Омлет з курячим м'ясом і брюссельською капустою - клуб цікавих тем

Хочу поділитися з вами тим, як зробити омлет в мультиварці дуже смачним. Для цього, давайте додамо в нього трохи м'яса і капусти. Я часто роблю омлет дітям, але коли він складається не з одних лише яєць, їм це дуже подобається. Омлет, блюдо - чимось схоже на яєчню, тільки склад, а значить і смак у нього інший, він залежить від продуктів, доданих до яєць. В основному, якщо я готую омлет з капустою, то беру кольорову або білокачанну, але в цей раз вирішила спробувати брюссельську, так як, ще ніколи з неї не готувала.

Що можна сказати про цю капусті? В їжу використовуються кочанчики, в достатку що утворюються на стеблі. Вони так і зберігаються, на загальному стеблі. Готуючи страву з цієї капусти, не потрібно зрізати качани дуже близько до основи, так як вони легко розпадаються, листя розривається, і блюдо набуває неприємного вигляду. Гасити їх теж треба обережно, щоб кочанчики не розпалася - вони повинні бути твердими і щільними. При варінні брюссельська капуста збільшується в об'ємі, тоді як всі інші види капусти зменшують свій об'єм приблизно на 20%. Ну що почнемо?

Щоб приготувати омлет в мультиварці з м'ясом і капустою потрібні:

Куряче філе - 400 гр; Брюссельська капуста - 500 гр; Яйця - 6 шт; Молоко - 1 стакан; Масло для смаження; Сіль за смаком, зелень.

М'ясо миємо, ріжемо не великими шматочками. Включаємо мультиварку в режимі «Випічка» на 40 хвилин. Наливаємо трохи олії, розігріваємо мульти і кладемо м'ясо. Обсмажуємо 20 хвилин і не забуваємо заважати. Брюссельську капусту промиваємо. У каструлю наливаємо воду і після того як вона закипить, опускаємо капусту. Варимо на не великому вогні 10 хвилин. Після, відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода. У миску вбиваємо яйця. Наливаємо молоко, додаємо нарізану зелень, солимо і добре збиваємо. Відправляємо, до обсмаженого м'яса, капусту, а зверху заливаємо сумішшю з яєць і молока. Закриваємо кришкою і готуємо до закінчення програми.

Ось такий чудовий омлет у мене вийшов - ситний, завдяки м'ясу і корисний, завдяки капусті. Він прекрасно підійде на сніданок, а великої порції, яку ми приготували, вистачить для всієї родини. Всім смачного! До омлету можна додати гарячі бутерброди - діти їх дуже люблять.