Що ж це за хімічний елемент? Нагадаємо, що свинець незамінний у багатьох галузях промисловості: виготовлення акумуляторів для автомобілів, використання містять свинець сплавів в друкарському справі, виробництво кабелів і так далі.
Свинець міститься в крові та інших рідинах організму, накопичується в кістках у вигляді нерозчинних триосновними фосфатів. Свинець, що відклався в кістках у вигляді нерозчинного з'єднання, що не має безпосереднього отруйної дії. Однак під впливом певних умов запаси його в кістках стають мобільними, що рухаються, свинець переходить в кров і може викликати отруєння навіть у гострій формі. До факторів, що сприяють мобілізації свинцю, відносяться підвищена кислотність, недолік кальцію в їжі, зловживання спиртними напоями. Багато з нас є носіями свинцю, і тільки правильне функціонування організму і раціональна дієта перешкоджають отруєнь.
Дослідження показали, що в значній мірі ризику свинцевого отруєння схильні діти, особливо молодшого віку. Тому
В основному свинець міститься в металах і будматеріалах - слід звернути особливу увагу на предмети, вкриті свинцовоутримуюча фарбами старого покоління. А це можуть бути і пофарбовані такими фарбами стіни кімнати, і низькоякісні китайські іграшки, і навіть сторінки книг, оскільки деякі недобросовісні виробники дозволяють собі, нехтуючи санітарними та гігієнічними стандартами, використовувати навіть і в дитячих книгах чорнило на основі таких ось небезпечних неекологічних фарб. Така книжкова продукція, як правило, відрізняється низькою ціною, проте хто з сумлінних батьків буде економити на шкоду здоров'ю власних дітей.
Як потрапляє свинець в організм дитини?
Свинець може потрапити в організм дитини шляхом вдихання або ковтання свинцевого пилу від фарб і поверхонь, покритих такою фарбою. Джерелом свинцю можуть бути також забруднені їм харчові продукти, земля і пісок на ігрових майданчиках, забруднених свинцем, а також вода, що надходить з свинцевих труб і кранів.
В основному підвищення вмісту свинцю спостерігається в консервах, поміщених в збірну бляшану тару, яка кріпиться збоку і з кришкою припоєм, що містить певну кількість свинцю. На жаль, пайка не завжди буває якісна (утворюються бризки припою). І, хоча консервні банки ще додатково покривають спеціальним лаком, це не завжди допомагає. Є випадки, правда досить рідкісні (всього 2%), коли в консервах з цієї тари накопичується, особливо при тривалому зберіганні, до 3 мг / кг свинцю, що вже становить небезпеку для здоров'я. З цієї причини продукти в збірній жерстяній тарі не рекомендується зберігати більше 5 років.
Не можна також зберігати і готувати їжу в декоративній порцелянової або керамічному посуді (призначеної для прикраси, але не для їжі), оскільки дуже часто глазур, особливо жовтого та червоного кольорів, містить солі свинцю і кадмію, які легко переходять в їжу.
Чому саме діти більш чутливі, ніж дорослі, до впливу свинцю?
Це пояснюється тим, що дитячий організм вбирає до 40% поглиненого з їжею свинцю, в той час як організм дорослої людини - всього від 5 до 10%.
У дітей існують критичні періоди розвитку нервової та імунної системи, системи обміну речовин. У ці періоди чутливість організму до дії шкідливих речовин (в т. Ч. І свинцю) підвищується.
Позначається і незрілість процесів обміну і ферментних систем, що здійснюють в організмі знешкодження чужорідних речовин, і обмежені функціональні можливості печінки та нирок у дітей.
Інтенсивне формування зв'язків між клітинами в мозку і пошкодження свинцем оболонок нервових закінчень призводить до затримки нервово-психічного розвитку дітей. Свинець також знижує ще не зміцнілий дитячий імунітет.
Як уберегти дітей від свинцевої небезпеки?
І, нарешті, годуйте дітей здорової низькокалорійною їжею. Чи не збирайте грибів на міських скверах і не вживайте плоди з фруктових дерев, що стоять уздовж автострад, не перебуваєте (тим більше разом з маленькими дітьми!) Довго на вулицях великого міста, коли над ним нависає хмара вихлопних газів.