Варіант оформлення новорічного "циферблата" гілочками кропу, зернами граната і "сердечками" з буряка.
Варіант оформлення з двома "свічками", вирізаними з солодкого перцю:
Посипати тертим сиром і тертим білком, як показано на фото.
Робимо "гніт" свічки з смужки, вирізаної з чорносливу. На посипане сиром "полум'я" свічки посипаємо тертий жовток, потім терту варену моркву і укладаємо зверху шматочок солодкого червоного перцю. Викласти вогник свічки жовтком, потім вареної тертою морквою, зверху покласти шматочок болгарського перцю і чорнослив
Тертим білком засипаємо верх підстави свічки.
Свічку посипаємо тертим сиром
З кропу викладаємо зелені гілочки.
З червоного перцю вирізаємо декоративний бант і викладаємо на салат.
Оригінальний листковий салат у формі маскарадною маски.
Набір продуктів найпростіший, але завдяки горіхам і сиру салат виходить ситним.
У вигляді такої «МАСКИ» також можна зробити улюблену всіма «оселедець під шубою» або салат "олів'є", або паштет.
На овальне блюдо поставимо 2 стопочки і навколо них викладаємо шарами:
Спочатку готуємо 4 омлету різних кольорів. Кольори по порядку укладання в торт від низу до верху: червоно-помаранчевий, жовтий, зелений, білий.
Верхній омлет закусочного торта буде білий.
Відокремлюємо білки 4 яєць від жовтків. Жовтки отставляем, вони будуть використані для жовтого омлету. Білки збиваємо в піну, продовжуючи збивати додаємо 1 ст. л. тертого сиру, 1 ст. л. вершків, 1 ч. л. борошна, солимо.
В кінці збивання кладемо нарізані кружальцями оливки.
Печемо білий омлет на сковороді під кришкою до готовності.
Відставляємо остигати.
Готуємо жовтий омлет.
Відокремлені раніше жовтки 4 яєць збиваємо, додаємо 1 ч. Л. борошна, 1 ст. л. вершків, 1 ст. л. тертого сиру, солимо.
Суміш ще раз збиваємо.
Випікаємо жовтий омлет на сковороді під кришкою до готовності.
Відставляємо остигати.
Готуємо зелений омлет.
До трьох яєць додаємо додаємо 1 ч. Л. борошна, 1 ст. л. вершків, 1 ст. л. тертого сиру і шпинат, солимо, збиваємо.
Випікаємо зелений омлет на сковороді під кришкою до готовності.
Відставляємо остигати.
Готуємо червоно-помаранчевий омлет.
До трьох яєць додаємо 1 ч. Л. борошна, 1 ст. л. вершків, 1 ст. л. тертого сиру, мелений червоний перець (гіркий, за смаком) і 3 ст.л. томатного соусу.
Збиваємо і печемо на сковороді під кришкою.
Відставляємо остигати.
Збираємо торт.
На блюдо кладемо червоно-помаранчевий омлет. Зверху змащуємо зеленим кремом.
Потім кладемо жовтий омлет і знову змащуємо зеленим кремом.
Наступним викладаємо зелений омлет, змащуємо зеленим кремом.
Верхнім кладемо білий омлет.
Обмащуємо торт зверху і з боків білим кремом.
Прикрашаємо торт.
Поділяємо білок і жовток 1 круто звареного яйця. Окремо тремо на дрібній тертці.
З тертого жовтка формуємо основу фігурки сніговика.
