Незважаючи на дощову погоду, там є чим поживитися
За минулий тиждень чотири рази ходив в добре знайомі місця в ліс по гриби. Порадувала знахідка декількох івішней. Ці їстівні грибочки невеликого розміру, за формою схожі на лисички, але білого або світло-сірого кольору з характерним борошняних запахом, вважаються провісниками і супутниками білих грибів, яких поки що не знаходив. (Фото 1).
фото: Олег Савельєв
Помітно зросли лисички. Деякі з них вже можна збирати, але ще більше надихає поява зовсім дрібних, перспективних для збору в майбутньому. (Фото 2 і 3).
фото: Олег Савельєв
фото: Олег Савельєв
Як і раніше кожен раз вдавалося знайти порядно літніх опеньків (фото 4 і 5).
фото: Олег Савельєв
фото: Олег Савельєв
У лісі не знайшов, але несподівано виросли на дачній газоні з дюжину маслюків (фото 6 і 7).
фото: Олег Савельєв
фото: Олег Савельєв
Одинично знаходив ще берёзовікі, сироїжки, їстівні трутовики сірчано-жовті і сіро-рожеві мухомори, а також деякі інші маловідомі гриби, які рідко потрапляють в кошики. Більшість грибників їх не знає, а ті, хто знає, зазвичай не помічає, вважаючи за краще збирати тільки в урожайний сезон інші смачніші знайомі види грибів. Зараз же вибирати нема з чого - доводиться низько їм кланятися маловідомим грибам і з повагою поміщати в кошик.
До таких непопулярних їстівних грибів належить і плютей бурий вельми поширений гриб, який зараз масово росте. (Фото 8 і 9).
фото: Олег Савельєв
фото: Олег Савельєв
М'якоть у дорослих грибів жестковата і найчастіше в їжу придатні тільки капелюшки. Самі по собі плютні оленячі не особливо смачні, але цілком придатні для їжі, особливо в смаженими в суміші з іншими зараз масово зростаючим грибами - літніми опеньками і лисичками.
фото: Олег Савельєв
фото: Олег Савельєв