Дівчата, як і обіцяла, викладаю МК по новому тортика. Ох і намучилася я з ним, технічних питань до кінця не знаю, тому робила по натхненню і по тому що нарила в тирнета
Почну з того, що коржі я випекла прості бісквітні, тобто класичний бісквіт! Ну і після просочування і промазування початку "пиляти".
Це коржі для ніжки мого грибка, обрізала надаючи бажану форму!
Ось він уже обрізаний
Обрізки розім'яти з кремом (масло + варене згущене молоко) і надала потрібну форму і округлості!
Теж саме зробила і з капелюшком, з однією лише різницею, що у капелюшки була інша форма)))
тепер перевернувши на руці капелюшок майбутнього гриба, я вимірявши заздалегідь діаметр верху у ніжки, ножем вирізала отвір, нахиляючи ніж під кутом, так щоб зовнішній діаметр отвору був трохи більше, ніж внутрішній, діаметр ніжки гриба і діаметр внутрішній у мого отвори, однакові, а зовнішній діаметр зрізу приблизно на сантиметр більше, щоб капелюшок надалі одяглася на підставу! (Чого написала і сама не зрозуміла)))))
також як і в попередньому випадку, я розім'яти обрізки бісквіта з кремом і наростила на капелюшок надавши їй форму
вона дуже навіть їстівна, але тут на любителя, наприклад у мене діти і племінниця вважають за краще спочатку обдерти мастику і з'їсти. а ось тортик не завжди доїдають, а дорослі не дуже люблять з міркувань що там один цукор хоча, я намагаюся розкачати як можна тонше, милиметра 2-3, але у мене мастика-гам паста (на желатині і ксантанової камеді) не рветься, а якщо мармишковая, то вона товстої повинна бути, не менше 4 мм, інакше порветься при перенесенні, а прикраси як правило не їдять, це умовно їстівні деталі торта, як брошку на плаття, для краси тобіш
а щоб мастика не рвалася при перенесенні, її добре намотувати на качалку або рулон паперу для випічки
Сьогодні довелося мені вранці відводити сина на уроки. Проводила до дверей, дала ЦУ, повертаюся назад їхати. І тут бабуся його однокласниці мені в спину каже: "В'яже-в'яже, а у самій діти кинуті! Дітьми треба займатися!" Ось чому так, адже вишивати я на шкоду своїм вільним часом, сну в основному, а не в той час, коли з діточками.