ГОСПОДАРЦІ НА ЗАМІТКУ
Шановні відвідувачі сайту. У цьому розділі ми пропонуємо вам кілька рецептів приготування національних дагестанських страв. Будемо дуже раді, якщо і ви, в свою чергу, поділіться своїми секретами смачної і здорової їжі.
Ще один вид аварского чуду «Щаріл-жав». М'які і дуже смачні чуду з ніжною молочною начинкою підкресленою зеленню. Досить легке приготування і незамінне блюдо на святковому столі. Ваші гості будуть здивовані таким частуванням.
Складові . борошно 1 кг. дріжджі підлогу пачки, молоко 0,5 л. сир 150 г. кукурудзяна мука, вершкове масло, зелена цибуля, сіль, перець.
1) -бараніна / курка на свій розсуд приблизно 1кг
2) -1 цибулина большая.перец, сіль
3) -борошно (кукурудзяна, але можна і пшеничного)
4) -Часник 1 головка, для приправи, 1 яйце
5)-вода
Приємний сюрприз чекав учасників і гостей проекту по ретроспективному показу художніх фільмів про Дагестані, що реалізується молодіжним комітетом земляцтва.
«Хмари залишають небо» називають самим дагестанським фільмом. Він був знятий в 1959 році за сценарієм Ахмедхан Абу-Бакара, музику до фільму написав початківець композитор, а нині загальновизнаний метр, Мурад Кажлаев, всі основні ролі виконували актори дагестанських національних театрів.
Ось деякі висловлювання:
Зайнаб Курбанова. студентка Ростовського медичного університету:
"Фільм залишає виключно приємні враження, дуже красиво і яскраво розкрито побут і життя горян післявоєнного часу. Особливо у фільмі сподобався персонаж Касум (актор Мурадхан Кухмазов, заслужений артист ДАССР, народний артист РРФСР), який незважаючи на адати, дозволив собі їх переступити. Нам є над чим замислитися, що від них перейняти і багато в чому наслідувати їхній приклад ".
Джанетта Абдуллаєва. студентка Ростовської державної консерваторії ім.С.В.Рахманінова:
«Говорячи про музику до фільму, хотілося б відзначити, що її написав молодий. на той момент, дагестанський композитор Мурад Кажлаев, який відзначав: «До свого першого фільму" Хмари залишають небо "... мною написано стільки музики, що її вистачило б на цілих три картини». Це був його перший досвід в кіно, після якого композитор написав музику ще до кількох десятків фільмів ».
Іслам Раджабов. студент Київського філіалу РАНХиГС:
«Безумовно, відмінний фільм за сценарієм і з постановки. Той самий випадок, коли так яскраво і барвисто переданий національний колорит Дагестану. Ми побачили роль адатів в життя горян, які, незважаючи на радянську владу ще грали роль потужного морально-етичного регулятора в суспільстві, спостерігали за історією кохання Зейнаб і Джафара і багато іншого. Фільм "Хмари залишають небо", поза всяких сумнівів, повинен бути в домашній колекції кожного дагестанця! »