Варіант №1. Салат «Кінь»
У зв'язку з наближенням роком Коні в інтернеті з'явилося безліч варіантів оформлення салату у вигляді коней. Особливо мені сподобалася ось ця мила і забавна конячка. Салат може бути абсолютно будь-яким, в якому використовуються відварені яйця, так як зображення конячки викладено саме з них. Фон - з тертого білка, сама кінь - з подрібненого жовтка. Для гриви і хвоста використана відварна морква, для копит - шматочки маслин. Інше все залежить від вашої фантазії і творчих здібностей.
Варіант №2. Салат «Підкова»
Такий салатик неодмінно принесе щастя в наступаючому році! Підкова одночасно символізує удачу і головний атрибут господині року. Це чудовий варіант оформлення салату «Чоловічі мрії». Хоча ви можете оформити так будь-який салат, в складі якого є сир. До речі, напис викладена з ікринок.
Варіант №3. Веселий Дід Мороз
Такий салат викличе захоплення дітей. Це варіант оформлення крабового салату. Шубка і шапка Дідусь Мороза виконана з пофарбованої частини крабових паличок, борода - з тертого білка відвареного яйця, хутро на шубці - з рису. Начебто дуже просто, але так красиво!
Варіанти №4. Новорічний годинник
Дуже просте у виконанні, але просто приголомшливе оформлення будь-якого салату, який можна поставити в центрі столу. Фоном служить тертий жовток, стрілками і цифрами - шматочки болгарського перцю. Яйця використані перепелині, так як вони значно менші за розміром. Найголовніше, стрілки показують п'ять хвилин до настання Нового Року!
Варіант №5. Новорічна ялинка
Це справжній шедевр. Але так оформити можна не будь-який салат. Він повинен мати однорідну клейку консистенцію. Я думаю, в якості основи прекрасно підійде звичайний сир з часником. З нього потрібно сформувати гірку у вигляді ялинки, обкласти її листям кропу, прикрасити зверху зіркою з сиру і гірляндами з помідорів чері, малин і шматочків сиру. Припорошити жовтком - сніжком і з гордістю подавати до столу. Гості точно будуть в захваті.
Варіант №6. подарунок
У вигляді ось такого милого подарочка можна оформити ваш улюблений салат. Надати йому потрібну форму, густо посипати тертим білком і сформувати стрічки і бант з тонких смужок відвареної моркви. Якщо ви на Новий Рік йдете в гості, то в якості подарунка обов'язково захопіть такий салатик. Оригінально, незвичайно, красиво і смачно!
Варіант №7. Миші в сирі
Здорово, правда? А оформити так салат простіше простого! Традиційна мімоза стане саме тим салатом, який ми будемо оформляти. Надайте салату таку форму, як на картинці, немов у торта вже відрізали шматочок. Тепер візьміть одне відварене куряче яйце, і п'ять перепелиних яєць. Це будуть мама-миша і її дітки-мишаткі. З сиру зробіть їм вушка і хвостики, з горошин перцю - очки і носики і розсадите їх по салату. Просто, мило і весело.
Варіант №8. кумедний кактус
Кактус, зроблений зі звичайних солоних огірочків, які скріплені між собою шпажками, стане прекрасним прикраса будь-якого салату. Щось є в ньому мексиканське J. Цілком розумно буде прикрасити їм салат в дусі Мексики - з кукурудзою і солодким перцем. Але можна і який-небудь остренький салатик під горілочку. Квіточки можна вирізати з помідорів чері.
Варіант №9. Забавні пальми
Якщо салатик оформити у вигляді безлюдного острова і зверху поставити такі ось пальми, то виглядати він буде шикарно. На шпажки потрібно нанизати маслини, пір'я цибулі порізати на тонкі пластинки і вставити їх зверху. Все дуже просто, швидко і красиво.
Варіант № 10. Бджілки на соняшнику
Салат «Соняшник» знаком, напевно, всім. У свій час він був дуже популярний, і тільки дуже лінива господиня не пробувала його робити. Але цей варіант виглядає ново і забавно. Насіння соняшнику з маслин викладені тільки з боків. Він немов ще не дозрів і все ще приваблює своїм запахом бджілок. Верх салату можна засипати жовтком або тертим сиром, а бджілок зробити з півкілець маслин і оливок.
Варіант №11. Червоні тюльпани
Такий варіант ви, можливо, теж зустрічали. Але все ж я вирішив включити його в список. Вже дуже красиво виглядають ці весняні квіти на зимовому столі. Це помідори сорту «дамські пальчики» і будь-якого іншого довгастого сорту, нафаршировані сиром з часником. Помідори потрібно надрізати так, щоб вийшли пелюстки, серцевину вийняти, залишивши тільки м'ясисті стінки і нафарширувати сиром з часником. Пучок кропу перев'язати тонкою атласною стрічкою і викласти на гарне блюдо. Зверху розкласти нафаршировані помідори. Виходить ось такий шикарний букет.
Варіант №12. ніжна бузок
Так можна оформити салат «Мімоза» або будь-який інший ніжний салат. Як листочків використана петрушка, а бузок виконана з натертих на тертці білків відварених яєць. Щоб надати яйцям ніжний бузковий відтінок, в частину тертих білків потрібно капнути трохи бурякового соку. Не переборщити, а то колір вийде зовсім не таким.
Варіант №13. Морська зірка
Так можна прикрасити будь-який ніжний салат зі слабосоленої червоною рибою. Його потрібно викласти у формі зірки, краю обкласти тонкими пластинами червоною рибки, а простір, що залишився засипати консервованою кукурудзою. Виглядає просто приголомшливо!
Варіант № 14. Грибочек
Варіант № 15. Квітковий кошик
Чуть-чуть літа серед суворої зими. Оформити так можна абсолютно будь-який салат. Дуже мило виглядає. Салату надайте круглу форму, густо обсипте його різаною зеленню. Кошик викладіть з однакових за розміром пластинок сиру, а квіточки зроби з овочів. Червоні - з буряка, помаранчеві - з моркви, жовті - з сиру, ромашки з яєць.
Варіант № 16. Гніздо глухаря
А ось це вже не тільки варіант оформлення салату, але і абсолютно самостійний салат. Можливо, ви про нього чули і, навіть, готували. Для тих, хто не знає, пояснюю. Гніздо викладається з дуже тонко нарізаного і посмаженого у фритюрі картоплі, яйця готуються з суміші сиру, тертих яєць і зелені. За бажанням, можна додати трохи часнику. Дуже смачно і красиво.
Варіант № 17. Чудові фіалки
А наостанок я приберіг просто божевільне красиве оформлення салату, в якому визначено відчувається рука майстра і багата фантазія. Бака салату викладені маленькими круглими крекерами, на зразок квіткового горщика або кошики. Роль листя виконують листя шпинату або салатні листя, а самі фіалки виконані з дуже тонких пластинок редиски і тертого жовтка. Спробуйте повторити цю красу - у вас неодмінно вийде. Уявляєте, як ви здивуєте свою сім'ю і друзів такою собі красою?
Ось таке гарне оформлення салатів можна зробити на Новий Рік. Якщо ви спробуєте і салати, то ваші назавжди запам'ятають такий святковий стіл. І вам задоволення - робити приємно, а отримувати похвали і того приємніше.