Кунжутне масло - поширене і любимо в азіатській кухні: Японія, Китай, Корея живуть на ньому. Ну і як пройти повз пляшки автентичного кунжутного масла, зробленого прямо в Китаї. Ось так у мене виявилася ця колоритна пляшка.
На моїй пляшці не виявилося наклейки російською, хоча в магазині вона була. Підозрюю, наклейка просто десь загубилася. Але це не біда, почитаємо ієрогліфи ^ _ ^
Великі золоті ієрогліфи на лицьовій етикеті: 香油 王 - сян ю ван - "імператор кунжутного масла".
Склад.精炼 植物油, 芝麻油> 30% - рафінована рослинна олія. кунжутне масло> 30%
Як видно, це не чисте кунжутне масло, а розбавлене якимось іншим харчовим маслом, причому не вказано, яким саме. Це, звичайно, великий мінус.
Важка скляна пляшка з звичайним незручним шийкою, в якому не передбачено ніякого пристосування для більш зручного виливання масла.
Вже по насиченому темному кольору масла видно, що воно з обсмажених насіння кунжуту.
Взагалі кунжутне масло виготовляється шляхом холодного пресування з обсмажених або необсмажених насіння кунжуту, в першому випадку масло виходить темніше і ароматні.
Запах конкретно цього масла - особлива тема! Пахне чимось сильно пересмаженим, насичено, густо і інтенсивно. Як тільки відкриваєш пляшку цього масла, всю кухню заповнює запах смаженої риби. Запах дуже сильний і стійкий, довго не хоче залишати приміщення. Мене така задушлива сила запаху пригнічує.
Нерафіно. масла я дуже люблю і використовую для заправки страв (але не для смаження). Але до цього маслу довелося пристосовуватися, додаючи по чуть-чуть. Загалом, не викликало воно в мене таких теплих почуттів, як інші вкуснющіе нерафіно. рослинні масла. Кілька місяців не можу прикінчити одну пляшку і, мабуть, так і доведеться з нею попрощатися, тоді як інші масла з'їдаються за милу душу.
Про використання його в косметичних цілях - на шкіру або волосся - я навіть не думаю. Його запах навіть з рук довго не змивається, на волоссі цього "ароматного масляного імператора" я просто не витримаю> _<
Продається в відділах з корейськими салатами і продуктами для азіатської кухні, ціна - ок. 200 руб за бутель 420 мл. Повторно кунжутне масло саме цієї марки брати точно не буду.