Інформація для ЗМІ
Основний акцент Кулінарна Академія планує робити на прикладні заняття. Формат може бути як відкритий тренінг, майстер-клас або проведення тім білдінга (team building), так і кулінарні курси навчання тривалістю від одного до трьох місяців, після закінчення яких видаються сертифікати. Кулінарні курси будуть поділятися для тих, хто хоче смачно готувати і для професіоналів, які бажають підвищити свій рівень.
Створювана База Знань в рамках Академії дозволить систематизувати інформацію не тільки про продукт, технології процесу приготування, але паралельно буде підніматися історія страв, національний традицій і кухонь. При цьому головна умова вона повинна бути доступна новачкові.
«Основне, для чого створюється Кулінарна Академія - це підготовка кваліфікованих фахівців, - зазначив В'ячеслав Дельберг, бренд-шеф компанії.- Є таке поняття кухар від Бога, ось таких творців Академія і буде« створювати ».
Проведення майстер-класів в Кулінарної Академії дасть можливість показати цінність того чи іншого блюда, відчути правильність технологічних процесів приготування, а також стати прекрасним полігоном для розробки нових рецептів. Приділятиметься увага і мистецтва подачі страв. Адже першокласне оформлення страви - це і краса і правильне сусідство продуктів на тарілці.
«Головне завдання Кулінарної Акаденіі нести інформацію і формувати культуру правильного ставлення до продукту в цілому для ринку, - зазначила Ніна Литвинова, HR директор. - Наша місія щоб кожен співробітник став експертом своєї справи ».
За додатковою інформацією звертайтеся:
Керівник PR-служби