Хлебопечка KENWOOD BM450
У цій статті ви познайомитеся з оглядом хлібопічки KENWOOD BM450. Я не буду порівнювати її з іншими моделями, говорити, що вона краще або гірше за них. Я просто опишу свою історію взаємодії з цією хлебопечкой. Сподіваюся, вам буде пізнавальна історія простого користувача, що має далекі уявлення про пекарнях і сортах борошна.
Хлібопічки Moulinex з вагою випічки до 1500 г: хліба багато не буває!
Смачний, ароматний свіжоспечений хліб, приготовлений в домашніх умовах за улюбленим рецептом, - що може бути краще? А краще, звичайно, якщо цей хліб приготує за вас хтось інший. А ще краще, коли випічки багато і вона представлена в широкому асортименті. Саме для виконання всіх цих бажань і створені хлібопічки Moulinex, які можуть випікати вироби вагою до 1500 г, і не тільки.
Хлібопічки Moulinex з вагою випічки до 1000 г: кілограм хліба за раз
"Був би хліб, а у хліба люди будуть" - говорить народна мудрість. І це чиста правда: запах свіжоспеченого хліба здатний не тільки вмить зібрати біля столу всю сім'ю, але ще і залучити сусідів. Чудо-прилад - хлібопічка - допоможе навіть недосвідченим господаркам швидко і якісно приготувати буханочку хлібця з хрусткою скоринкою. У сьогоднішньому огляді - про пристрої Moulinex до 1000 г.
Хлібопічки Moulinex з вагою випічки до 900 г: краще менше, та краще
"Баловство хліба не здобудеш" - старе російське прислів'я. Так, складніше жилося нашим предкам, і дуже важким був процес отримання хліба. Нам же добути хліб не варто практично ніяких труднощів. Але на хвилі боротьби зі всілякими покращувачами в продуктах з магазину багато хто прагне для своєї сім'ї готувати максимально натуральні страви. Досягти цієї мети допоможуть хлібопічки Moulinex.
Огляд хлібопічки Binatone BM-1 168
З існуючого достатку хлібопічок часом важко вибрати ту, яка необхідна саме вам. Моделі десятків фірм навперебій обіцяють покупцям зручність і простоту експлуатації, ваблять різними додатковими функціями. У хлібопічці Binatone BM-1168 таких мінімум. Але головне, що зі своїм основним призначенням вона справляється на відмінно.
У тому, що кожному любителю хліба потрібна хлібопічка, думаю, ніхто не сумнівається. Хліб виходить дешевше, смачніше, завжди вчасно, і жодних запліснявілих шматочків в хлібниці не залишається - все з'їдається вмить. Але яку хлібопічку краще вибрати? Може бути, одну з дорогих? Або, навпаки, найдешевшу? А як вам такий варіант: хлібопічка, яка, крім приготування хліба, вміє також робити джем, йогурт і навіть масло? Давайте подивимося.
Мультіповар Binatone BM-2170
Англійська фірма Binatone робить пароварки, рисоварки, хлібопічки, кухонні комбайни, соковижималки, чайники і тостери. Тобто в кухонній техніці ця компанія більше ніж розбирається. Тому вони і вирішили створити один агрегат, здатний об'єднати в собі добру половину всіх цих пристроїв. Представляємо вашій увазі Binatone BM-2170. Хлібопічку, суповарку, рисоварку і йогуртницю під однією кришкою.
Огляд хлібопічки Kenwood BM900
Японська компанія Kenwood відома в усьому світі в першу чергу завдяки виробництву високоякісних аудіосистем і аудіокомплексів для дому та автомобіля. Але цим її продукція не обмежується. Крім аудіомузикальних систем Kenwood випускає широку лінійку техніки для кухні - блендери, кухонні комбайни, соковижималки, електричні чайники, кавоварки, міксери і ще багато іншого. Не оминула своєю увагою ця компанія і домашні міні-пекарні або хлібопічки. У цій статті ми детально розглянемо одну з новинок - хлібопічку Kenwood BM900.
- Потужність - 950 Вт
- Максимальна вага випічки - 1,5 кг
- Кількість програм - 11
- Маса - 7,64 кг
- Габарити - 300х360х440 мм
- Матеріал корпусу - нержавіюча сталь і пластик
- Дисплей - є
- Таймер - до 15 годин
- Диспенсер - є
- Конвектор - є
- Оглядове вікно - є
- Антипригарне покриття форми - є
- Кількість віночків для замісу - 2
- Комплектація - хлібопічка, мірний стакан, універсальна мірна ложка, заглушка диспенсера, керівництво по експлуатації
Якщо більшість попередніх моделей хлібопічок від Kenwood мали рубано-прямокутну форму, то дизайн BM900 практично не містить прямих ліній. Округлий корпус з нержавіючої сталі з двома групами вентиляційних отворів з боків окантований зверху і знизу білим полірованим пластиком. Верхня поверхня також з нержавіючої сталі. В її передній частині знаходиться панель управління з цифровим рідкокристалічним дисплеєм і шістьма кнопками управління. Відразу за панеллю керування відкидається кришка з оглядовим віконцем в центрі і автоматичним дозатором в задній частині.
В цілому виглядає Kenwood BM900 досить цікаво, але трохи напружують досить великі габаритні розміри. Мало того що сама піч займає багато місця на столі, так ще і петлі кришки розташовані на короткій стороні, отже, необхідно передбачити достатній простір над хлебопечкой для її вільного відкривання.
Ручки у кришки немає. Замість неї передбачені два пластмасових пелюстки, які виступають з обох сторін корпусу приблизно на сантиметр. Ручка, звичайно, була б більш зручна в експлуатації, але вона серйозно збільшила б і без того чималі габарити пристрою. Втім, до цих пелюстках звикаєш досить швидко і при третьої-четвертої випічці вже не помічаєш незручності при відкриванні.
Слід зазначити традиційно високу для Kenwood якість збірки - всі деталі щільно підігнані одна до одної, люфтів немає, нержавіюча досить товста, щоб не здаватися фольгою. Ніде нічого не бовтається і не деренчить.
Перше, на що звертаєш увагу, піднявши кришку Kenwood BM900. - це містка форма для випічки. Вона прямокутна, із закругленими кутами і невеликими вертикальними жолобками, що додають необхідну жорсткість широким боків. Зверху на формі закріплена тонка ручка з нержавіючої дроту, всередині розташовані два віночка для замісу тіста. Внутрішня поверхня і віночки покриті антипригарним покриттям.
Беремо форму за ручку і, приклавши деяке зусилля, витягаємо її з хлібопічки. Під формою ми бачимо гніздо для її установки і привід для віночків, навколо гнізда розташований прямокутний нагрівальний елемент. У передній стінці є отвори, що забезпечують циркуляцію повітря від конвектора.
Більше нічого цікавого під кришкою ми не побачимо.
Намагаємося підключити нашу хлібопічку до розетки і виявляємо перший недолік - електричний кабель занадто короткий, тому необхідно або шукати місце поблизу наявних розеток, або встановлювати нову, або ж скористатися подовжувачем. Але не забувайте при цьому, що довгі дроти під напругою на кухні, де у великій кількості є ріжучі або гарячі предмети, є джерелом серйозної небезпеки. Тому останній варіант бажано не використовувати - не полінуйтеся і встановіть додаткову розетку.
Включаємо хлібопічку (на боці пристрою невеликий вимикач) - загоряється рідкокристалічний екран на панелі управління.
Екран яскраво-синій з хорошою підсвічуванням. Всі елементи на ньому великі і легко помітні, що вельми зручно для людей з ослабленим зором. Сам екран не перевантажений інформацією - на ньому відображаються номер обраної програми, час до її завершення і мітки, які відзначають обрану масу хліба, ступінь підсмаженої кірочки і поточний етап виконання програми. Цим мітках відповідають розташовані навколо екрану інтуїтивно зрозумілі піктограмки і цифрові позначення обраної маси випічки.
Отже, приступаємо до найцікавішого - починаємо готувати за допомогою нашої хлібопічки. Зрозуміло, спочатку перевіряємо першу програму - випічку звичайного хліба. Спробуємо випекти велику буханку на півтора кілограма.
Увага! Перед тим як закладати всі, що потрібно за рецептом, переконайтеся, що віночки для замісу знаходяться на своєму місці - всередині форми, надіті на вали обертання. Їх, звичайно, можна надіти і після внесення, так як шар борошна не є непереборною перешкодою, але приємною ця процедура не буде. Крім того, дуже складно при установці віночків через муку НЕ перемішати вміст форми, отже, програму відкладеної випічки ви запустити вже не зможете.
Переконавшись, що віночки на місці, починаємо наповнювати форму. За допомогою мірного стакана відміряє рівно півлітра води, додаємо рослинне масло, борошно і всі інші інгредієнти. Наводити детальну рецептуру не буду - вона є в керівництві по експлуатації, а крім того, в значно більшому обсязі різні рецепти можна знайти в Інтернеті. Зазначу тільки важливий нюанс: для якісного замісу тіста спочатку вводяться рідкі і напіврідкі інгредієнти (наприклад, мед або шматки вершкового масла, якщо вони потрібні за рецептом), потім борошно і тільки потім інші сипучі (цукор, сіль, сухе молоко, дріжджі і т. п.). Якщо ви використовуєте функцію відкладеного випікання, то уважно стежте, щоб дріжджі до початку вимішування не стикалися з рідинами, цукром і сіллю. Рідини або трохи вологий цукор можуть передчасно почати процес бродіння, а сіль, навпаки, пригнічує дріжджі і може затримати бродіння. І в тому, і в іншому випадку запрограмований алгоритм випічки буде порушений і хліб може не вийти.
Багато рецептів включають в себе внесення в готове тісто всіляких подрібнених горішків, насіння соняшнику, родзинок, подрібнених яблук і тому подібного. Якщо їх додати в форму перед початком замісу тіста, то це може перешкодити рівномірному вимішуванню і тісто не вийде таким, як ви хочете. Однак спеціально для цієї процедури в нашій хлібопічці передбачений автоматичний диспенсер ємністю близько 0,1 л. Ви заповнюєте його необхідною кількістю родзинок або горішків, і в потрібний момент (перед початком другого циклу замісу) диспенсер відкривається і його вміст опиняється всередині форми.
Якщо ж ви хочете присипати випікати хліб, наприклад, кунжутом, то робити це доведеться самостійно. До початку циклу випічки акуратно (щоб піднімається тісто не опало) відкрийте кришку і посипте все кунжутом зверху.
Втім, ми відволіклися, а форма коштує на столі і чекає нас. Беремо її за ручку і акуратно, з невеликим зусиллям встановлюємо в гніздо хлібопічки. Якщо форма не опускається до кінця, не потрібно тиснути з усіх сил - витягніть її назад і трохи проверніть привід віночків. Після цього установка відбудеться без проблем.
Тепер, коли ми внесли в форму все, що необхідно за рецептом, звертаємо свою увагу на панель управління. Всього на панелі знаходяться шість кнопок, за допомогою яких ви вибираєте і запускаєте програму.
Перша кнопка відповідає за вибір програми випічки. Обраний з її допомогою номер програми відображається на дисплеї під постійно світиться словом MENU (щоб не гортати квапливо керівництво по експлуатації в пошуках таблиці з переліком програм, в комплекті з хлебопечкой йде прозора наклейка-нагадування на корпус).
Наступна кнопка на панелі відповідає за вибір маси випічки. З її допомогою ви можете вибрати програму для кілограмової і півторакілограмових буханки. На жаль, інші значення не передбачені, так що спекти нормальний хліб менше кілограма ви не зможете.
Далі на панелі розташовані дві парні кнопки, що відповідають за установку таймера. Кнопкою «мінус» ви зменшуєте час до готовності, кнопкою «плюс» збільшуєте. При цьому врахуйте, якщо обраної програми передбачено на повний цикл 3,5 години, то натисканням на «мінус» ви не зменшите час виконання цієї програми, а відразу виставите максимально можливе значення таймера - 15 годин. І ще нюанс - таймер показує не час до початку вимішування, а повний час, що залишився до закінчення повного циклу. Це дійсно зручно, так як вам просто потрібно прикинути, до якого часу потрібен готовий хліб, і виставити відповідне значення на дисплеї.
Наступною кнопкою ви вибираєте ступінь просмажене скоринки хліба - слабку, середню і хрустку темну.
І остання кнопка відповідає за запуск і останов програми. Щоб зупинити програму та необхідно утримувати цю кнопку в натиснутому положенні 3-4 секунди.
Отже, виставляємо на пульті необхідну програму (в нашому випадку програма №1, маса 1,5 кг) і натискаємо кнопку запуску. Відразу починається вимішування тесту. А ми поки можемо зайнятися будь-яким іншим справою.
Через 3 години 25 хвилин лунає звуковий сигнал про закінчення циклу. Відкриваємо кришку - перед нами розпечена форма і золотиста, запаморочливо пахне скоринка готової буханки хліба.
Перший порив - негайно витрусити її з форми і спробувати. Ну і не стримуйте себе - витрушуйте і пробуйте. Озаботьтесь тільки захистити свої руки кухонними рукавицями, оскільки температура форми близько 200 градусів.
А запах-то який!
А взагалі, рекомендується трохи почекати - 10-15 хвилин. Тоді і витрусити хліб буде значно легше, і обпалювати він так сильно не буде. Увага! Якщо хліб перестоіт в формі більш 30 хвилин без підігріву, то ви витрусить неприємно мокру буханку.
За смаком хліб краще будь-якого магазинного. А головне - ви твердо знаєте, з чого він зроблений, і можете спокійно давати його дітям.
Крім основної програми випічки звичайного хліба Kenwood BM900 вміє робити:
Єдина претензія є до програми випічки «швидкого» хліба. Буханець вийшла низька, дуже щільна, хліб не дуже смачний. Але зате він був готовий за все через 1 годину і 20 хвилин. Хоча, якщо врахувати «холодність» вийшла буханки, краще все ж почекати, поки буде готовий хліб за стандартною програмою.
В експлуатації хлібопічка Kenwood BM900 показала себе хорошим помічником для будь-якої господині. Не сподобалися тільки два моменти - результат виконання програми «швидкий хліб» і дуже невелика кількість рецептів для цієї хлібопічки. Втім, недолік рецептів пояснюється, швидше за все, тим, що ми маємо справу з новинкою, під яку ці рецепти просто не встигли розробити - поспішали вивести її на ринок. Вирішується ця проблема дуже просто - в Інтернеті величезна кількість рецептів для Kenwood BM450. Беріть Вас рецепт для кілограмової буханки, множте масу (або обсяг) всіх інгредієнтів на 1,5 і вперед.
І нехай на вашому столі завжди буде свіжий і смачний домашній хліб.