За рік частка компанії в поставках хлористого кальцію для водопідготовки в пивоварної галузі Росії склала більше 40 # 37 ;, а в поставках сироварів - близько 35 # 37 ;.
Як вдалося досягти такого результату і про плани ТОВ «Зіракс» на майбутнє розповідає Сергій Мануйлов, менеджер компанії з розвитку бізнесу в сегменті «Індустріальна хімія».
- Сергій Євгенович, за рахунок чого ТОВ «Зіракс» вдалося зайняти помітну частку ринку всього за один рік?
- Частка витрат на хлористий кальцій в кінцевій собівартості харчової продукції становить частки відсотка. Як вам вдалося переконати консервативних технологів перейти на ваш продукт і відмовитися від перевіреного роками застосування імпортного хлористого кальцію?
- Вартість нашого продукту все одно значима для великих виробництв. Якщо є можливість заощадити, то чому не зекономити?
Хлористий кальцій виробництва Зіракс тестувався в технологіях із застосуванням різних видів молока, наприклад, весняного та літнього молока. Ми отримали висновок, що наш продукт повністю задовольняє всім технологіям виробництва напівтвердих сирів. Наш хлористий кальцій, який ми просуваємо під торговою маркою FudixTM, навіть показав дещо кращі результати в порівнянні з тестовим зразком, в якості якого використовувався хлористий кальцій німецького виробництва.
На готовність виробників перейти на Fudix ™ харчової хлорид кальцію впливають також і інші, крім якості, фактори: зручність замовлення, оперативність поставки і т.п.
Випуск продукції для харчової галузі вимагає особливих умов виробництва, упаковки, зберігання, тут інші вимоги до сертифікації виробничих операцій. Нам вдалося виконати всі вимоги контролюючих органів.
- Ви ставите зараз ваш продукт в країни СНД і чи є у вас плани щодо ринків далекого зарубіжжя?
У минулому році наша компанія почала також активні переговори з партнерами для пошуку шляхів виходу на ринки далекого зарубіжжя - Європи, США, Близького Сходу та Азії.
В цьому році переговори тривають, я сподіваюся на кінцевий успіх.
- В яких інших виробництвах може застосовуватися харчової хлористий кальцій?
- Фрукти і овочі краще зберігаються, якщо їх обробити розчином хлористого кальцію. У Росії поки така обробка не використовується, так що це поки наш резерв.
Хлористий кальцій також успішно застосовується при консервації овочів і фруктів, ми зараз вивчаємо ці технології і потенціал ринку.
- Ви стикаєтеся з якимись труднощами при виробництві хлористого кальцію?
На даний момент немає. Виробництво чітко налагоджено, логістика та клієнтська підтримка в Зіракс працюють бездоганно.
The DairyNews - Щоденні Новини Молочного Ринку.
Редакція The DairyNews дотримується принципів відкритості, доступності та незалежності - вся інформація про молочному тваринництві та молочної індустрії, а також про діяльність підприємств - гравців молочного ринку завжди є повністю доступною і безкоштовною для читачів.
The DairyNews - організатор ряду найбільш значущих подій на молочному ринку Росії, таких, як Щорічний Літній Молочний Саміт і Всеросійське Рух «Дорогу Молоку!». Крім того, The DairyNews сформував ряд інформаційних навчальних майданчиків, де проводяться навчання та обмін російськими та зарубіжними виробничими практиками - Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоров'я, серії семінарів «Як Побудувати Молочний Завод».
The DairyNews є визнаним експертом на світовому ринку молока і виступає партнером або членом таких міжнародних організацій та заходів, як IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint і інші.
Номер свідоцтва про реєстрацію ЗМІ: ФС № 77-61920