Буряк - коренеплід, не самий популярний з точки зору соковитою добавки до раціону коні. За цим показником вона значно програє моркви і яблук. Але поряд з цим буряк - один з рекордсменів за кількістю і різноманітністю одержуваних з неї кормових засобів, використовуваних в годівлі коней. По-перше - свіжа буряк - соковитий корм, як уже згадувалося вище; по-друге - сушений буряковий жом, який використовується в якості замінника концентратів; і, по-третє - меляса - яка є невід'ємною частиною практично всіх комбікормів, а так само використовується в якості енергетичної і смакової добавки. Своєрідний засіб «три в одному» - ось, що вдає із себе звичайна свекла.Популярность буряка, як соковитого корму, кілька поступається моркви. Це й не дивно, тому що буряк поступається моркви за вмістом вітамінів (крім витий.З), та й не всі коні з задоволенням поглинають її, вважаючи за краще морква, якщо є вибір.
Дорослим коням максимально можна згодовувати до 8 - 12 кг свіжого буряка в день.
ЖОМ (буряковий сухий)
Жом - це відхід цукробурякового виробництва, фактично, це висушені стружки буряка, з яких було виділено цукор.
Сушений жом найчастіше можна зустріти в гранулювання вигляді, рідше у вигляді розсипчастої стружки. Чи не гранулювання жом практично не містить цукру (до 2 г / кг), а ось в гранулювання часто додають мелясу (до 6%) в цьому випадку цукру буде трохи більше (до 27 г / кг), а гранули будуть солодше і охочіше поїдають кіньми.
Буряковий жом дуже гігроскопічний і здатний при замочуванні в 2 - 3 рази збільшувати свій обсяг, що в свою чергу може стати причиною кольок при вживанні його в сухому вигляді. Цей факт змушує багатьох коневласників дуже обережно ставитися до жому, а часто, навіть відмовлятися від його застосування при неможливості організувати попереднє замочування. Не буду нікого переконувати в необхідності замочувати сушений жом, але практика показує, що при введенні в раціон коні не більше 5% сушеного жому (від маси концентратів) у неразмоченном вигляді не призводить до жодних проблем з шлунково-кишкового тракту. Так що для дорослої коня без проблем з зубами жменю інша сухого жому (до 500 г) не становитиме небезпеки. Якщо ви все ж замочують жом, то для цього краще використовувати теплу (не гарячу) воду, так він розбухне швидше, в кількості в 2 - 3 рази перевищує порцію жому. Не варто замочений жом залишати надовго (на цілий день або на ніч), особливо в теплу пору року тому він може закиснути.
Привчати коня до жому, як і до будь-яких інших кормів необхідно поступово. В середньому в раціон коней включають від 0,3 до 1,5 кг бурякового жому. Граничні норми згодовування сушеного бурякового жому: коням без роботи - 3 кг. працюючим коням до 4кг.
Меляса (патока кормова)
Ще один продукт, одержуваний при виробництві цукру з буряка. Це згущений сиропоподібну розчин темно-бурого кольору, що залишається після кристалізації цукру.
Завдяки хорошим смаковим якостям, мелясу можна використовувати в раціонах коней з поганим апетитом (для його стимуляції), для примастки грубих кормів (солома, сіно), для маскування смаку кормів і води (у разі потреби).
Однак, при введенні меляси в раціон, необхідно строго стежити за її кількістю, тому що містяться в ній лужні солі, в великих кількостях, надають подразнюючу дію на слизову оболонку кишечника і можуть спровокувати проноси і часте сечовипускання.
Дорослим коням щодня можна згодовувати 0,5 - 0,8 кг меляси (не більше 10% від маси концентратів), попередньо змішавши її з основним кормом, наприклад, з вівсом. Причому, в одне годування краще давати не більше 200 - 250г меляси.
У випадках поганий проедаемості сіна або соломи, мелясу можна використовувати для поліпшення їх смакових якостей, для цього її необхідно розвести водою в співвідношенні 1: 4 і присмачити сіно. Це не тільки поліпшить смакові якості грубого корму, а й забезпечить кінь додатковою енергією.