Традиційні новорічні свята
В даний час ці два свята рідко відзначаються на території сучасної Вірменії, виключаючи деякі глухі села. Місцеві жителі більш воліють європейський Новий рік і зустрічають його з задоволенням.
Підготовка до свята
Новий рік в Вірменії - торжество суто сімейне, тому кожна господиня намагається прикрасити будинок заздалегідь. Більш демократичні вірмени ставлять в квартирах ялина і декорують її як покупними, так і іграшками власного виготовлення. Ті, хто прагнуть зберегти старі звичаї, роблять з соломи «дерево життя», що символізує багатство і щастя.
Старше покоління в'яже прикраси зі спеціальної пряжі в формі ляльок і фігурок оленів. У всіх будинках в якості святкових атрибутів з'являються вінки з гілок ялини з шишками. У новорічному дизайні превалює червоний колір. Це можуть бути стрічки, зерна граната, сушені ягоди і т.д.
Святковий стіл
Вірмени славляться своєю кухнею, яка сягає своїм корінням в далеке минуле. До сих пір господині готують багато новорічні страви за старовинними рецептами. Так, обов'язковими складовими святкового меню є:
- Айлазан (овочеве рагу з приправами);
- Салат з баклажанів та помідорів;
- Хапама (фарширована гарбуз з сухофруктами, рисом і медом);
- Долма (конвертики з виноградного листя з начинкою);
- Хаш (суп з баранини з часником);
- Хоровац (вірменський шашлик);
- Гата (десерт з начинкою з цукру і волоських горіхів);
- Плов з сухофруктами.
- Свіжі овочі;
- Різноманітні сири.
Цікавим є той факт, що жоден Новий рік не обходиться без приправи нгатзахік, яка виготовляється шляхом сушіння однойменного квітки, що росте біля гори Арарат. Наявність приправи в стравах обов'язково, так як це символізує добробут і процвітання в майбутньому році.
Жителі Вірменії вважаються гурманами в сфері розпивання вина, тому на новорічний стіл прийнято ставити кілька сортів цього напою. Також дуже популярно вживання шампанського на свято.
Новорічні традиції
Стихія води відзначається в Вірменії з давніх часів. У гірських районах країни напередодні Нового року дівчата поспішають до струмків з метою кинути в них матах, що представляє собою шматочок хліба. Таким чином, вірмени закликають удачу в наступаючому році і прославляють культ води.
Куди поїхати на свято
Зустріти Новий рік в Вірменії - непогана перспектива, так як в країні досить цікавих місць і пам'яток.
Якщо ви віддаєте перевагу великі міста, то краще вибрати поїздку в Єреван або Гюмрі. Саме тут в новорічні свята проводяться масові заходи. Туристичні агентства організовують розважальні програми, включаючи новорічні вечірки, похід в місцевий зоопарк і екскурсії в історичну частину міста.
Дедалі популярнішими стають гірськолижні курорти Вірменії. Любителям активного відпочинку рекомендується відправитися в Цахкадзор. де можна не тільки відмінно провести час, а й насолодитися мальовничими пейзажами.
Вельми привабливий варіант - подорож в курортне місто Джемрук, в якому знаходяться відомі термальні джерела. Сучасні оздоровчі комплекси, розвинена інфраструктура, новорічна програма - все це ви отримаєте в повній мірі, поїхавши в Джемрук.
Зустрівши Новий рік в Вірменії, ви надовго запам'ятаєте це свято. Поєднання місцевого колориту і однією з найсмачніших кухонь світу залишать незабутні враження у тих, хто цінує східне гостинність і культуру.