Хоча план випоювання телят з наданням молока досхочу в перші тижні життя зараз ще не є стандартом, він вже зарекомендував себе у багатьох молочних підприємствах та науково-дослідному центрі Футеркамп. Годування телят досхочу в минулі роки здійснювалося в дуже рідкісних випадках, мало погану славу і на думку багатьох було нездійсненно за численними причин.
До того ж, саме поняття «випоювання досхочу» не було точно визначено і тому в минулому воно інтерпретувалося по-різному. У 1970-ті роки і в 1980-і роки на багатьох підприємствах використовувався спосіб випоювання досхочу підкисленого напою. Але такого методу, як ми сьогодні використовуємо на практиці, тоді не було, оскільки раніше метою було обмежити споживання телям молока за рахунок сильного підкислення. Часто цей метод приводив, в залежності від його переносимості окремими телятами, до дуже різній кількості споживаного молока, і дуже сильною різниці телят в зростанні і розвитку.
Фізіологічні особливості телят
При виборі плану випоювання телят потрібно враховувати різні чинники. Травна система теляти на початку його життя є моногастричних. Для перебудови з молока на тверді корми і на раціон жуйного тваринного потрібен час. З огляду на це, не можна допустити нестачі тваринного в поживних речовинах, оскільки власні енергетичні резерви в перші тижні життя вкрай малі і можуть вести до негативних наслідків для імунної системи і підвищеної уразливості тварини під час цієї фази. Також тварини не повинні страждати від голоду. А у тварин, яких випоюють в перші тижні життя обмежено, таке трапляється, оскільки через фізіологічних причин вони ще не здатні покривати потребу в поживних речовинах за рахунок твердих кормів.
Також при годівлі телят в перші тижні життя потрібно враховувати фізіологічні особливості. Це означає, що перебудова ензимів, налаштованих на перетравлення молока на ензими для перетравлення їжі іншого походження, також вимагає часу і не може статися з дня на день. Якщо це не враховується, не рідкісні низькі прирости і супроводжуюча їх підвищена захворюваність. Перебудова ензимної системи, травного апарату і закладка енергетичних резервів - це безперервний процес, який залежить від складу поживних речовин і їх кількості.
Малюнок 1. Рекомендований план випоювання телят через автомати, з 1 по 3 тиждень Випоювання досхочу з відер з сосками
Випоювання досхочу починається з якомога більш раннього забезпечення теляти молозивом відразу після народження.
Чому часто відмовляються від годування телят досхочу
Обмежене випоювання телят в минулому було звичайною справою. Рекомендувалося випоювати телят на протязі всієї молочної фази обмежено з наступними поясненнями. Перша причина полягала в тому, що телята повинні були якомога швидше розвинутися в жуйних тварин.
Наступне пояснення було в високих витратах на корми: енергія і поживні речовини молока або замінника молока дорожче, порівняно з основними і концентрованими кормами. Тому ці корми потрібно використовувати на початку і лише обмежено, і як можна швидше переходити на твердий корм.
Третьою причиною називався розмір сичуга. Оскільки сичуг теляти займає обсяг близько двох літрів, робився висновок, що за одне годування можна максимально випоювати цей обсяг. Інакше напій потрапить назад в рубець і призведе до неправильного бродінню.
Обсяг сичуга не є обмежуючим фактором
Коли телятам пропонують молоко досхочу з відра з соскою, за один підхід теля випиває значно менше, ніж два літри, і це не викликає проблем з травленням.
Для випоювання досхочу з другого годування молоко подкисляют. За допомогою шприца можна легко дозувати підкислювач, а розмішувати віночком.
Для теляти це не проблема. Важливо, щоб телята, яких годують досхочу, отримували молоко вільно з самого народження і ніколи не мали досвіду голодування, коли кількість молока обмежується. Якщо таке відбувається, може статися, що телята в наступну годівлю будуть ковтати занадто швидко, і це призведе до недостатньої ферментації і, отже, до проблем з травленням. З цієї причини теля, одного разу випоенний обмежено, не повинен спонтанно перекладається на випоювання досхочу.
Для телят, яких випаюють досхочу, доцільніше накрити відра кришками, щоб уникнути забруднення напою.
Перебудова в жуйних тварин
Це правильно, як можна раніше перебудувати харчування теляти з молока на тверді корми, оскільки таке годування простіше, телята менш уразливі, корму не настільки швидко псуються і, в той же час, дешевше. Залишається відповісти на питання, коли кількість молока може бути обмежена без обмеження фізіологічного розвитку і здоров'я.
Телята, що містяться разом з коровами, які харчуються досхочу в природних умовах, в перші тижні життя досягають середньодобових приростів в 1000 г і більше. Те ж дійсно і для телят молочних порід при годуванні досхочу. Якщо використовувати норми суспільства фізіологічного годування тварин (GfE) за основу, не можна забувати, що вказане там кількість сухої речовини, споживаного тваринами цієї вікової групи, було засновано на годівлі телят обмежена.
Середнє споживання сухої речовини телятами голштинської породи, Випоюють досхочу, становить близько 1 кг в перший тиждень життя, на другому тижні життя - 1,3 кг. Оскільки споживання твердих кормів в перші тижні навіть при дуже обмеженій кількості Випоюють молока ще гранично низька, це також означає, що в цьому періоді компенсація поживних речовин з таких твердих кормів ще не значна. Телята до того ж народжуються без великого енергетичного резерву і залежать від забезпечення молоком. Уже тільки з цієї причини є доцільним надання телятам молозива, а далі і молока у вільному доступі.
Малюнок 2 показує розвиток споживання комбікорму телятами, яких годували обмежено і які перші три тижні життя отримували молоко досхочу.
Малюнок 2. Споживання комбікорму телятами, яких годували обмежено і яких годували досхочу перші три тижні
Випоювання досхочу можливо до тих пір, поки телята після народження містяться в окремих боксах, і рекомендовано як мінімум до третього тижня життя включно. В результаті телята ростуть в набагато кращому стані і здатні швидше перейти на споживання твердого корму.
В кінці фази випоювання досхочу дача молока не повинно різко перериватися, але повинна поступово і безперервно зменшуватися. При випоювання з відер це повинно відбуватися кроками відповідно до кількості наявних груп, при використанні автоматів для випоювання плавне зниження з 10 до 0 літрів без плато можна налаштувати, наприклад, протягом 7 днів.
Годування телят досхочу вигідно економічно?
Часто високі витрати на молоко при годуванні телят досхочу називаються як аргумент проти цього методу годування. Але якщо порівняти витрати на вирощування телят до ваги 100 кг (таблиця 1), видно, що ці додаткові витрати пізніше вирівнюються. Для випоювання досхочу використовується все молозиво і перехідне молоко, це означає - все молоко, яке в перші дні після отелення ще не можна реалізувати.
Таблиця 1. Витрати на вирощуванні телят до досягнення ними ваги 100 кг, євро
Оскільки корова синтезує набагато більше молозива, ніж потрібно її теляті в перші дні життя, ним можна випоювати телят тих корів, яких знову можна доїти в загальний бак. Залежно від продуктивності таким чином можна задовольняти потребу всіх телят віком від 8 до 14 днів. І тільки з цього моменту при годуванні волю виникають додаткові витрати на молоко, і для цієї групи потрібен замінник цільного молока.
Не можна недооцінювати позитивний ефект на імунітет телят, який виникає через такого факту, що загальна кількість молозива, яке випаюється телятам, навіть якщо що містяться в ньому імуноглобуліни більше не можуть потрапити в кров безпосередньо, все ще працюють локально в кишечнику.
Застосування методу годування досхочу на практиці
Важливо, щоб телята з самого першого дня отримували молоко досхочу. Перше молозиво має бути сдоено по можливості відразу після отелення і відразу ж випоїли теляті. Після того, як корова вилиже теляти, його можна перевезти в окремий бокс або голку.
Там йому наливають молозиво у відро з соскою і звичайним способом привчають до соски.
Відро залишається висіти до наступного доїння у теляти і потім замінюється свіжим і знову теплим молоком.
Теля при цьому способі випоювання не повинен залишитися голодним (отримати досвід, що молока може не бути). Це є вирішальним для того, щоб теля пив молоко повільно, і воно проходило достатню ферментацію в сичузі. Взимку на морозі відро теж залишають висіти. Тільки якщо соска замерзне, його можна забрати. У такій ситуації теля питиме більше молока, поки воно ще тепле, до п'яти літрів за короткий час, але все одно дуже спокійно, без поспіху. Важливо, щоб відра закривалися кришкою. Їх можна купити разом з відрами в спеціалізованих магазинах.
Щоб знищити в молоці потрапили в нього колібактерії, молоко можна злегка підкислити до показника рН 5,5. Для цього в торгівлі представлені спеціальні суміші кислот. Виробник такої суміші повинен надати інформацію, яка кількість підкислювача потрібно використовувати для отримання показника рН на рівні 5,5.
Таке підкислення не є переконливо необхідним, за умови, що відра миються два рази в день, але воно створює більшу безпеку.
Таблиця 2. Підкислювачі для цільного молока
У минулому багато телята вирощувалися на обмеженій кількості молока в день. Але це не означає, що немає кращого методу вирощування. Незважаючи на це, було недооцінене кількість телят, які через нестачу енергії мали ослаблену імунну систему і легко захворювали.
Оскільки для перебудови системи травлення в жуйних тварин необхідно кілька тижнів, обмежена кількість молока в перші тижні життя, особливо в холодну пору року при утриманні телят на відкритому повітрі ведуть до недоотримання поживних речовин, схильності до інфекційних захворювань телят і стагнації зростання. Перехід з задовільного харчування до обмеженого розпливчастий і залежить від температури і вологості повітря, а також стану здоров'я теляти.
З точки зору фізіології таке годування є доцільним, оскільки споживання твердих кормів ще мінімально і переробка поживних речовин з твердих кормів починається пізніше.
Засвоєння поживних речовин у жуйних, як і у людини і у інших видів тварин, обмежена в перші тижні життя. Оскільки телята народжуються з дуже низькими енергетичними резервами, випоювання досхочу в перші тижні життя веде до підвищення життєздатності та закладки енергетичних резервів. Крім того, зайве молозиво і перехідне молоко можна використовувати доцільно і додатково покращувати імунітет в травному тракті телят.
Список використаної літератури:
НАВЧАЛЬНИЙ КУРС "ГОДІВЛЯ КОРІВ"
