Необхідно провести легку санітарну обрізку - видалити пошкоджені морозом частини куща. Така обрізка стимулює ріст сплячих, а тому не постраждали, нирок.
Можуть загинути як листя і пагони - це втрата звичайно, але надолужуваних -
так і суцвіття, і навіть грона - в цьому випадку урожай може бути втрачений.
Натомість віддалених обморожених пагонів і листя - відросте нове. Вони з'являться з кутових вічок, бічних (заміщають) нирок в очках, з пазушних бруньок (пасинки).
Як саме будуть розвиватися події - залежить тільки від сили обмороження.
Швидше за все, при найлегшому пошкодженні - це коли гине сама верхівка молодого зеленого втечі - коронка - підуть у ріст пагони з пазушних бруньок - пасинки.
Існує ряд сортів здатних давати додатковий урожай на Пасинкова пагонах. У цьому випадку відразу робити нічого не потрібно, пізніше досить буде пронормувати суцвіття на пасинках і урожай буде отримано.
При більш сильному пошкодженні
- коли постраждали всі молоді пагони цілком,
- або при обмерзання вже сформованих суцвіть або зав'язей,
- а також якщо сорт не дає врожаю на пасинках
стратегія буде інша - обрізаємо пошкоджені пагони дуже коротко - залишаємо тільки 2, максимум 3 нижніх міжвузлів.
Така коротка обрізка простимулює зростання всіх непостраждалих запасних нирок: або бічних (заміщають) в очках (як ми всі пам'ятаємо - проростає найчастіше тільки центральна - головна - нирка в очку), або проростуть пагони з кутових нирок. Ці пагони будуть нести зачатки суцвіть і при сприятливих умовах дадуть близько 1/2 можливого врожаю. Крім іншого, це допоможе відновити повністю листовий апарат і сформувати хороші лози для плодоношення в наступному році.
Треба зауважити, що такі заходи відсунутий дозрівання врожаю на 1,5, а то і на 2 місяці. Поки пробудяться сплячі бруньки, поки відросте нові пагони - пройде якийсь час. Все буде залежати від довжини безморозного періоду в даній місцевості, від сили і віку куща, і від терміну дозрівання сорту. Хоча, в принципі, якщо навантаження на пізній сорт знизити вдвічі, то дозріє він одночасно із середніми сортами.
Це вже завдання, яке має вирішувати сам виноградар.
Ну а якщо весняні заморозки виявилися дуже сильними, такими, що загинули і пагони, і нирки (через 2 - 3 дні на зрізах очі чорні або коричневі) - зрізаємо лози повністю до багаторічної деревини. Такий захід дозволить очистити кущ від мертвих частин і спровокує вихід пагонів із сплячих бруньок. Урожай буде невеликим 1/3 - 1/4 від втраченого, але кущ за літо повністю відновиться.
Кущі пошкоджені весняними заморозками вимагають посиленого мінерального живлення. особливо важливо дати їм азотні добрива. Вносити їх потрібно невеликими дозами - близько 20 гр на погонний метр ряду і поєднувати з поливами.
Загальна доза азотних добрив може бути збільшена на 10-15%.
Також важливо щоб кущі під час реабілітації не відчували дефіциту вологи.