в ГУЛАГ / Бюлетень «Земля під ногами» / № 128. 23.10.04.
17. Петров H. (www. Pseudology. Org / GULAG / glava 03),
18. Петров Н. (www. Pseudology. Org / GULAG / glava 03).
19. Суспільно-політичний сайт ГУЛАГ - обшіе відомості (www. Publicist n l. By / articles / repressions_o.html)
20. Суспільно-політичний сайт ГУЛАГ - загальні відомості (www. Publicist n 1. by / articles / repressions_o.html)