Чому зеленіє вода в бутлі?
Rosnad написав "Бувають випадки, коли вода у відкритій бутлі раптом починає зеленіти, особливо при невеликому розборі води або коли бутель довго стоїть на кулері. У чому справа? Що сталося з водою? Відповідь банально проста: Зараження води чужорідними мікробами. Яким чином це відбувається ? І що треба робити, щоб вода довгий час залишалася світлою?
Людина оточений мікросвітом, що не видимим простим неозброєним оком. Він присутній скрізь: на одязі, на руках, в повітрі. Тому, на упаковці продуктів, наприклад, молочних, м'ясних, рибних, завжди пишуть термін і умови зберігання після відкриття. Вода це теж упакований харчовий продукт і вона може псуватися при зіткненні з повітрям після розтину бутлі. Згадайте про приклади з шкільних підручників про спостереження знаменитого мікробіолога Луї Пастера за розвитком мікроорганізмів у чистій дощовій воді.
Як довго вода буде залишатися в бутлі чистої - залежить від самого споживача. Практика торгівлі фасованої водою показує, що основним джерелом забруднення води є самі споживачі. Досить один раз встановити бутель з водою брудними руками, щоб в кулер потрапили бактерії, а після цього вони поширюються і потрапляють у воду. Також бактерії можуть потрапляти у воду через помпу. Для розвитку мікроорганізмів необхідне світло, тепло і кисень.
Про маркування бутильованої води
Вимоги до постачальників бутильованої води
Правила користування бутильованої водою з використанням помпи
Насос призначений для зручності вилучення води з бутля і забезпечує вимоги гігієни при використанні води, її збереження у відкритій тарі.
Схема пристрою помпи:
1 - нажимной стакан
2 - насос
3 - наливний кран
4 - підстава
5 - водозабірна труба
6-додаткова секція трубки
7 - йоржик
При установці насоса необхідно:
• зняти поліетиленову упаковку (плівку) з бутлі;
• ретельно вимити руки;
• протерти горловину бутля чистою серветкою;
• зняти з бутлі захисний ковпачок і пробку;
• вставити додаткову сіно в водозабірну трубку, потім зібрану трубку вставити в насос, вставити насос в бутель;
• закриття на бутель підставу насоса, приєднати кран до насоса;
• через кілька поступальних рухів нажимного склянки вода витікатиме з отвору носика наливної крана.
Важливо дотримуватися таких правил!
1. Зберігайте маркування з бутлі з інформацією про дату випуску води до кінця її використання. На кожну партію води необхідно мати документ, що підтверджує її якість та безпеку.
2. Бутель з водою повинна бути встановлена в прохолодному місці (температура не вище 20ºС), куди не потрапляють прямі сонячні промені. Зберігати воду відповідно до правил описаними виробником води і зазначеними на етикетці пляшки води.
3. Необхідно стежити за тим, щоб діти не торкалися руками носика помпи, які не намагалися пити воду безпосередньо з носика помпи.
4. При кожній зміні бутлі проводите мийку і санітарну обробку помпи.
5. При наливанні води стежте, щоб носик крана не торкався склянки.
6. Виключіть засмоктування рідини зі склянки в бутель зворотним струмом (кран глибоко в стакан не опускати).
7. 1 раз в 3 місяці рекомендується відправляти помпу на санітарну обробку в компанію, яка здійснює доставку води в дитячі та підліткові установи.
Рекомендована інструкція по санітарній обробці ручних помп при користуванні бутильованої водою.
Миття і санітарну обробку помпи рекомендується проводити при кожній зміні бутлі.
Миття й санітарна обробка помпи включає в себе наступні етапи:
1. Ретельно вимийте руки перед початком миття і санітарної обробки помпи.
2. Зніміть помпу з бутля, вийміть з неї наливну кран, водорозбірні трубки та послабити їх.
3. Промийте всі зовнішні і внутрішні поверхні водорозбірних трубок і наливної крана з використанням йоржика під проточною водою.
4. Приготуйте розчин дезинфікуючого засобу в концентрації для миття столового посуду (дезінфікуючий засіб повинен бути дозволено для даного виду обробки, мати інструкцію по його застосуванню та документ, що підтверджує його безпеку).
5. Помістіть підставу помпи в ємність з розчином так, щоб всі отвори для води були занурені (до насоса). Помістіть туди ж наливний кран, водорозбірні трубки помпи, щоб вони були повністю занурені в розчин дезінфікуючі засоби. Час експозиції визначається відповідно до інструкції по застосуванню дезінфікуючого засобу.
6. Протріть зовнішні поверхні натискного склянки і насоса (ті частини, які були занурені в розчин) чистою серветкою, змоченою в розчині дезінфікуючого засобу.
7. Промийте наливний кран і водорозбірні трубки під проточною водою (тривалість ополіскування визначається відповідно до інструкції по застосуванню дезінфікуючого засобу). Занурте трубки, кран, підстава насоса в ємність з гарячою кип'яченою водою.
8. Висушіть на чистий рушник або серветці. Помпа готова до використання.
Головний спеціаліст-експерт Вайгульт Є.Ю. "