Підтримка НАБВ Росії на такому високому рівні говорить не тільки про визнання необхідності створення такої організації, але і про реальну можливість активно впливати на вирішення нагальних проблем російського підприємництва.
На російському ринку питної води багато іномарок - це порівняно дешеві італійські Vera, Bon Aqua (виробництва Coca-Cola), Aqua Minerale (PepsiCo), більш дорогі французькі Perrier, Evian, Vittel, Thonon, Volvic, Pier Val та бельгійські SPA і Valvert. Всі вони є натуральними (крім Воп Aqua) і містять дуже мало солей - не більше 1 грама на літр.
Perrier і Vittel на російському ринку представляє компанія Nestle. Пляшка Perrier, зроблена з світло - зеленого скла, відрізняється дуже своєрідним дизайном, що, по всій видимості, і захистило цю марку від фальшивок. Правда, підробляти дорогу Perrier не дуже-то і вигідно - не так вже й багато людей можуть собі дозволити її купити. Для мінеральних піратів куди цікавіше в цьому сенсі улюблений росіянами Боржомі.
Evian і Volvic просуває на наш ринок компанія Danone. Завдяки порівняно низькому вмісту солей і ту і іншу воду можна сміливо вживати для приготування дитячого і дієтичного харчування. Їх основна перевага - чистота: Evian і Volvic добувають в Альпах, а гірські породи, як відомо, є прекрасним природним фільтром. У той же час за складом ці води майже не відрізняються від підмосковних.
А ось бельгійські SPA (виробник - S. A. SPA Monopole MV) і Valvert (Perrier Vittel Belgilux) містять менше іонів натрію, магнію і кальцію, ніж московська водопровідна вода. І теж виключно чисті.
Проводять питну воду і в Росії - більше 500 найменувань. Але відомі з них лише деякі, так як більшість вод не покидають меж свого регіонального басейну. Більш-менш поширені краинской (Тула), Лагуна, рамено і Палацова (Лагуна, Самара), Московія (Зеленоградский водоканал), Вами (Черкізовський м'ясокомбінат - ТОО Черкізово - Кашира) і, звичайно ж, Святе джерело (Костромська область). Остання по-справжньому популярна, що, можливо, не в останню чергу пояснюється її назвою: на святість грошей не шкода.
Жива і мертва вода
У магазинах продається невідомо що під відомими марками
"Бутильованої питної водою можна отруїтися" - з таким страшним заявою днями виступили співробітники Національного фонду захисту споживачів. Співробітники фонду періодично проводять набіги на торгові точки, перевіряючи якість товарів.
Висновки похмурі - навіть Bon Aqua і Aqua Minerale пити небажано, а марки "Архиз", "Святе джерело", "Кроха" і "Берегиня" і зовсім мають небезпечний хімічний склад. В "Архиз", наприклад, недостатньо йоду, а ось срібла, навпаки, в п'ять разів вище норми.
Про результати цього рейду був проінформований головний санітарний лікар Росії Геннадій Онищенко. Після чого він видав розпорядження про посилення контролю за виробництвом води.
У самих компаніях, які виробляють питну воду, знизують плечима: яка перевірка, з чого раптом? Компанія Nestle Waters, що володіє заводом "Святе джерело", про всяк випадок замовила своє дослідження. Причому в тій же лабораторії, в якій вивчали воду на замовлення захисників споживачів. Документи, що говорять про повну безпеку води, навіть відправили до нас в редакцію.
Втім, в фонді не запевняють, що перевіряли заводську воду: "Ми брали пляшки з водою з роздрібних мереж і відвозили їх в ліцензовані лабораторії, - говорить президент Національного фонду захисту споживачів Олександр Калінін, - це міг бути і контрафакт".
Якщо випадково відібрані зразки суцільно виявилися некондицією, де гарантія, що і покупець не віднесе додому фальшивку?
Джерело цієї інформації - www.ogoniok.com/4899/26/
Види мінеральної води
Підводні таємниці цілющої води
У відносно недавньому минулому російським споживачам пропонувалося вкрай обмежена кількість видів мінеральної води, а звичним джерелом питної, як правило, був водопровід. Тепер, коли вода з-під крана викликає великі сумніви в її чистоті, а трапляються техногенні катастрофи взагалі роблять її непридатною для вживання, багато хто воліє пити тільки мінералку. І нинішнє різноманітність вітчизняних і зарубіжних марок бутильованої води здатне збентежити навіть самого прискіпливого покупця, а підробка цього виду продукції процвітає по всій країні. Щоб не нашкодити своєму здоров'ю, варто враховувати основні властивості мінеральної води, правила її вживання, а також деталі, на які потрібно звернути увагу при покупці.
Мінеральну воду використовують в лікувальних цілях вже більше двох тисячоліть. Це природні ліки допомагає при порушенні фізіологічних і біохімічних процесів. Історія використання мінеральної води в Росії почалася в 18 столітті. Петру I, крім інших досягнень Заходу, сподобалися і європейські курорти, розташовані поблизу мінеральних джерел. За його наказом на Марциальних (залізистих) водах в Олонецкой губернії в Карелії був побудований перший водолікувальний курорт в Росії. А в 1803 р Олександр I визнав державне значення кавказьких мінеральних вод. Склад води і його вплив на організм людини почали досліджувати вчені-медики. Починаючи з цього часу, джерела Кавказу знайшли найбільшу популярність.
Що стосується дійсного складу мінводи, то вона не повинна містити підсолоджувачів чи хімічних добавок, калорій і цукру. Якщо в неї і додані ароматизатори, екстракти та есенції, то їх кількість повинна становити менше одного відсотка від загальної ваги продукту. До питної води відноситься артезіанська (підземна вода, укладена між пластами гірських порід), мінеральна (її мінералізація становить не менше 250 мг / дм3), очищена вода (оброблена шляхом дистиляції), газована (до її складу входить двоокис вуглецю) і джерельна вода, видобувається з джерел, розташованих на поверхні землі. Мінеральні води - це, перш за все, води підземних джерел. Століття або навіть тисячоліття тому дощова вода йшла глибоко в землю, просочуючись крізь щілини і пори різних шарів породи, віддавала їй різні мінеральні речовини. За хімічним складом мінеральна вода ділиться на кілька видів: гідрокарбонатно, хлоридну, сульфатну, змішану, біологічно активну і газовану. Гідрокарбонатні води знижують кислотність шлункового соку, хлоридні - стимулюють обмінні процеси в організмі, поліпшують секрецію шлунка, підшлункової залози, тонкого кишечника, сульфатні - стимулюють моторику шлунково-кишкового тракту, сприятливо впливають на відновлення функції печінки і жовчного міхура. Більшість мінеральних вод мають складну змішану структуру (хлоридно-сульфатні, гідрокарбонатно-сульфатні).
Легко припустити, що частіше за інших підробляються найбільш популярні марки води, а також вода, вироблена в регіонах і не має достатній мірі захисту від фальсифікації у вигляді тиснення на пляшках і етикеток, виробництво яких вимагає особливих витрат.
Герман Янкович, Джерело: Страна.Ру
Що таке мінеральна вода. Як відрізнити оригінал від підробки
Мінеральної є будь-яка підземна вода. має постійний склад. Саме таке визначення міститься в міжнародному кодексі Всесвітньої організації охорони здоров'я. Строго кажучи, звичайна водопровідна вода - та, яка абсолютно безкоштовно тече з-під крана, - теж є мінеральної. Так навіщо ж ще воду в магазині купувати? Може, вона тільки язвенникам і потрібна? Ні, зрозуміло. Тому що ця сама магазинна вода володіє незаперечною перевагою: на відміну від водопровідної вона чиста. А за здоров'я треба платити не тільки хворим на виразку шлунку.
На Заході це давно зрозуміли, тому середній європеєць випиває 100 літрів бутильованої води на рік, а водопровідну взагалі всередину майже не вживає. У Росії навпаки: 3-4 літри на рік - з магазину, решта - з-під крана.
НАСПРАВДІ БОРЖОМІ і Єсентуки - НЕ СТОЛОВІ, А САМЕ ЛІКУВАЛЬНІ ВОДИ. У ЄВРОПІ ТАКІ П'ЮТЬ ТІЛЬКИ за приписом лікаря
У Росії склалася своя розуміння мінеральної води. Те, що ми звикли пити за гроші, - це або лікувально - столова вода (Боржомі, Нарзан), або лікувальна (Єсентуки). У головах співвітчизників міцно засіло, що мінеральної може вважатися тільки вода, що володіє лікувальними властивостями. Тим часом розподіл води на лікувальну і лікувально - столову існувало тільки в радянських ГОСТах. На Заході його ніколи не било.Там теж, зрозуміло, крім столових, існують різні лікувальні води - взяти хоча б всесвітньо відому французьку Vichy, по концентрації солей близьку до Боржомі, або Badoit (між іншим, коли на початку століття російським аристократам стали пропонувати Боржомі , його представляли як воду типу Vichy). Але нікому з іноземців просто так пити лікувальну воду і в голову не прийде: спочатку потрібно з лікарем проконсультуватися.
Однак від національної особливості не втечеш, і вже понад сто років покоління росіян вибирають лікувально - столові Нарзан і Боржомі, що містять до 10 грамів мінеральних речовин на літр. У той час як норма для питної води - до 1 грама. Експерти, до речі, вважають, що напис застосовується при таких-то захворюваннях на етикетках лікувально-столових і, тим більше, лікувальних вод давно пора замінити на виразне тільки за рекомендацією лікаря. Крім мінеральних вод, на російських прилавках в останні роки можна побачити і так звані мінералізовані. Підозрілі, здавалося б, зайві літери в назві аж ніяк не роблять воду гірше - просто це означає, що вона приготовлена штучно. Взяли звичайну воду, очистили, додали солі - готово.
У ряді випадків мінералку - як натуральну, так і штучну - ще і газують. Так що до споживача вона доходить в двох видах - з бульбашками і без. Правда, деякі води бувають тільки газовані, наприклад Perner - вона така від природи.
ЩОБ НЕ ПОПАСТИСЯ НА ПІДРОБКУ, СЛІД УВАЖНО ПРОЧИТАТИ ЕТИКЕТКУ. СПРАВЖНІЙ БОРЖОМІ в Коломиї НЕ РОБЛЯТЬ.
Журнал Гроші, N 46 10/01/99