«Ресторани Нового Калінінграда.Ru» розповідають про «BusStation» - досить брутальної міської кав'ярні. Наливають тут тільки каву (ну ще й воду), найближчим часом введуть кілька кавових коктейлів. З їжею все досить просто - три види Панін і трохи здоби. З величезних вікон вид на вулицю з мало жвавим рухом і припаркований ретро-автобус. який в найближчому часі стане виїзним філією кав'ярні.
«BusStation» відкрився на вулиці Чайковського, в тому приміщенні, яке раніше займав магазин бельгійського шоколаду «Belle Vie»: перший поверх нічим не примітною хрущовки. Тут, як уже було сказано вище, досить тиха вулиця з одностороннім рухом, на іншій стороні вулиці раптово (втім, нічого дивного) закрився ресторан «Тріо» і пара працюють бутиків - в одному предмети інтер'єру, в іншому - предмети одягу. Близько «BusStation» розрослися кущі, що не закривається двері сусіднього під'їзду - мешканці перших поверхів в домашніх тапочках виходять покурити і посидіти на імпровізованій лавці, шматку фанери, пристосованої хитрим чином на низькому паркані. Для чистоти полудворовой декорацій не вистачає тільки якогось вічного «москвича», який чинять ціле літо всім під'їздом. Втім, поки що навпроти «BusStation» варто припаркований ретро-автобус. і це якось доповнює загальну розслаблену атмосферу одночасної дії і бездіяльний.
Всередині «BusStation» відчайдушно (і успішно) намагається бути схожим на частково працює ангар для автобусів, все ту горезвісну автобусну станцію. Цегла і бетон, дерев'яні стільниці, повисли на сталевих тросах, спідометри і фари, хром і латунь, баки мазутно-матового кольору (в одному з таких ховається рукомийник) - все правила гри в лофт дотримані практично досконально. Над барною стійкою висить чорна грифельна дошка. На ній крейдою написане не розклад руху маршрутів, а перераховані найменування напоїв. Дошка ділиться на дві частини: на лівій італійська класика з еспресо, американо, капучино і латте; на другий - брю-бар. тобто кавова альтернатива. За чашку еспресо лунго (брутального, під стать інтер'єру) тут візьмуть 150 рублів, за латте - 165 рублів, класичні еспресо і американо по 90 рублів. Кава готують швидко. У вихідний день народу досить, в будні зал «BusStation» теж не пустує.
Відповідали за відкриття кав'ярні на Чайковського почасти й ті люди, що тримають жовтий кавовий автобус в переході між атріумами «Берлін» і «Лондон» в ТЦ «Європа». Кажуть, що з часом з «BusStation» такі мобільні кав'ярні будуть роз'їжджатися по всьому місту. У разі якщо це станеться, назва стаціонарної кав'ярні виправдає себе повністю.
Взагалі, з точки зору поводження з кави і обраної концепції «BusStation» - це, перш за все, ідеологічний прямий спадкоємець «Кав'ярні на Галицького» і «Пральнею». Саме ідеологічний: робили «BusStation» зовсім інші люди. Але в тому, що тут теж готові говорити про каву (нехай і не так довго, як на Галицького і в «Пральні») і теж готують щось складніше стандартного «американо» і не має нічого спільного з каламутною водою темного кольору - немає абсолютно нічого поганого.
Здається, що за цю весну в місті якось відразу стало більше кав'ярень: на вулиці Кірова заробила «LatteNova», на проспекті Миру старі уявлення про каву стирає (і не залишає плям) «Прачечна», і ось зараз в кінці травня «BusStation »на Чайковського. І, якщо чесно, це не може не радувати.
Бракує сімейних кафе, в яких рахунок на двох батьків і дитини в недільний день не перевищуватиме тисячі рублів (так, є три від однієї мережі, в останні вихідні лист очікування був на дві години). Бракує (хоча зараз вже і менше) десятка непоганих булочних по всьому місту, щоб не тільки житель умовного Амалліенау, а й умовного Балтійського району зміг о восьмій ранку купити гарячий хліб. Бракує хоча б п'яти закладів з етнічної кухнею, в яких етніка не підведена в ранг екзотики і ця екзотичність не відбивається на рахунку. Бракує простих крихітних барів по типу «зайшов, випив, далі пішов» (знову ж таки є два, і їх на всіх не вистачає). Як і раніше не вистачає місць з хорошою кавою (чотири точки на все місто, і ті зосереджені практично в одному кварталі), а про чайні краще взагалі не говорити - вони зникли як клас. І знаєте, щось підказує - відкрити гарну міську кав'ярню часом так само непросто, як і «справжній ресторан», тільки ось з кав'ярнями поки що все виходить, а з ресторанами - немає.