Компанія «Г.М.Р. Планета гостинності », в портфелі брендів якої« Сбарро »,« Східний базар »,« Віаджіо »і« Баш на баш », вивела на російський ринок громадського харчування мережу кав'ярень під новим брендом COFFEE100 /« Кофесто ».
«Мережеві кав'ярні - це новий формат для нас. До сьогоднішнього дня ми представляли на ринку ресторани формату fast casual і концептуальні демократичні заклади, які за кілька років перетворилися в успішні мережеві проекти - темпи зростання склали в середньому 7-10% по компанії. «Г.М.Р. Планета гостинності »управляє 172 ресторанами, що функціонують більш ніж в 30 містах 3 країн: Росії, Молдові, Чехії», - зазначає президент компанії Мераб Елашвілі.
«Однак ми не стоїмо на місці і готові виходити на нові ринки. Маючи величезний досвід в ресторанній сфері, власний виробничо-логістичний центр, налагоджені зв'язки з бізнес-партнерами, апробовані бізнес-схеми, ми не могли не звернути увагу на російський ринок кав'ярень. Якщо перші «Кофесто» в двох столицях доведуть свою ефективність і вийдуть протягом півтора років на самоокупність, ми будемо розвивати наш власний кавовий бренд не тільки на російському, але і зарубіжному ринках, можливо, в майбутньому і по франчайзингу. До кінця року загальний обсяг інвестицій в проект складе близько 10 млн. Рублів », - підсумував Мераб Елашвілі.
За словами Каріни Погосову, COFFEE100 - це концептуальна кав'ярня, позиціонування якої будується на трьох китах: 100 рецептів приготування кави, 100% якості, 100% витонченої і елегантної культури пиття кави. Ключовий образ, який використовується в логотипі, - посмішка - прямий посил гостю «Посміхайтеся і отримуйте задоволення». Як бренд-емблеми був обраний червоний ярличок з імітацією ручної швейної рядки, що безпосередньо відображає ідею Hand Made, демонструє турботу про гостя і забезпечує впізнаваність образу.
Статті по цій темі:
Фруктове пюре з печивом від «ФрутоНяня»
«ФрутоНяня» випустила фруктове пюре з яблук, бананів і груш з печивом в упаковці гуалапак.
Детальніше.