У Молдові можуть успішно виростати не тільки волоський горіх, але і фундук, і їстівний каштан, і пекан, і мигдаль, і фісташки. З 2,2 млн га землі в країні 800 тисяч схильні до ерозії. На таких землях відмінно росте спеціальний гібрид горіха, призначений, в числі іншого, і для отримання деревини.
До речі, волоський горіх так називають тому, що в Росію їх в давні часи завозили з Греції. Набагато менше відомо друга назва - «волошинський горіх». Воно походить від Валахії, території, на якій здавна виростали ці плоди. І коріння англійської wallnut, і назв горіхів у багатьох інших мовах пов'язані з цим шматочком Європи.
МВ: Чи є в Молдові досвід і традиції з промислового вирощування горіха?
АЖ: Практично немає. Галузь ми створювали в 90-і роки з нуля. Були дерева у дворах у селян, були, спасибі Івану Івановичу Бодюл, посадки уздовж доріг і лісозахисні смуги. А бізнесу не було. Пов'язано це було з тим, що в союзному розподілі по галузях Молдавія була овочівницької, виноградарською, садівничої республікою. Вся ця продукція знаходила свій збут на території СРСР, а про горіхівництва ніхто особливо не замислювався. Хіба що селяни відвозили в Москву мішок-два ядер.
На початку 90-х років минулого століття я познайомився з грецьким бізнесменом Джеймсом Зісіс і умовив його вкласти гроші в «горіховий» бізнес. Ми орендували підвал в Данченской школі і оголосили місцевим жителям, що готові платити за горіхи живими грошима.
Більше того, нашими зусиллями Молдова стала відома в світі як виробник горіхів і сюди потягнулися покупці і інвестори. Висловлювали інтерес такі корпорації, як Nestle і великі європейські роздрібні мережі. Бізнесмени кажуть, що готові вкладатися в пакувальні виробництва, які випускали б готовий продукт, фасований по 100 г, 0,5 кг і т.д.
Тому можна сказати не сильно перебільшуючи, що до власників навіть ще не почали плодоносити плантацій вже стоять черги потенційних покупців.
Але і це не все. У країні активно розвивається вирощування мигдалю і фундука.
МВ: Скільки коштує увійти в цей бізнес і чи є якісь державні пільги для працюючих в такій важливій галузі?
АЖ: Закладка плантації 1 га ліщини обходиться в 24-25 тис. Леїв без вартості землі. Сюди входить (в поточних цінах) вартість 100 саджанців (в середньому по $ 10-12), роботи по їх посадці і догляд за ділянкою протягом 5 років (по 150 євро в рік). Держава за законом компенсує 10 тис. Леїв / га. На п'ятий рік горіхи починають плодоносити, в силу входять на сьомий рік.
Практика показує, що в цей рік урожай складає мінімум 1 тонну з гектара, на десятий рік ця цифра подвоюється. Вихід очищених ядер - 40%. При сьогоднішній експортній ціні на горіх 4-5 євро за кілограм, витрати можуть окупитися вже на п'ятий-шостий роки, потім плантація буде приносити чистий прибуток. Причому довго, горіх, при правильному догляді, живе до 300 років і користуватися плодами таких інвестицій будуть кілька поколінь.
У Молдові діють кілька розплідників по виробництву щеплених саджанців горіхоплідних культур, які на 100% задовольняють потребу галузі в якісних саджанцях. Почався експорт якісних саджанців в Україні та Румунії. На законодавчому рівні прийнято і діє Закон про горіхоплідних культурах і Національна програма розвитку галузі.
Горіх - дерево дивовижне. Все, що він дає на 100% може бути перероблено на користь людям. І листя, і кора, і деревина, і шкаралупа. Зараз наше завдання - забезпечити якомога більш глибокий рівень переробки.
Румунський академік, який народився в Хинчешть, Василе Кочу, як-то сказав: «Для Молдови, горіх є" золотим джерелом "(mina de aur). І ти, Олександру, зробив величезну справу для своєї країни проклавши шлях горіхівництва як нової економічної галузі. Приїжджай до Румунії і відкрий очі нашим фермерам і політикам ».