Любителі шоколаду стають більш заповзятливими, насолоджуючись темнішими, більш незвичайними комбінаціями аромату з більш високим відсотком какао. А днями американський виробник шоколаду з Чикаго Vosges, який створив шоколад з сіллю і шматочками копченого бекону, направив партію свого товару в Європу. Він був розпроданий протягом 48 годин після появи на прилавках лондонських магазинів, незважаючи на його високу ціну - 7,10 євро за 85 грам.
Шоколад зі спеціями, такими як перець, перець чилі і солодкий кріп, вже створив пануючу тенденцію на ринку. Але останнім часом стають популярними нові компоненти. У Бельгії, наприклад, виробляють цукерки, приправлені цвітною капустою, базиліком і помідором - і навіть шоколадні булочки, прикрашені курячої шкірою.
Однак щоб такі незвичайні комбінацій ароматів зберегли свою популярність, кондитери повинні знайти правильний баланс між новинкою і тривалої життєздатністю на ринку.
відповідає 6 років 6 місяців 3 тижні 18 годин тому
тоді вже краще з салатом Олів'є.
відповідає 6 років 6 місяців 3 тижні 17 годин тому
Нееее, не піде! Він же не буде хрустіти.
відповідає 6 років 6 місяців 3 тижні 17 годин тому
докторський шоколад. супер ідея. а ще є українсько-національний з анекдоту "сало в шоколаді" але до цього підхід вже зовсім серьозний і це тема для нового поста))) та й з'явилося воно досить давно)))
Все нове - добре забуте старе)))