Новий рік для двох - як влаштувати незабутню романтичну новий рік

Романтичний Новий Рік удвох. Що може бути краще? За вікном безшумно падають пластівці снігу, в каміні тихо потріскують дрова, від м'якої шкіри, розстеленому на підлозі, віє теплом і щастям, а на кухні - горою в раковині брудний посуд, що залишилася після приготування кулінарних шедеврів, заляпана жиром панель, легкий аромат підгоріли коржів з духовки ... Втім, всього цього можна уникнути. Точніше, залишити тільки першу частину зі шкірами та пластівцями снігу, а побутової трилер з елементами кулінарного екшна опустити.

Отже, для того щоб влаштувати романтичний Новий Рік з найменшими втратами для себе, зовсім не обов'язково відмовлятися від домашнього затишку і замовляти столик у кафе. Хоча, звичайно, є і такий варіант - для самих ледачих і самих неромантичних романтиків. Ми ж підемо абсолютно іншим шляхом. Для початку визначимося, що в Новому Році найголовніше? Природно, святкова (в нашому випадку романтична) атмосфера, відчуття якої робить найпростіші речі чарівними. Домогтися її присутності у вашому будинку достатньо просто.

Рецепти на Новий рік для двох

Салат з червоною рибою

Салат з крабовими паличками і кукурудзою

Тарталетки з пікантним салатом

Яйця фаршировані червоною ікрою

Салат «Новорічний аперитив»

Відкриті стелажі і полиці прикрашаємо декоративними свічками різного розміру і форми. Не завадить і парочка свічок у вигляді милого сніговика або янголятка з припорошеними снігом крилами. Можна пустити в хід і популярні в усьому світі скляні кулі, заповнені водою, з кружляють всередині них восковими сніжинками. Але знайте міру - квартира не повинна нагадувати магазин ялинкових іграшок.

Стельовий плінтус за допомогою звичайного скотчу можна прикрасити декількома повітряними кулями у вигляді сердець, задекорувати дощиком або мішурою. Якщо стіни у вашому будинку пофарбовані, то на одну з них можна нанести новорічну романтичну аплікацію з самоклеющейся кольорового паперу. Новий Рік - свято, улюблений нами з дитинства, так чому б по-хлоп'ячому дещо не похуліганити і не зобразити на стіні щось на кшталт «Саша + Маша = Любов!» І оточити напис новорічними сніжинками, або створити цілу картину у вільній манері, що оповідає про вашого спільного щасливого життя та про плани, які ви будуєте на Новий Рік? Щось в стилі «Закоханих» Марка Шагала або фантиків з жувальної гумки «Love is». Варто відзначити, що самоклеюча папір легко знімається зі стіни, а задоволення, яке ви отримаєте від спільної творчості, буде невичерпним.

Що стосується ялинки, то тут все залежить виключно від ваших уподобань. Що це буде? Жива лісова красуня? Велика штучна ялинка з магазину? Мініатюрна декоративну ялиночку, яка розташувалася на журнальному столику, або гілки справжньою їли, поставлені у вазу? Вирішувати тільки вам. Головне, щоб ваша ялинка приносила радість. Прикрасьте ялинкові гілки шоколадними цукерками в красивій обгортці, напишіть на вирізаних з паперу сніжинки свої побажання один одному і визнання в любові і теж розвісьте на їли. Кожне тепле слово, вимовлене вголос або написане на папері, кожен шматочок солодкого шоколаду - це маленькі частинки одного величезного щастя, яке ви змогли колись розгледіти один в одному і зберегти.

Тепер перейдемо до новорічного столу. Новорічна вечеря для двох повинен бути легким, таким, після якого хочеться не перед телевізором в м'якому кріслі розвалитися, а здійснити прогулянку по нічному зимовому місту, запросити кохану на танець або, накупивши в кіоску хлопавок, відсалютувати під вікнами квартири і, взявшись за руки, під веселий гуркіт новорічних «канонад» загадати найзаповітніше бажання. Думаю, що важкі, довгі в приготуванні страви слід виключити з меню повністю, створивши його з легких закусок, салатів, страв з риби або курки, які можна приготувати заздалегідь легко і швидко, не обтяжуючи себе багатогодинним стоянням перед плитою і миттям величезної кількості посуду.
Ось кілька страв, які прості в приготуванні, але на святковому столі виглядають більш ніж вишукано.

Салат з помідорами і бринзою

Складові:
4 середніх помідора
2 стручки солодкого перцю
250 г бринзи
½ склянки сметани або несолодкого йогурту

приготування:
Помідори ріжемо часточками, перець - соломкою, солимо, перчимо, заправляємо сметаною або йогуртом, і шикарний салат готовий. До речі, бринзу можна замінити адигейським сиром. Смак від цього гірше не стане, скоріше, набуде більш м'який відтінок.

Яєчні кульки з сиром

Ця страва завжди виглядає чудово, а приготувати його може навіть самий незагартована в кухонних справах чоловік.

Буріто (8 порцій)

Це нехитре блюдо додасть у ваші відносини мексиканської пристрасті. Спочатку буріто - пшеничне коржик, в яку жителі Мексики загортали начинку з м'яса і цибулі, приправлену гострим соусом. У нашому випадку буріто буде більш корисним і менш гострим.

Складові:
1кг курячого філе
2 яйця
панірувальні сухарі
сіль, перець, спеції за смаком.

приготування:
Куряче філе потрібно розрізати на невеликі шматочки, злегка відбити, посолити, поперчити. Яйця збити в окремій мисочці, додати сіль, перець, при бажанні сушену зелень і трохи тертого сиру. Розігріти на сковороді вершкове або рослинне масло (за смаком), шматочки курячого філе вмочити в яєчну масу, потім в панірувальні сухарі і обсмажити з двох боків до золотистої скоринки. Всі приготування займе у вас не більше півгодини.

Як відомо, рибна кухня малокалорійні і корисна для здоров'я. До того ж, риба готується набагато швидше м'яса і при правильному зверненні виглядає дуже апетитно.

Складові:
500 грамів філе червоної риби
500 грамів філе білої риби
2 шматочки білого хліба,
1 цибулина
сіль, перець і зелень за смаком

приготування:
Філе червоної і білої риби необхідно пропустити окремо через м'ясорубку. Лук, замочений у воді або молоці хліб також пропустити через м'ясорубку і порівну додати в обидва фаршу, поперчити, посолити. На харчову плівку викласти шар з фаршу червоної риби, посипати зеленню, поверх викласти шар з фаршу білої риби. Отримане «тісто» розрівняти, за допомогою харчової плівки скачати в досить тугий рулет, розрізати на шматочки і запекти в духовці протягом 30 хвилин при 180 градусах. Зауважу, що рибні рулетики хороші як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Грона солодкого винограду, соковиті часточки мандарина і охолоджене шампанське доповнять ваше меню і зроблять його по-справжньому святковим.

Романтика в сервіровці столу - не менш важлива деталь в приготуванні новорічного вечора на двох. Маленькі свічки в прозорих свічниках, акуратно розкладені прилади, посуд, виконана в апетитних кремових кольорах, святкове скатертину у велику клітинку, серветки, дбайливо вкладені в сріблясті кільця-тримачі - все це буде виглядати дуже мило. Але часом хочеться, щоб святковий стіл, вливаючись в затишну інтимну обстановку будинку, не поділяв двох люблячих людей тарілками і келихами, а з'єднував їх за собою в прямому сенсі цього слова. Кращим втіленням подібного бажання може стати столик на невисоких ніжках або великий дерев'яний піднос з розставленими на ньому частуваннями.

Приземлившись на м'яких подушках або ворсистому килимі з келихом шампанського в руках хай не перед справжнім каміном з потріскують дрова, а перед ЖК-монітором, які ведуть мовлення про те, чого ми досягли за цього рік, і що нам ще належить, або перед саморобної картиною, створеної в єдиному пориві творчості і любові, ви відчуєте справжнє тепло. Проб'є дванадцять годин, і під крики святкує натовпу за вікном ви вкотре зловите себе на найголовнішою думки - яке ж це блаженство, це тихе щастя бути разом. Удвох.